ብዙ ሰዎች “ጸጥ ያለ አደን” በሚሄዱበት ጊዜ በቅርጫት ውስጥ ስላለው መርዛማ የዝንብ እርባታ መጨነቅ አያስፈልገዎትም ብለው ያስባሉ-በገለፃው መሠረት እነዚህ እንጉዳዮች ከሌሎች ጋር ግራ መጋባት አስቸጋሪ ናቸው ፣ በጣም በሚያሳዝን ሁኔታ አስደናቂ ናቸው! ሆኖም, ይህ በከፊል እውነት ነው. ቀይ ዝንብ አጋሪክ ፣ በእርግጥ ፣ ከሁሉም ሌሎች እንጉዳዮች ዳራ አንፃር ጎልቶ ይታያል። ነገር ግን ግራጫ-ሮዝ እና ፓንደር በጣም ደማቅ ቀለም የላቸውም, ስለዚህ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮችን ለመሳሳት ቀላል ናቸው.
የሁሉም የዝንብ ዓይነቶች ዋናው ገጽታ በእድገት ሂደት ውስጥ በመልክ ላይ ከፍተኛ ልዩነት ነው. ወጣት እንጉዳዮች ከሩቅ እንጉዳዮችን የሚመስሉ, የተከማቸ እና የሚያምር ናቸው. ግን እግዚያብሄር ይጠብቅህ አታምታታቸዉ!
አማኒታስ የማይበሉ እና መርዛማ ናቸው። በእድገት, ቅርጻቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ወደ ትላልቅ ክፍት ጃንጥላዎች በወፍራም ባርኔጣዎች ይለውጣሉ. እውነት ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ ግራጫ-ሮዝ የዝንብ ዝርያዎች ከሁለት ወይም ከሶስት ቀቅለው በኋላ ሊበሉ እንደሚችሉ ይጽፋሉ ፣ ግን አሁንም ይህ አይመከርም ፣ ምክንያቱም ከሌሎች መርዛማ ዝርያዎች ጋር ግራ ሊጋቡ ይችላሉ። የሰኔ ዝንብ አግሪኮች በመንገዶች አቅራቢያ እና በትናንሽ የጫካ ቦታዎች ይበቅላሉ።
በዚህ ቁሳቁስ ውስጥ የተለያዩ የዝንብ ዓይነቶች እንዴት እንደሚመስሉ እና የት እንደሚያድጉ ይማራሉ ።
አማኒታ ግራጫ-ሮዝ
የግራጫ-ሮዝ ዝንብ agaric (አማኒታ rubescens) መኖሪያዎች፡- ሾጣጣ እና ደረቅ ደኖች ፣ ብዙ ጊዜ በጫካ ጎዳናዎች ፣ በቡድን ወይም ነጠላ ያድጋሉ።
ትዕይንት ምዕራፍ ሰኔ - ህዳር.
ባርኔጣው ከ5-15 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር አለው, አንዳንዴም እስከ 18 ሴ.ሜ, በመጀመሪያ ሉላዊ, በኋላ ላይ ኮንቬክስ እና ኮንቬክስ-ፕሮስቴት. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ ከትላልቅ ቅርፊቶች ብዙ ግራጫ ወይም ሮዝ ነጠብጣቦች ያሉት ሮዝ-ቡናማ ኮፍያ ፣ እንዲሁም በግራጫ-ሮዝ እግር ላይ የተንጠለጠሉ ጠርዞች ያለው ቀለበት ያለው እና በመሠረቱ ላይ ውፍረት ያለው ፣ በቮልቮ ቅሪቶች የተከበበ ነው። .
በፎቶው ላይ እንደሚታየው ፣ በዚህ የዝንብ አጋሪክ ዓይነት ፣ የባርኔጣው ጠርዞች የአልጋ ቁራጮች የሉትም ።
የዚህ ዓይነቱ የዝንብ እንጉዳዮች እግር ረጅም, ከ5-15 ሴ.ሜ ቁመት, ከ1-3,5 ሴ.ሜ ውፍረት, ነጭ, ባዶ, በኋላ ግራጫ ወይም ሮዝ. የእግሩ ግርጌ እስከ 4 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው ድንች የሚመስል ውፍረት ያለው ሲሆን በላዩ ላይ ከቮልቮ ቅሪቶች ላይ ጥንብሮች ወይም ቀበቶዎች አሉ. በላይኛው ክፍል ላይ ባለው እግር ላይ በውስጠኛው ገጽ ላይ ጎድጎድ ያለው ትልቅ የብርሃን ቀለበት አለ።
Ulልፕ ነጭ, በጊዜ ሂደት ሮዝ ወይም ቀይ ይሆናል.
ሳህኖቹ ነፃ ፣ ተደጋጋሚ ፣ ለስላሳ ፣ በመጀመሪያ ነጭ ወይም ክሬም ናቸው።
ተለዋዋጭነት. የባርኔጣው ቀለም ከግራጫ-ሮዝ እስከ ሮዝ-ቡናማ እና ቀይ ቀይ ሊለያይ ይችላል.
ተመሳሳይ ዓይነቶች. ግራጫ-ሮዝ ዝንብ አጋሪክ ከፓንደር ዝንብ agaric (Amanita pantherina) ጋር ተመሳሳይ ነው፣ እሱም በቀላል ቡናማ ቀለም ይለያል።
በውሃ ለውጥ ቢያንስ 2 ጊዜ ከፈላ በኋላ በሁኔታዊ ሁኔታ ሊበላ ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ ሊበስሉ ይችላሉ። ሹል ጣዕም አላቸው.
አማኒታ muscaria
የፓንደር ዝንብ አጋሪኮች (Amanita pantherina) የሚበቅሉት የት ነው? ሾጣጣ እና ደረቅ ደኖች ፣ በቡድን ወይም በነጠላ ያድጋሉ።
ትዕይንት ምዕራፍ ሰኔ - ጥቅምት.
ባርኔጣው ከ5-10 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር አለው, አንዳንዴም እስከ 15 ሴ.ሜ, በመጀመሪያ ሉላዊ, በኋላ ላይ ኮንቬክስ ወይም ጠፍጣፋ. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ የባርኔጣው የወይራ-ቡናማ ወይም የወይራ ቀለም ከትላልቅ ቅርፊቶች ነጭ ነጠብጣቦች, እንዲሁም ቀለበቱ እና በእግሩ ላይ ባለ ብዙ ሽፋን ያለው ቮልቮ. የኬፕው ገጽታ ለስላሳ እና የሚያብረቀርቅ ነው. ሚዛኖቹ በቀላሉ ይለያያሉ, ባርኔጣውን ለስላሳ ያደርገዋል.
እግሩ ከ5-12 ሳ.ሜ ቁመት, ከ8-20 ሚ.ሜ ውፍረት, ግራጫ-ቢጫ, በዱቄት ሽፋን. ግንዱ ከላይ ቀጭን እና ከሥሩ አጠገብ ባለው ነጭ ባለ ብዙ ሽፋን ቮልቮ ቲቢ-ሰፊ ነው። በእግሩ ላይ ቀለበት አለ, በጊዜ ሂደት ይጠፋል. የእግሩ ገጽታ ትንሽ ፀጉር ነው.
Ulልፕ ነጭ, ቀለም አይቀይርም, ውሃ, ከሞላ ጎደል ሽታ እና ጣፋጭ ጣዕም.
መዝገቦች ነጻ፣ ተደጋጋሚ፣ ከፍተኛ ናቸው።
ተለዋዋጭነት. የባርኔጣው ቀለም ከቀላል ቡናማ እስከ ግራጫ-የወይራ እና ቀላል ቡናማ ይለያያል.
ተመሳሳይ ዓይነቶች. እንደ መግለጫው ከሆነ ይህ ዓይነቱ የዝንብ ዝርያ ከግራጫ-ሮዝ ዝንብ agaric (Amanita rubescens) ጋር ተመሳሳይ ነው, እሱም በሮዝ-ግራጫ ካፕ እና በእግር ላይ ባለው ሰፊ ቀለበት ይለያል.
መርዛማ።
አማኒታ muscaria
ቀይ ዝንብ agaric (Amanita muscaria) ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ነዋሪዎች ይታወቃሉ። በሴፕቴምበር ውስጥ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው እነዚህ ቆንጆዎች ይታያሉ. መጀመሪያ ላይ ከግንዱ ላይ ነጭ ነጠብጣቦች ያሉት ቀይ ኳስ ይመስላሉ. በኋላ በጃንጥላ መልክ ይሆናሉ. በየቦታው ይበቅላሉ: በከተሞች አቅራቢያ, መንደሮች, በዳቻ ህብረት ስራ ማህበራት ጉድጓዶች ውስጥ, በጫካዎች ጠርዝ ላይ. እነዚህ እንጉዳዮች ሃሉሲኖጅኒክ ናቸው, አይበሉም, ነገር ግን የመድኃኒትነት ባህሪያት አላቸው, ነገር ግን ገለልተኛ አጠቃቀማቸው ህገወጥ ነው.
መኖሪያ ቤቶች፡ የሚረግፍ፣ ሾጣጣ እና ደቃቅ ደኖች፣ በአሸዋማ አፈር ላይ፣ በቡድን ወይም በብቸኝነት ያድጋሉ።
ዝንብ አጋሪክ ቀይ ሲያድግ: ሰኔ - ጥቅምት.
ባርኔጣው ከ5-15 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር አለው, አንዳንዴም እስከ 18 ሴ.ሜ, በመጀመሪያ ሉላዊ, በኋላ ላይ ኮንቬክስ ወይም ጠፍጣፋ. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ ከቅርፊቶቹ ውስጥ ነጭ ነጠብጣቦች ያሉት ደማቅ ቀይ ኮፍያ ነው። ጠርዞቹ ብዙውን ጊዜ የተቆራረጡ ናቸው.
እግሩ ከ4-20 ሳ.ሜ ቁመት, IQ-25 ሚሜ ውፍረት, ቢጫ, ከዱቄት ሽፋን ጋር. በመሠረቱ ላይ, እግሩ እስከ 3 ሴ.ሜ የሚደርስ ጉልህ የሆነ ውፍረት አለው, ያለ ቮልቫ, ነገር ግን በላዩ ላይ ሚዛኖች አሉት. በእግር ላይ, ወጣት ናሙናዎች ቀለበት ሊኖራቸው ይችላል, ይህም በጊዜ ውስጥ ይጠፋል.
Ulልፕ ነጭ, ከዚያም ፈዛዛ ቢጫ, ለስላሳ ደስ የማይል ሽታ.
ሳህኖቹ ነፃ ፣ ተደጋጋሚ ፣ ለስላሳ ፣ በመጀመሪያ ነጭ ፣ በኋላ ቢጫ ናቸው። ረዥም ሳህኖች ከአጭር ጊዜ ጋር ይለዋወጣሉ።
ተለዋዋጭነት. የማይበላው የዝንብ እንጉዳዮች ካፕ ቀለም ከደማቅ ቀይ ወደ ብርቱካን ሊለያይ ይችላል.
ተመሳሳይ ዓይነቶች. መርዛማው ቀይ ዝንብ አጋሪክ ከሚበላው የቄሳር እንጉዳይ (Amanita caesarea) ጋር ሊምታታ ይችላል፣ እሱም በደማቅ ቀይ ወይም ወርቃማ-ብርቱካንማ ኮፍያ ያለ ነጭ ብጉር እና በቢጫ ግንድ ይለያል።
መርዛማ, ከባድ መርዝ ያስከትላሉ.
በእነዚህ ፎቶዎች ላይ ቀይ ዝንብ አጋሪኮች እንዴት እንደሚመስሉ ይመልከቱ፡-
