የተጠበሰ ስኩዊድ ከአትክልቶች ጋር

ደረጃ 1

ቃሪያዎቹን እጠቡ ፣ ግማሹን ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ ፣ ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የአበባ ጎመንን እና አረንጓዴ ባቄላውን ያርቁ.

ደረጃ 2

የስኩዊድ ሬሳዎችን በደንብ ያጠቡ ፣ ስስ ውጫዊውን ፊልም በሚፈስ ውሃ ስር ያስወግዱ እና የውስጥ ቺቲኒየስ ሳህኖችን ያስወግዱ። ስኩዊዱን ወደ 0.7 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ።

ደረጃ 3

በብርድ ፓን ውስጥ የአትክልት ዘይቱን ያሞቁ. የስኩዊድ ቀለበቶችን ያስቀምጡ. ለ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሁኔታ በማነሳሳት ምግብ ማብሰል.

ደረጃ 4

የተዘጋጁትን አትክልቶች ጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች በተመሳሳይ ሁነታ ያዘጋጁ. የሎሚ ጭማቂ, አኩሪ አተር እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

• አረንጓዴ ባቄላ -100 ግራ
• የቀዘቀዘ የአበባ ጎመን - 200 ግ
• ስኩዊድ - 250 ግ
• ጣፋጭ በርበሬ - 60 ግራ.
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.
• ግማሽ ሎሚ ጭማቂ
• ሮዝሜሪ - 1 tsp.
• አኩሪ አተር - 2 tsp.
• ጥቁር በርበሬ - 1 tsp.
• ወዮ
• - 1 pc.