ቡና በሚፈላበት ጊዜ ሁሉም የሚሠሩት ስህተቶች

እህሎች በትክክል ተከማችተዋል

ቡና ሶስት ዋና ጠላቶች አሉት - አየር, እርጥበት እና ብርሃን. ጥራጥሬዎች ከፍተኛ እርጥበት ባለባቸው ቦታዎች ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም, አለበለዚያ መዓዛቸውን እና ጣዕማቸውን ያጣሉ. ስለዚህ, ታዋቂ የህይወት ጠለፋ - ጥራጥሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ - ለእነሱ አጥፊ ነው. ከዚህም በላይ በዚህ መንገድ ቡና የውጭ ጠረንን ሊስብ እና ሊበላሽ ይችላል, ስለዚህ ቀዝቃዛ, ደረቅ እና ጨለማ ቦታን መምረጥ እና ቡናውን እራሱን ወደ ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ በማፍሰስ በጥብቅ የተገጠመ (በጥሩ ሁኔታ የታሸገ) ክዳን. የፀሀይ ጨረሮችም ለቡና በጣም አጥፊ መሆናቸውን አትዘንጉ።

የተፈጨ ቡና ይግዙ

ቅድመ-መሬት ባቄላዎችን መምረጥ ጥሩ ሀሳብ ይመስላል. ሆኖም ግን, ይህ አይደለም, ምክንያቱም የተፈጨ ቡና ጣዕሙን እና መዓዛውን በፍጥነት መስጠት ይጀምራል, ይህም ከጊዜ በኋላ ይጠፋል. እና የከርሰ ምድር እህሎች ረዘም ላለ ጊዜ ይከማቻሉ, የጣዕም መጥፋት የበለጠ ትኩረት የሚስብ ይሆናል. አንዳንድ ጊዜ የቫኩም እሽግ እንኳን አይረዳም. ስለዚህ, የተገዛው የተፈጨ ቡና ትክክለኛውን መጠጥ ለማዘጋጀት አስፈላጊው ሙሌት እንደሌለው ሊታወቅ ይችላል. ከፍተኛ መጠን ያለው ቡና መፍጨት የሚወዱ ሰዎች ተመሳሳይ ችግር ያጋጥማቸዋል - ከመዘጋጀቱ በፊት ይህን ማድረግ የተሻለ ነው.

የተሳሳተ ውሃ መምረጥ

ብዙ ቡና አፍቃሪዎች ምን ዓይነት ውሃ ለማምረት እንደሚጠቀሙበት አያስቡም. ይህ በእንዲህ እንዳለ ውሃ የመጠጥ ጣዕም ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ አንዳንድ ማዕድናት ይዟል. ብዙውን ጊዜ ቡና በሚፈላበት ጊዜ ምርጫው በቧንቧ ውሃ ላይ ይወርዳል, ነገር ግን ይህ በጣም ጥሩው አማራጭ አይደለም - ዝገት እና ክሎሪን ይዟል, ይህም ጣዕሙን ያዛባል. ስለዚህ, የቧንቧ ውሃ ከተጠቀሙ, እንዲረጋጋ እና በጣም ከፍተኛ ጥራት ባለው ማጣሪያ ውስጥ ማለፍዎን ያረጋግጡ. ከታሸገ ውሃ ጋር ቡና ለመሥራት ከወሰኑ ለጠቅላላው ማዕድናት (ቲ.ዲ.ኤስ.) ትኩረት ይስጡ. ይህ አሃዝ ከ70 እስከ 250 mg/l መሆን አለበት፣ እና 150 mg/l ጥሩ ነው። እንዲህ ባለው ውሃ ውስጥ የሚዘጋጀው ቡና ጥቅጥቅ ያለ, ብሩህ እና ሀብታም ይሆናል.

የማውጣት ደንቦችን አይከተሉ

ትክክለኛ የቡና ማውጣት የሚፈለጉትን የጣዕም እና የመጠጥ መዓዛዎችን እንዲገልጹ ያስችልዎታል. ከዚህም በላይ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ነገሮች ከመግለጽ ይልቅ የጣዕም ባህሪያትን ለማሳየት ብዙ ጊዜ ይወስዳል. ማውጣት የሚጀምረው ሙቅ ውሃ ቡና ውስጥ ሲገባ ነው. ይህ በቡና ማሽን ውስጥ መጠጥ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሊታይ ይችላል. በርካታ አስፈላጊ የማውጣት መለኪያዎች አሉ-በጽዋው ውስጥ ያለው የቡና ምርት መቶኛ ፣ ጥሩው የሙቀት መጠን ፣ የቡና ፍሬ መፍጨት ደረጃ እና በቡና እና በውሃ መካከል ያለው ግንኙነት ፣ እና በመጨረሻም የቡና መጠን እና የውሃ ሬሾ . የቡና መጭመቂያው መቶኛ ከ 20 በላይ መሆን የለበትም: ከፍ ባለ መጠን, የበለጠ መራራ ይሆናል. በማብሰያው ጊዜ የሙቀት መጠኑ ከ 94 ዲግሪ በላይ አለመሆኑን ያረጋግጡ.

ከሙቀት እና የውሃ መጠን ጋር ወደ ዝርዝር ውስጥ ላለመግባት ለሚመርጡ, የቡና ማሽኖች እውነተኛ ድነት ይሆናሉ, ይህም ሁሉንም ልዩነቶች ለእርስዎ ይፈትሹ.