መፍላት የሚካሄድበት ልዩ መያዣ ከሌለ የአልኮል መጠጦችን ማዘጋጀት አይቻልም. በብዙ መልኩ ጣዕሙ በአቅም ላይ የተመሰረተ ነው, ስለዚህ ምርጫው በኃላፊነት መቅረብ አለበት. የተለያዩ የመፍላት መርከቦችን ጥቅሞች እና ጉዳቶች እንመለከታለን.
ተስማሚ መያዣን በሚመርጡበት ጊዜ የቤት ውስጥ ዳይሬክተሩ ሶስት አስፈላጊ መለኪያዎችን ግምት ውስጥ ያስገባል-ቁሳቁስ, ድምጽ እና ጥብቅነት.
1 ቁሳቁስ
ብረቱ ከዎርት ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ኦክሳይድ ስለሚፈጥር እና መጠጡን ስለሚያበላሸው የመፍላት መያዣው ብረት መሆን የለበትም። በተመሳሳዩ ምክንያት ፣ የአሉሚኒየም ወተት ጣሳዎች ተስማሚ አይደሉም ፣ እንደ መረጋጋት ብቻ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም በ distillation ጊዜ የአሉሚኒየም እና የማሽ ግንኙነት ጊዜ እዚህ ግባ የማይባል ነው።
የመስታወት ጠርሙሶች፣ የፕላስቲክ የመጠጥ ውሃ ጠርሙሶች እና ልዩ የምግብ ደረጃ ያላቸው የፕላስቲክ በርሜሎች እንደ ምርጥ አማራጭ ይቆጠራሉ። እንዲሁም ከማይዝግ ብረት የተሰሩ መያዣዎችን እና የእንጨት በርሜሎችን መጠቀም ይቻላል.
የመስታወት መያዣዎች ጥቅሞች በእቃው ኬሚካላዊ ገለልተኛነት (ከአልኮል እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር አይገናኙም) እና ግልጽነት - በአሁኑ ጊዜ በዎርት ላይ ምን እየሆነ እንዳለ በግድግዳዎች ውስጥ ማየት ይችላሉ. የመስታወት መያዣዎች ጉዳቶች በጣም ደካማ, ከባድ እና የማይመች ከትልቅ ድምጽ ጋር, በቀጥታ ለፀሀይ ብርሀን የተጋለጡ ናቸው. ይህ ቢሆንም, ለቤት ውስጥ የመፍላት ማጠራቀሚያ ምርጥ ምርጫ ብርጭቆ ነው.
የምግብ ፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ከግድ አሲዳማ አከባቢ ገለልተኛ ናቸው, ከአልኮል ጋር አይገናኙ (ጥንካሬው ከ 15% በታች ከሆነ), ርካሽ, ዘላቂ እና በአንጻራዊነት ቀላል እና የመጠጥ ውሃ ጠርሙሶችም ግልጽ ናቸው. ጉዳቱ መጥፎ ፕላስቲክ ወደ ማሽ ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይለቃል ይህም ለጤና ጎጂ ሊሆን ይችላል, የመጠጥ ጣዕም እና ሽታ ይለውጣል. ለፍላሳ ልዩ የፕላስቲክ እቃዎች በሽያጭ ላይ ይታያሉ, ይህም ቀስ በቀስ ገበያውን እያሸነፈ ነው. ጀማሪ ዳይሬተሮች ብዙውን ጊዜ ለመጠጥ ውሃ ማሽ እና ወይን ጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጣሉ, በተለመደው የቁሱ ጥራት ምንም አይነት ችግር አይኖርም.
ትኩረት! አልኮሆል በፕላስቲክ ውስጥ ማከማቸት አይመከርም (የኦርጋኖሌቲክ ንብረቶች መበላሸት ይቻላል), እና የመጠጥ ጥንካሬ ከ 15% በላይ ከሆነ በአጠቃላይ የተከለከለ ነው.
አይዝጌ ብረት ታንኮች አስተማማኝ፣ ረጅም ጊዜ የሚቆዩ፣ ከአልኮሆል እና በዎርት ውስጥ ያሉ አሲዶች ገለልተኛ ናቸው ፣ ግን ትልቅ ፣ ከባድ ፣ ውድ እና ግልጽ ያልሆነ። በተለምዶ ይህ ቁሳቁስ ለኢንዱስትሪ የመፍላት ታንኮች ወይም በመሳሪያዎች ላይ መዋዕለ ንዋይ ለማፍሰስ ፈቃደኛ በሆኑ ልምድ ባላቸው ዳይሬክተሮች ጥቅም ላይ ይውላል።
የእንጨት በርሜሎች እና በርሜሎች ለወይን መፈልፈያ ተስማሚ ናቸው - የሙቀት መጠኑን ይጠብቃሉ እና የፀሐይ ብርሃንን ይከላከላሉ. የእንጨት ኬኮች ጉዳታቸው ውድ ስለሆነ እና ከእያንዳንዱ የቢራ ጠመቃ ዑደት በኋላ በደንብ ማጽዳት አለባቸው.
2. ድምጽ
ብዙውን ጊዜ የመስታወት ጠርሙሶች 10 ወይም 20 ሊትር, እና ፕላስቲክ - 6-60 ሊትር አላቸው. የእንጨት በርሜሎች በ 10, 20, 30 ወይም ከዚያ በላይ ሊትር ይመጣሉ.
ለማፍላት መያዣ በሚመርጡበት ጊዜ, ማሽ ወይም ወይን ከድምጽ መጠን ከ 75% በላይ መሆን እንደሌለበት ማስታወስ አለብዎት, አለበለዚያ በአረፋ እና በካርቦን ዳይኦክሳይድ መወገድ ላይ ችግሮች ሊኖሩ ይችላሉ.
3. ጥብቅነት
መያዣው ያልተበላሸ, ያለ ስንጥቆች እና ቺፕስ መሆን አለበት. ትንሽ ለየት ያለ ሁኔታ የሚሠራው ለእንጨት በርሜሎች ብቻ ነው, በቀዳዳዎቹ ውስጥ በትንሹ አየር ይለቃሉ, ነገር ግን ይህ የተጠናቀቀውን መጠጥ ጥራት አይጎዳውም.
በሚገዙበት ጊዜ የውሃ ማህተም የተገነባበት አንገት ወይም ክዳን ውስጥ መያዣን መምረጥ ወይም ቢያንስ ለመትከል ቦታ አለ, ከዚያም ማንኛውንም ነገር መቆፈር, ማተም እና ማጣበቅ የለብዎትም.
በቪዲዮው ውስጥ ስለ የተለያዩ የመፍላት ታንኮች ተጨማሪ ያንብቡ.
