ቀይ ጃንጥላ (Chlorophyllum rhacodes)

ሥርዓታዊ
  • ክፍል፡ ባሲዲዮሚኮታ (ባሲዲዮሚሴቴስ)
  • ክፍል፡ Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • ክፍል፡ Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • ንዑስ ክፍል፡- Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • ትዕዛዝ፡- አጋሪካልስ (አጋሪክ ወይም ላሜላር)
  • ቤተሰብ፡ Agaricaceae (ሻምፒዮን)
  • ዝርያ፡ ክሎሮፊሊም (ክሎሮፊሊም)
  • አይነት: ክሎሮፊልም ራኮዶች (ሰማያዊ ጃንጥላ)
  • ጃንጥላ ሻጊ
  • Lepiota rhacodes
  • ማክሮሌፒዮታ ራኮድስ
  • lepiota rachodes
  • ማክሮሌፒዮታ ራኮድስ
  • ክሎሮፊልም ራኮድስ

በባህላዊው ፣ ለረጅም ጊዜ የተገለጹት የማክሮሌፒዮታ ራኮዶች ዝርያ አሁን ክሎሮፊሊም ራኮድ ተብሎ የተጠራ ብቻ ሳይሆን በሦስት የተለያዩ ዝርያዎች የተከፈለ ነው። እነዚህ እንደውም ክሎሮፊሊም ብሉሺንግ (በተባለው ሬዲኒንግ ዣንጥላ)፣ ክሎሮፊልም ኦሊቪየር (ክሎሮፊሊም ኦሊቪዬሪ) እና ክሎሮፊልም ጥቁር ቡናማ (ክሎሮፊሊም ብሩነም) ናቸው።

ዘመናዊ ርዕሶች:

ማክሮሌፒዮታ ራቾዴስ var. ቦሄሚካ = ክሎሮፊልም ራኮድስ

ማክሮሌፒዮታ ራቾዴስ var. ራኮድስ = ክሎሮፊልም ኦሊቪዬሪ

ማክሮሌፒዮታ ራቾዴስ var. hortensis = Chlorophyllum brunneum

ራስዲያሜትሩ ከ10-15 ሴ.ሜ (እስከ 25) ፣ በመጀመሪያ ኦቮይድ ወይም ሉላዊ ፣ ከዚያ hemispherical ፣ ጃንጥላ-ቅርጽ ያለው። የወጣት እንጉዳዮች ካፕ ቀለም ቡናማ ነው ፣ ከተለያዩ ጥላዎች ጋር ፣ መከለያዎቹ ለስላሳ ናቸው። የአዋቂዎች ናሙናዎች ቡናማ, ቡናማ ወይም ቡናማ ቀለም ያላቸው በሰድር ቅርፊቶች ተሸፍነዋል. በመሃል ላይ, ባርኔጣው ጠቆር ያለ ነው, ያለ ሚዛን. ከቅርፊቱ በታች ያለው ቆዳ ነጭ ነው.

ሳህኖችነፃ ፣ ተደጋጋሚ ፣ የተለያየ ርዝመት ያላቸው ሳህኖች ያሉት። ነጭ፣ ክሬም ያለው ነጭ፣ ከዚያም ከቀይ ወይም ፈዛዛ ቡናማ ቀለም ጋር።

እግር: ረጅም, እስከ 20 ሴንቲ ሜትር, 1-2 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ወጣት ጊዜ በጥብቅ ከታች ወፍራም, ከዚያም ሲሊንደር, ግልጽ tuberous መሠረት, ባዶ, ቃጫ, ለስላሳ, ግራጫ-ቡኒ ጋር. ብዙውን ጊዜ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ በጥልቅ ተካቷል.

ቀለበት: ሰፊ ያልሆነ፣ ድርብ፣ ሞባይል በአዋቂዎች፣ ነጭ ከላይ እና ከታች ቡኒ።

Pulpነጭ ፣ ወፍራም ፣ ከእድሜ ጋር ይጣበቃል ፣ ሲቆረጥ ጥልቅ ቀይ ፣ በተለይም በወጣት እምብርት ውስጥ። በእግር ውስጥ - ፋይበር.

ሽታ እና ጣዕምደካማ ፣ ደስ የሚል።

ኬሚካዊ ግብረመልሶችKOH አሉታዊ በካፕ ወለል ላይ ወይም ሮዝማ (ቡናማ ቦታዎች)። በካፒታል ሽፋን ላይ ለአሞኒያ አሉታዊ.

ስፖሬ ዱቄት: ነጭ.

ውዝግብ: 8–12 x 5–8 µm፣ ellipsoid፣ subamygdaloidal ወይም ellipsoid በተቆራረጠ ጫፍ፣ ለስላሳ፣ ለስላሳ፣ ጅብ በ KOH።

ቀይ ጃንጥላ ከጁላይ እስከ ኦክቶበር መጨረሻ ድረስ በ coniferous እና ድብልቅ ደኖች ውስጥ, ብዙውን ጊዜ ከጉንዳን አጠገብ, በግላዶች እና በሣር ሜዳዎች ውስጥ ይበቅላል. በተትረፈረፈ የፍራፍሬ ወቅት (በአብዛኛው በኦገስት መጨረሻ) በጣም ትልቅ በሆኑ ቡድኖች ውስጥ ሊበቅል ይችላል. በ "ዘግይቶ እንጉዳይ" ወቅት በጥቅምት - ህዳር ውስጥ በብዛት ፍሬ ማፍራት ይችላል.

ክሎሮፊልየም መቅላት ለምግብነት የሚውል እንጉዳይ ነው። ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ የተከፈቱ ባርኔጣዎች ብቻ ይሰበሰባሉ.

ክሎሮፊልም ኦሊቪየር (ክሎሮፊሊም ኦሊቪዬሪ)

ጫፉ ላይ ጥቅጥቅ ባለ ንፅፅር ቡናማ ቅርፊቶች መካከል ባሉ ቅርፊቶች ፣ሮጫማ ወይም ክሬሙ ቆዳ መካከል እንኳን የበለጠ ፋይበር ይለያል። በሚቆረጥበት ጊዜ ሥጋው ትንሽ ለየት ያለ ቀለም ይይዛል ፣ በመጀመሪያ ብርቱካንማ-ሳፍሮን-ቢጫ ፣ ከዚያም ወደ ሮዝ ፣ እና በመጨረሻም ቀይ-ቡናማ ይሆናል ፣ ግን እነዚህ ጥቃቅን ነገሮች የሚታዩት በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ ብቻ ነው ።

ክሎሮፊሊም ጥቁር ቡናማ (ክሎሮፊሊም ብሩነም)

በእግሩ እግር ላይ ባለው ወፍራም ቅርጽ ይለያል, በጣም ሹል, "ቀዝቃዛ" ነው. በቆርጡ ላይ, ሥጋው የበለጠ ቡናማ ቀለም ያገኛል. ቀለበቱ ቀጭን, ነጠላ ነው. እንጉዳይቱ የማይበላ እና እንዲያውም (በአንዳንድ ምንጮች) መርዛማ እንደሆነ ይቆጠራል.

ጃንጥላ ሞተሊ (ማክሮሌፒዮታ ፕሮሴራ)

ከፍ ያለ እግር አለው. እግሩ በጥሩ ቅርፊቶች ንድፍ ተሸፍኗል። የቫሪሪያን ጃንጥላ ሥጋ ሲቆረጥ ቀለም አይለወጥም: ቀይ አይለወጥም, ብርቱካንማ ወይም ቡናማ አይለወጥም. ከሁሉም ሊበሉ ከሚችሉት ጃንጥላ እንጉዳዮች ውስጥ በጣም ጣፋጭ ነው ተብሎ የሚታሰበው የቫሪሪያን ጃንጥላ ነው። ኮፍያዎችን ብቻ ሰብስብ።

መልስ ይስጡ