የዶሮ እንቁላል ምንድን ነው?
እንዲያውም እንቁላል የዶሮ እንቁላል ማለትም የእንስሳት ሕዋስ ነው። በተፈጥሮ ውስጥ እንቁላሎች ለምን ይኖራሉ? ለወፎች ልጆች እንዲወልዱ. ሰው በተፈጥሮው እንቁላል በላ ነው? ይህ ፍጹም ስህተት ነው። ሰው በተፈጥሮው እንቁላል የሚበላ እንደ ጥንብ አንሳ (ሬሳ የሚበላ) ወይም እንሽላሊትን (ወፎችን የሚበላ) ወይም ሌላ የወፍ ፅንስ የሚበላ አዳኝ አልነበረም። ሳይንቲስቶች እና የተፈጥሮ ተመራማሪዎች, ጨምሮ ቻርልስ ዳርዊን, የጥንት ሰዎች ቬጀቴሪያኖች እንደነበሩ ይስማማሉ (ፍራፍሬ, አትክልት እና ለውዝ ይበሉ ነበር). በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ የሰውነት አካላችን አልተለወጠም። ዶክተር ስፔንሰር ቶምሰን በተጨማሪም “አንድ ሰው በቬጀቴሪያን አመጋገብ መኖር አለበት ብሎ የሚከራከር የፊዚዮሎጂ ባለሙያ የለም” ብለዋል። ዶክተር ሲልveስተር ግራሃም እንዲህ ሲል ጽፏል:- “ንጽጽር የሰውነት አካል በተፈጥሮው ሰው ሕልውናውን በፍራፍሬ፣ በዘሮችና በቅመማ ቅመም የሚደግፍ እፅዋት እንስሳ መሆኑን ያረጋግጣል። ከአሜሪካ የመጣ ሐኪም ሚካኤል ክሌይፐር በጤና ላይ ባደረገው ንግግሮች ውስጥ የሚከተለውን አቅርቧል፡- “በተፈጥሮህ ስጋ ለመብላት ታስባለህ ከመሰለህ ወደ ሜዳ ለመሮጥ ሞክር፣ ላም ጀርባ ላይ ዘለህ ነክሳ። ጥርሶቻችንም ሆኑ ጥፍሮቻችን ቆዳዋን እንኳን መቅደድ አይችሉም። ምንም እንኳን የሰው ፊዚዮሎጂ (የአካል ፣ አንጀት ፣ ጥርሶች ፣ ወዘተ.) የሰው አካል በትክክል የታሰበው ለእጽዋት ምግቦች ብቻ እንደሆነ ቢጠቁም ፣ ብዙ የቤት ውስጥ “ቬጀቴሪያኖች” እንቁላል ይበላሉ ፣ ይህም አመጋገብዎን ለማበልጸግ ነው ተብሎ ይነገራል ። ከፕሮቲን ጋር. ይሁን እንጂ እንቁላሎች ልክ እንደሌሎች የስጋ አይነቶች ከአትክልት ምግብ በጣም ያነሰ የኢነርጂ ዋጋ ይይዛሉ - በተጨማሪም በፅንሱ መልክ ያለው ህይወት ያለው ፍጡር በእንቁላል ቅርፊት ውስጥ ተዘግቷል ይህም ማለት የሞተ የታጠፈ ፕሮቲን እና ተመሳሳይ ምርቶች ይዟል. እና ባክቴሪያዎች እንደ ስጋ ውስጥ ለመበስበስ. የምግብ ማፍያ ስለ ፕሮቲን ጥቅሞች ያለውን አፈ ታሪክ በሰፊው አሰራጭቷል እንቁላልይህ ግን የሞት ንግድን የሚያጸድቅ አላዋቂ ውሸት ነው። ይህ “ፈሳሽ ሥጋ” በሰው ልጅ ረጅም አንጀት ውስጥ ከስጋ በበለጠ ፍጥነት ስለሚበሰብስ እንቁላል ለሰው አካል ጤናማ ምግብ አይደለም። ከእነዚህ ሁሉ በተጨማሪ እንቁላሎች በአንጀት ውስጥ መጥፎ ሽታ ያላቸው የአሞኒያ ጋዞች መፈጠር ምክንያት ናቸው። ብቅ ካሉ ባክቴሪያዎች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ እንቁላሎች የኮሌስትሮል ይዘት ያላቸውን ሁሉንም ሪከርዶች ይሰብራሉ, ይህም ብዙ በሽታዎችን ያስከትላል. አት እንቁላል ሁለት እጥፍ ይይዛል ኮሌስትሮልከአይብ, እና ከአሳማ ስብ ውስጥ ሶስት እጥፍ ይበልጣል. ኮሌስትሮል (ስቴሮይድ) በሰውነታችን ውስጥ ከሚገኙት የስብ ዓይነቶች አንዱ ሲሆን ሰውነታችን ምንም አይነት የእንስሳት ስብ ሳያስፈልገው እራሱን ማምረት ይችላል. ኮሌስትሮል ለቢል ጨው እና ለአንዳንድ የጾታዊ ሆርሞኖች ዓይነቶች መፈጠር አስፈላጊ ሲሆን በአንዳንድ የሕዋስ ሽፋኖች አሠራር ውስጥም ይሳተፋል። ጤንነቱን የሚቆጣጠር ሰው መጠቀሙን ማቆም አለበት። የእንስሳት ምርቶች (ስጋ, ዓሳ, እንቁላል) በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጨመርን ለመከላከል. ምንም እንኳን የወተት ስብ ኮሌስትሮልን ቢይዝም ፣ ወተት ስለያዘ በሰው አካል ውስጥ አይከማችም። lecithinይህን በጣም ኮሌስትሮል በማጥፋት. በእንቁላሎች ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች (በዋነኛነት ፕሮቲን) በቀላሉ እና ምንም ጉዳት በሌለው መንገድ በቀላሉ ከሚገኙ የቬጀቴሪያን ምርቶች ሊገኙ ይችላሉ. ለዚያም ነው ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ከእንስሳት ምግብ (ኮሌስትሮል፣ የሳቹሬትድ ፋት፣ ንፍጥ፣ ዜሮ የአመጋገብ ፋይበር፣ ወዘተ) እየራቁ እና ወደ ትኩስነት እየተቀየሩ ያሉት። ፍሬ и አትክልት.