የቤት ውስጥ የሎሚ ቮድካ ደማቅ ጣዕም እና የሎሚ መዓዛ ያለው ጠንካራ የአልኮል መጠጥ እንዲሁም ረጅም የሎሚ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው መጠጥ ነው። በሱቅ የተገዙ ተጓዳኝዎችን ይመስላል, ነገር ግን አንድ ጉልህ ጥቅም አለው - ለማብሰያነት የሚያገለግሉ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ ናቸው, እና እንደ አብዛኛዎቹ አምራቾች የኬሚካል ጣዕም አይደለም. የሎሚ ጣዕም ያለው ቮድካ አብዛኛውን ጊዜ የማሰብ ችሎታ ባላቸው ክበቦች ውስጥ ይቀርባል.
እንደ አልኮሆል መሠረት ፣ ከቮድካ ይልቅ ፣ ኤትሊል አልኮሆል በውሃ ወይም በከፍተኛ የመንጻት ደረጃ (ያለ የሹል ሽታ ያለ) በውሃ የተበጠበጠ ኤቲል አልኮሆል ተስማሚ ነው።
ግብዓቶች
- ሎሚ - 2 ነገሮች;
- ስኳር (ፈሳሽ ማር) - 1-2 የሾርባ ማንኪያ (አማራጭ);
- ቮድካ - 1 ሊትር.
የሎሚ ቮድካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸውን ሎሚዎች በሚፈላ ውሃ ያፈሱ፣ ከዚያም በሞቀ ውሃ ውስጥ በማጠብ የሰም ወይም ሌላ መከላከያን ለማስወገድ የሎሚ ፍራፍሬዎች የመደርደሪያ ህይወትን ይጨምራሉ። ማቃጠል እንዲሁ ልጣጩን ለስላሳ ያደርገዋል እና ፍሬውን ለመላጥ ቀላል ያደርገዋል።
2. በአትክልት ማጽጃ ወይም ቢላዋ, ከሎሚው ላይ ያለውን የዛፍ ቅጠል - የላይኛው ቢጫ ክፍል.
ነጭውን ቆዳ ላለመንካት በጣም አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ የተጠናቀቀው መጠጥ በጣም መራራ ይሆናል.
3. ከተላጡ ሎሚዎች ጭማቂ መጭመቅ (ትንሽ የስብ መጠን, የተሻለ ነው).
4. ዘሩን ወደ ማሰሮ ወይም ጠርሙስ ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ, ከዚያም በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያፈስሱ.
5. ጣዕሙን ለማለስለስ ስኳር ወይም ማር ይጨምሩ (አማራጭ), በቮዲካ ውስጥ ያፈስሱ. ስኳር (ማር) ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ.
6. መያዣውን በክዳን ላይ በደንብ ይዝጉት እና ለማፍሰስ ለ 1-2 ቀናት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. በየ 8-12 ሰዓቱ ይንቀጠቀጡ.
7. በመጨረሻው ላይ የሎሚ ቮድካን በጋዝ ወይም በወንፊት በማጣራት ወደ ጠርሙሶች ያፈስሱ, በጥብቅ ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. መጠጡ ለመጠጣት ዝግጁ ነው, ለተለያዩ ክብረ በዓላት ተስማሚ ነው. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ግልፅ ጠርሙሶች እንዲፈስ እመክርዎታለሁ። ቢጫ ቀለም ያለው ቀለም እንግዶችን ይስባል.
በጨለማ ቦታ ውስጥ የመደርደሪያ ሕይወት - እስከ 3 ዓመታት. ምሽግ - 34-36 ዲግሪ.
ብጥብጥ ወይም ዝቃጭ ብቅ ካለ (የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ባህሪ, ዝቃጩ ጣዕሙን አይጎዳውም), የሎሚ ጣዕም ያለው ቮድካ በጥጥ ሱፍ ያጣሩ.
