ካልሲየም በጤናማ ሰው አመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው። ለአጥንት ሕብረ ሕዋሳት, ጡንቻዎች, ነርቮች, የተረጋጋ የደም ግፊት እና በአጠቃላይ ለጤና አስፈላጊ ነው. ዛሬ ብዙ ሰዎች በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የካልሲየም ምንጭን ያያሉ። ወተት ለማይጠቀሙ ሰዎች ምን አማራጮች አሉ?
ለካልሲየም የሚመከረው የቀን አበል በቀን ከ 800 እስከ 1200 ሚ.ግ. አንድ ኩባያ ወተት 300 ሚሊ ግራም ካልሲየም ይዟል. ይህን ቁጥር ከሌሎች ምንጮች ጋር እናወዳድረው።
ይህ አጭር የካልሲየም የእፅዋት ምንጮች ዝርዝር ነው። እሱን በመመልከት የእጽዋት ምግቦችን መጠቀም በየቀኑ አስፈላጊውን የካልሲየም መጠን ለማቅረብ የሚያስችል ብቃት እንዳለው መረዳት ይችላሉ። ነገር ግን የካልሲየም መጠን ገና ለጤንነት ዋስትና አይደለም. በ34 ሀገራት በተደረጉ 16 ጥናቶች ላይ ባደረገው ትንተና ላይ የተመሰረተው የዬል ዩኒቨርስቲ እንደገለጸው ብዙ የወተት ተዋጽኦዎችን የወሰዱ ሰዎች ከፍተኛ የአጥንት በሽታ ያለባቸው ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ 196 ሚሊ ግራም የካልሲየም ቅበላ ያላቸው ደቡብ አፍሪካውያን ጥቂት የሂፕ ስብራት ነበራቸው። ሳይንቲስቶቹ አፅንኦት የሰጡት ያልተረጋጋ የአኗኗር ዘይቤ፣ ከፍተኛ የስኳር መጠን ያለው አመጋገብ እና ሌሎች ገጽታዎች ጤናማ አጥንትን እና መላውን ሰውነት ለመጠበቅ ጠቃሚ ናቸው።
በቀላል አነጋገር የካልሲየም መጠን ከአጥንት ጥንካሬ ጋር በቀጥታ የተያያዘ አይደለም. ይህ ከደረጃዎቹ አንዱ ብቻ ነው። አንድ ብርጭቆ ወተት ሲጠጣ የሰው አካል በእውነቱ 32% ካልሲየም ይይዛል ፣ እና ግማሽ ብርጭቆ የቻይና ጎመን 70% ከሚይዘው ካልሲየም ይሰጣል። 21% ካልሲየም የሚወሰደው ከአልሞንድ፣ 17% ከባቄላ፣ 5% ስፒናች (በከፍተኛ የኦክሳሌትስ ደረጃ ምክንያት) ነው።
ስለዚህ ፣ በቀን የካልሲየም መደበኛውን መብላት እንኳን ፣ የጎደሉትን ሊሰማዎት እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው።
የአጥንት ጤና ካልሲየም ከመውሰድ በላይ ነው። ማዕድናት, ቫይታሚን ዲ እና አካላዊ እንቅስቃሴ አስፈላጊ አካል ናቸው. የእጽዋት የካልሲየም ምንጮች ጠቃሚ ጠቀሜታዎች እንደ ማንጋኒዝ, ቦሮን, ዚንክ, መዳብ, ስትሮንቲየም እና ማግኒዥየም የመሳሰሉ ውስብስብ ውስጥ የሚገቡት ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ያለ እነርሱ, የካልሲየም መሳብ ውስን ነው.
ባቄላ እና ባቄላ ወደ ቺሊ ወይም ወጥ ውስጥ ይጨምሩ
ከጎመን እና ቶፉ ጋር ሾርባዎችን ማብሰል
ሰላጣዎችን በብሩካሊ, የባህር አረም, የአልሞንድ እና የሱፍ አበባ ዘሮች ያጌጡ
- ሙሉ የእህል ዳቦ ላይ የአልሞንድ ቅቤ ወይም humus ያሰራጩ