የአትክልት ጭማቂዎች ተፈጥሯዊ ናቸው, ቫይታሚኖችን (ብዙውን ጊዜ አስኮርቢክ አሲድ), ኦርጋኒክ አሲዶች, ስኳር, ማቅለሚያ, መዓዛ, መከላከያ ኬሚካሎች በመጨመር. ለዚያም ነው ሲገዙ ለጭማቂው ጥንቅር ትኩረት መስጠት አለብዎት.
የአትክልት ጭማቂዎች ከአንድ አይነት አትክልቶች ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ጊዜ ከበርካታ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በተመሳሳይ ጊዜ ይገኛሉ. እንዲሁም እንደ የ pulp ይዘት ይለያያሉ, የተብራሩ, ያልተገለጹ, ከ pulp ጋር አሉ. ያልተጣራ ጭማቂ መዓዛ እና ጣዕም ከተጣራዎች የበለጠ ይሞላል. በአጠቃላይ ጭማቂ ከፍራፍሬ ወይም ከአትክልት ጭማቂ የተሰራ ምርት ነው, እሱም 100% ያካትታል, የአበባ ማር ከ25-99% ጭማቂ, እና ጭማቂ መጠጥ - እስከ 25% ጭማቂ ይይዛል. አምራቾች ሁለት ጭማቂዎችን የማምረት ዘዴዎችን ይጠቀማሉ, ከስብስብ እና ቀጥታ ማውጣት.
ከአትክልቶች ውስጥ ጭማቂዎችን በቋሚነት መጠቀም የኢንፌክሽን መቋቋምን ይጨምራል, የሜታብሊክ ሂደቶችን ያበረታታል, እና የሰውነት ውጥረትን መቋቋምን ያረጋግጣል. ዶክተሮች የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎችን ለሚሰቃዩ ሰዎች የአትክልት ጭማቂዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ, ኩላሊት, ከ እብጠት ጋር. ስኳር የሌለው ዝቅተኛ የካሎሪ ጭማቂ ለተለያዩ ምግቦች፣ ተላላፊ በሽታዎች እና የምግብ ፍላጎት መቀነስ አስፈላጊ መጠጥ ነው።
የቲማቲም ጭማቂ ቫይታሚን ሲ, ቢ ቪታሚኖች, ካሮቲን ይዟል, ይህ ጭማቂ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው.
በካሮት ጭማቂ ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው ንጥረ ነገር ካሮቲን (ፕሮቪታሚን ኤ), ቫይታሚን ሲ, ቢ, ፎስፎረስ, ፖታሲየም እና ኮባል ጨው ነው. የታሸገ የካሮት ጭማቂ ከቪታሚኖች ይዘት አንፃር ከትኩስ አይበልጥም። በአመጋገብ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል የኩላሊት, የጉበት, የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች, የዓይን ብዥታ, ይህ ጭማቂ, ለኮባልት እና ለብረት ጨው ምስጋና ይግባውና ለደም ማነስ ጠቃሚ ነው.
በተጨማሪም የዱባ ጭማቂ በካሮቲን የበለፀገ ነው, በተጨማሪም የብረት ጨው, ፖታሲየም, የቡድን B ቫይታሚኖች ይዟል. በቀን አንድ ብርጭቆ ትኩስ የዱባ ጭማቂ ለ እብጠት የተጋለጡትን ለመጠጣት ይመከራል.
ተፈጥሯዊ ጭማቂ ለማግኘት የበሰለ አትክልቶች ተስተካክለው በደንብ ታጥበው ወደ ፕሬስ ይላካሉ ፡፡ ከዚያም የውሃው ክፍል ከእነሱ ይተናል ፣ በዚህ ምክንያት የተከማቸ ጭማቂ ይገኛል ፡፡ ይህ ጭማቂ ለስላሳ የአየር ሙቀት ሕክምና ምስጋና ይግባውና በንጹህ አትክልቶች ውስጥ የሚገኙትን ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ውስብስብነት ይይዛል ፡፡ ይህ የተከማቸ ጭማቂ ቀዝቅዞ ወይም በልዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ ፈሰሰ ፣ ይህም ለብዙ ወራቶች ጥራት እና ንብረት ሳይኖር እንዲከማች እንዲሁም በማንኛውም ርቀት ለማጓጓዝ ያስችለዋል ፡፡ አንዴ በፋብሪካው ውስጥ የተከማቸ ጭማቂ በማገገሚያ ደረጃ ውስጥ ያልፋል - የተጣራ ውሃ በውስጡ በነበረበት ተመሳሳይ መጠን ይታከላል ፡፡ የተገኘው ጭማቂ ከማሸጊያው በፊት ለአጭር ጊዜ የሙቀት ሕክምናን ያካሂዳል ፣ ይህ በፓስተር ወይም በማምከን ይከናወናል ፡፡ ይህ የተሰራውን ምርት ለ 1 ዓመት ተከላካይ ሳይጠቀም እንዲቀመጥ ያስችለዋል ፡፡
የአትክልት ጭማቂዎችን በትክክል እንዴት መጠጣት ይቻላል? የሳይንስ ሊቃውንት ሁሉንም የአትክልት ጭማቂዎች በትንሽ መጠን - 50 ሚሊ ሊትር መጠጣት እንዲጀምሩ ይመክራሉ, ቀስ በቀስ መጠኑን ወደሚመከረው መጠን ይጨምራሉ. ጠዋት ላይ ጭማቂ መጠጣት ተገቢ ነው, ምክንያቱም እንዲህ ያሉ መጠጦች እውነተኛ የኃይል መጠጦች ናቸው, ለዚህም ነው በምሽት የአትክልት ጭማቂ ለመጠጣት የማይመከር, እንቅልፍ ማጣት ሊያጋጥምዎት ይችላል. ጤናን የሚያሻሽል ውጤት ለማግኘት የጭማቂ ሕክምናን "በወቅቱ" መጀመር አለብዎት, አትክልቶች በሚበስሉበት ጊዜ እና እስከ ህዳር ድረስ ይቀጥሉ.
የተሻሻለ የአትክልት ጭማቂ በሚገዙበት ጊዜ, ለቅብሩ ትኩረት ይስጡ. ስለዚህ ፣ ከሮማን ጋር በጥቅል ውስጥ የፍራፍሬ መጠጥ ፣ ጭማቂን የያዘ መጠጥ ወይም የአበባ ማር ብቻ ሊኖር ይችላል ፣ በዚህ ውስጥ ብዙ የተለያዩ ጭማቂዎችን ፣ ሲትሪክ አሲድ ፣ ውሃ ፣ ስኳርን ፣ ማርን መቀላቀል ይፈቀድለታል ።
“ስኳር የለም” ወይም “ዝቅተኛ ስኳር” ካለ ይህ ምናልባት ምናልባት ስኳር በሰው ሰራሽ ጣፋጮች ተተክቷል ማለት ነው። እና ይህ በማሸጊያው ላይ መጠቆም አለበት ፡፡ ማሸጊያው ጭማቂው ውስጥ ባለው የመጠባበቂያ ይዘት ላይ መረጃ ከሌለው ፣ እንዲህ ዓይነቱ ጭማቂ የመጠባበቂያ ህይወት በከፍተኛ ሁኔታ ከቀነሰ ተፈጥሯዊ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡
ጥራት ያለው ጭማቂ ለመምረጥ ፣ ለቀለሙ ትኩረት ይስጡ ፡፡ በጣም ብሩህ ከሆነ ብዙውን ጊዜ የሚመረተው አነስተኛ ጥራት ካለው ጥሬ ዕቃዎች ነው ፡፡ ጭማቂው መዓዛም ተፈጥሯዊ መሆን አለበት ፡፡
ስለዚህ, ስለ የታሸጉ የአትክልት ጭማቂዎች ተነጋገርን. ይጠንቀቁ እና ጥራት ያላቸውን ምርቶች ብቻ ይምረጡ!