ማውጫ
ቶም ያም ሾርባ ፣ ታይላንድ
የታይ ምግብ በጣም እንግዳ እና በቅመም የበለፀገ ነው። አንዳንድ ጊዜ ቀለል ያለ የታይላንድ ምሳ ለማዘጋጀት እስከ 40 ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት ሊያገለግል ይችላል። የቶም ያም ሾርባ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም አለው ፣ እሱ በዶሮ ሾርባ መሠረት ከሽሪምፕ ፣ ከዶሮ ፣ ከአሳ እና ከሌሎች የባህር ምግቦች ጋር ይዘጋጃል።
ኪምቺ ፣ ኮሪያ
የኮሪያ ምግብ በሙቅ እና በቅመም ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል - ብዙ ቀይ በርበሬ ሳህኑን ብርቱካናማ እና ቀይ ጥላዎችን ይሰጣል። ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱ - ኪምቺ -የተቀቀለ አትክልቶች (በዋነኝነት የቻይንኛ ጎመን) ፣ በሙቅ ቅመማ ቅመም።
የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከኩም እና ቃሪያ ፣ ቻይና
የቻይና ምግብ በጣም ብዙ እና የተለያዩ ነው። በአየር ንብረት ምክንያት አብዛኛዎቹ ምግቦች በቅመማ ቅመም ፣ በነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይቀመጣሉ። የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከሾላ እና ከሙዝ ጋር በሩዝ አገልግሏል ፣ የምግቦቹን ቅመም በተወሰነ ደረጃ ለማቃለል።
ዶሮ ከኮኮናት ወተት እና ካሴዎች ጋር ፣ ስሪ ላንካ
የስሪላንካ ምግብ ሞቃታማ እና ቅመም የተሞላ ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ጣዕሞች ከማይጠበቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ የእቃዎቹን እውነተኛ ጣዕምና መዓዛ ለመደሰት እዚህ ምርቱን ወደ ዝቅተኛ ማሞቂያ ማስረከብ ይመርጣሉ ፡፡ ምሳሌ - ዶሮ ከኮኮናት ወተት እና ከካሳዎች ጋር በጣም ገር የሆነ ልስላሴ እና ያልተለመደ ቅመም ጣዕም አለው ፡፡
የካርቾ ሾርባ ፣ የካውካሰስ
በካውካሰስ ምግብ ውስጥ ብዙ ጣዕሞችን ማግኘት እና ቅመም እና ብስጩን ይመራቸዋል ፡፡ የአከባቢው ምግብ ዕንቁ ከነጭ ሽንኩርት እና ከሌሎች ትኩስ ቅመሞች ጋር ዝነኛ የለውዝ ካርቾ ሾርባ ነው ፡፡
በስጋው ውስጥ ያለው ዶሮ ፣ ጃማይካ
ጃማይካ ለሌሎች ቅመሞች ሁሉ በርበሬ የሚመርጡባት አገር ናት። ሁለቱም ሹል ፣ እና በማይታመን ሁኔታ ጣዕም ያለው ነው። በ allspice ፣ chili ፣ thyme ፣ ቀረፋ ፣ በአኩሪ አተር እና በኖትሜግ መሠረት የሚዘጋጀው የጃማይካ ዶሮ ድምቀቱ።
ዋት ከምስር ጋር ፣ ኢትዮጵያ
በኢትዮጵያ ውስጥ በቅመም ቅመማ ቅመሞች - ሳፍሮን ፣ ባሲል ፣ ኮሪደር ፣ ካርዲሞም ፣ ሰናፍጭ ፣ ቲም እና ቀይ በርበሬ - ጣፋጭ የስጋ እና የአትክልት ምግቦችን ይመርጣሉ። በፕሮቲን ምሳ የበለፀጉ አማራጮች አንዱ ዋት ከምስር ጋር ዋት ነው ፣ ዋናው ንጥረ ነገር በቲማቲም ሾርባ ውስጥ በሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በቺሊ የተቀቀለ።
ታንዶሪ ዶሮ, ህንድ
በሕንድ ውስጥ የተትረፈረፈ ዕፅዋትና ቅመሞች ሳይኖሩበት ወጥ ቤቱን መገመት ይከብዳል ፡፡ እና አብዛኛዎቹ ሞቃት ናቸው - ይህ በጣም በሞቃት የአየር ንብረት ምክንያት ነው ፣ እና ስለዚህ ምግብ እንዳይበላሽ ፣ እንዲሞቀው ማድረጉ ተመራጭ ነው። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ - ታንዶሪ ዶሮ ፣ በሾሊ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በዝንጅብል ሥር ፣ በቆሎ እና በኩም ፡፡
አቮካዶ ከ ሽሪምፕ ፣ ፔሩ
የፔሩ ምግብ በሰፊው አይታወቅም ፣ በአከባቢው ጉጉቶች መካከል ብዙም ተወዳጅ አይደለም። ሆኖም ፣ ደስታው ከጥሬ ዓሳ ቅመማ ቅመሞች እና ከዕፅዋት የተቀመመ ሽሪምፕ ceviche ን መክሰስ ያደንቃል። ጣዕምዎ ላይ ርህራሄን ለመውሰድ በገለልተኛ አቮካዶ አገልግሏል።
ታኮስ ሜክሲኮ
ሜክሲኮዎች እንዲሁ የብሔራዊ ቡሪቶ ፣ የቄሳላ ፣ የሳልሳ ፣ የናኮስ ትኩስ ጣዕም ይወዳሉ። በጀርባቸው ላይ በተለይ ከሽንኩርት ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከቀይ እና ከጥቁር በርበሬ በሾርባ የተቀቡ ከባቄላ እና ከአ voc ካዶ ጋር ተለይተው ይታወቃሉ።
በዓለም ላይ ስለ ብዙ ቅመም ታኮዎችዎ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
