ቫይታሚን ኬ

በሰውነት ላይ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ውጤቶች

ሰውነት ለማምረት ቫይታሚን ኬ ይፈልጋል ፕሮስትሮቢን - የፕሮቲን እና የደም መርጋት ንጥረ ነገር ፣ ለአጥንት መለዋወጥም አስፈላጊ ነው ፡፡ ቫይታሚን K1, ወይም ፊሎሎኩሎን፣ ከተክሎች ይበላል። እሱ ዋናው ዓይነት የአመጋገብ ቫይታሚን ኬ ነው አነስ ያለ ምንጭ ቫይታሚን ኬ 2 ወይም ሜናሂኖን, በአንዳንድ እንስሳት ሕብረ ሕዋሶች እና እርሾ ያላቸው ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡

በሰውነት ውስጥ ሜታቦሊዝም

ቫይታሚን ኬ ለቫይታሚን ኬ ጥገኛ ካርቦክሲላይዝ ፣ እንደ ደም መርጋት እና የአጥንት ተፈጭቶ ውስጥ የተካተቱ ፕሮቲኖችን ለማቀላቀል የሚያስፈልገውን ኢንዛይም እና ሌሎች በርካታ የፊዚዮሎጂ ተግባራትን እንደ አንድ cozyzyme ይሠራል ፡፡ ፕሮትሮምቢን (የመርጋት ንጥረ ነገር II) በቫይታሚን ኬ ላይ የተመሠረተ የፕላዝማ ፕሮቲን ሲሆን በቀጥታ በደም መርጋት ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ እንደ አመጋገባቸው ቅባቶች እና ሌሎች ስብ-የሚሟሟት ቫይታሚኖች ሁሉ የተመገቡት ቫይታሚን ኬ በቢሊ እና በቆሽት ኢንዛይሞች እርምጃ ወደ ማይክል ውስጥ ይገባል እና በትንሽ አንጀት በአንጀት ውስጥ ገብቷል ፡፡ ከዚያ ጀምሮ ቫይታሚን ኬ በውስብስብ ፕሮቲኖች ውስጥ ይካተታል ፣ በሊንፋቲክ ካፊሊየሮች ውስጥ ተደብቆ ወደ ጉበት ይጓጓዛል ፡፡ ቫይታሚን ኬ አንጎል ፣ ልብ ፣ ቆሽት እና አጥንትን ጨምሮ በጉበት እና በሌሎች የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ይገኛል ፡፡

በሰውነት ውስጥ በሚሰራጭበት ጊዜ ቫይታሚን ኬ በዋነኝነት ወደ ሊፕሮፕሮቲን ይወሰዳል ፡፡ ከሌሎች ስብ ውስጥ ከሚሟሟ ቫይታሚኖች ጋር ሲነፃፀር በጣም ትንሽ ቫይታሚን ኬ በደም ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ ቫይታሚን ኬ በፍጥነት ተዋህዶ ከሰውነት ይወጣል ፡፡ በፊሎሎኪኖኒን መለኪያዎች ላይ በመመርኮዝ ሰውነት ከ 30-40% የሚሆነውን በአፍ የሚወሰድ የፊዚዮሎጂ መጠን ብቻ ይይዛል ፣ 20% የሚሆነው በሽንት ውስጥ እና ከ 40% እስከ 50% በአረፋ በኩል ይወጣል ፡፡ ይህ ፈጣን የምግብ መፍጨት (ሜታቦሊዝም) ከሌሎች ጋር ከሚሟሟ ቫይታሚኖች ጋር ሲነፃፀር በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የቫይታሚን ኬ ደረጃዎችን ያብራራል ፡፡

በአንጀት ባክቴሪያዎች ስለሚመረተው የቫይታሚን ኬ መምጠጥ እና መጓጓዝ ብዙም የሚታወቅ ነገር ባይኖርም ጥናቶች እንደሚያሳዩት በትላልቅ አንጀት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ረዥም ሰንሰለት ያላቸው ሜናኩኒኖኖች ይገኛሉ ፡፡ ሰውነት በዚህ መንገድ የሚያገኘው የቫይታሚን ኬ መጠን ግልጽ ባይሆንም ፣ እነዚህ ሜናኩኒኖኖች ቢያንስ ለሰውነት ቫይታሚን ኬ ያላቸውን ፍላጎት እንደሚያረኩ ባለሙያዎች ያምናሉ ፡፡

የቪታሚን ኬ ጥቅሞች

• የአጥንት ጤና ጥቅሞች: - በቫይታሚን ኬ ዝቅተኛ መመገብ እና ኦስቲዮፖሮሲስ እድገት መካከል ግንኙነት አለ ፡፡ በርካታ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቫይታሚን ኬ ጠንካራ አጥንቶች እንዲዳብሩ ያበረታታል ፣ የአጥንትን መጠን ያሻሽላል እንዲሁም አደጋን ይቀንሳል ፡፡
• የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ጤናን መጠበቅከፍ ያለ የቫይታሚን ኬ የደም ደረጃዎች በዕድሜ ለገፉ አዋቂዎች ከተሻሻለ episodic Memory ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ በአንድ ጥናት ውስጥ ከ 70 ዓመት በላይ ዕድሜ ያላቸው ጤናማ ሰዎች ከፍተኛ የቫይታሚን ኬ 1 የደም ደረጃዎች ያላቸው የቃል የ episodic የማስታወስ ችሎታ አላቸው ፣
• በልብ ሥራ ውስጥ እገዛ: - ቫይታሚን ኬ የደም ቧንቧዎችን ማዕድናዊነት በመከላከል የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ይህ ልብ በመርከቦቹ ውስጥ ደም በነፃነት እንዲያፈስ ያስችለዋል ፡፡ ማዕድን ማውጣት ብዙውን ጊዜ ከእድሜ ጋር የሚከሰት ሲሆን ለልብ ህመም አስፈላጊ ተጋላጭ ነው ፡፡ የበሽታውን ተጋላጭነት ለመቀነስም ቫይታሚን ኬን በበቂ መጠን መውሰድ ተረጋግጧል ፡፡

ጤናማ የምግብ ውህዶች ከቫይታሚን ኬ ጋር

ቫይታሚን ኬ እንደ ሌሎች ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች ከ “ትክክለኛ” ቅባቶች ጋር ለመዋሃድ ጠቃሚ ነው ፡፡ - እና ከፍተኛ የጤና ጥቅሞች ያሉት እና ሰውነት ለአጥንት መፈጠር እና የደም መርጋት ቁልፍ የሆነውን ቫይታሚን ኬን ጨምሮ የተወሰኑ የቪታሚኖችን ቡድን እንዲወስድ ይረዳል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ትክክለኛ ውህዶች ምሳሌዎች የሚከተሉት ይሆናሉ ፡፡

• ከማር ወይም ከነጭ ሽንኩርት ቅቤ ጋር ፣
• የተጠበሰ ብራሰልስ ይበቅላል;
• በሰላጣዎች እና በሌሎች ምግቦች ላይ ፐርሰሌን ማከል ትክክል ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ምክንያቱም አንድ እፍኝ ፓስሌ ለሰውነት በየቀኑ ለቫይታሚን ኬ ፍላጎትን ለማቅረብ ይችላል ፡፡

ቫይታሚን ኬ ከምግብ በቀላሉ እንደሚገኝ እና በሰው አካልም በተወሰነ መጠንም እንደሚመረት ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ዕፅዋትን እንዲሁም የፕሮቲን ፣ የስብ እና የካርቦሃይድሬት ትክክለኛ ምጣኔን ያካተተ ትክክለኛውን ምግብ መመገብ ለሰውነት ብዙ ንጥረ ነገሮችን በበቂ መጠን መስጠት አለበት ፡፡ ለተወሰኑ የሕክምና ሁኔታዎች የቪታሚን ተጨማሪዎች በሐኪም መታዘዝ አለባቸው ፡፡

ከሌሎች አካላት ጋር መስተጋብር

ቫይታሚን ኬ በንቃት ይሠራል ፡፡ በሰውነት ውስጥ ያለው የተመጣጠነ የቫይታሚን ኬ መጠን ከመጠን በላይ ቫይታሚን ዲ ከሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች የተወሰኑትን ሊከላከል ይችላል ፣ እንዲሁም የሁለቱም ቫይታሚኖች መደበኛ ደረጃዎች የሂፕ ስብራት አደጋን ይቀንሰዋል እንዲሁም አጠቃላይ ጤናን ያሻሽላሉ በተጨማሪም የእነዚህ ቫይታሚኖች መስተጋብር የኢንሱሊን መጠንን ፣ የደም ግፊትን ያሻሽላል እንዲሁም ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡ ከቪታሚን ዲ ጋር በመሆን ካልሲየም በእነዚህ ሂደቶች ውስጥም ይሳተፋል ፡፡

የቫይታሚን ኤ መርዝ በጉበት ውስጥ በአንጀት ባክቴሪያዎች የቫይታሚን ኬ 2 ውህደትን ሊያበላሸው ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ እና ሜታቦሊዝም እንዲሁ በቫይታሚን ኬ እንቅስቃሴ እና በአንጀት ውስጥ የመምጠጥ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡

በይፋ መድሃኒት ውስጥ ይጠቀሙ

በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ቫይታሚን ኬ በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ውጤታማ እንደሆነ ይታሰባል ፡፡

• በአራስ ሕፃናት ውስጥ ዝቅተኛ የቫይታሚን ኬ መጠን ያለው የደም መፍሰስን ለመከላከል; ለዚህም ቫይታሚን በቃል ወይም በመርፌ ይሰጣል ፡፡
• ፕሮትሮምቢን ተብሎ በሚጠራው አነስተኛ የፕሮቲን መጠን ባላቸው ሰዎች ላይ የደም መፍሰስን ማከም እና መከላከል; ቫይታሚን ኬ በአፍ ወይም በደም ውስጥ ይወሰዳል ፡፡
• በቪታሚን ኬ ላይ ጥገኛ የሆነ የመርጋት ችግር እጥረት ተብሎ ከሚጠራው የጄኔቲክ በሽታ ጋር; ቫይታሚን በአፍ ወይም በደም ውስጥ መውሰድ የደም መፍሰሱን ለመከላከል ይረዳል ፡፡
• ከመጠን በላይ Warfarin መውሰድ የሚያስከትለውን ውጤት ለመቀልበስ; ቫይታሚን ከመድኃኒቱ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ሲወስዱ ፣ የደም መርጋት ሂደት እንዲረጋጋ ያደርጋሉ ፡፡

በፋርማኮሎጂ ውስጥ ቫይታሚን ኬ በካፒታል ፣ ጠብታ እና በመርፌ መልክ ይገኛል ፡፡ እሱ ብቻውን ወይም የብዙ-ቫይታሚን አካል ሆኖ ሊገኝ ይችላል - በተለይም ከቪታሚን ዲ ጋር በመተባበር እንደ ሃይፖትሮቢንሚያ ባሉ በሽታዎች ምክንያት ለሚከሰት የደም መፍሰስ ብዙውን ጊዜ ከ2,5 - 25 ሚ.ግ ቪታሚን ኬ 1 ታዝዘዋል ፡፡ ብዙ ፀረ-ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን በሚወስዱበት ጊዜ የደም መፍሰሱን ለመከላከል ከ 1 እስከ 5 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ኬ ይውሰዱ በጃፓን ሜናኩኒኖን -4 (ኤም.ኬ.-4) የአጥንት በሽታ እድገትን ለመከላከል ይመከራል ፡፡ እነዚህ አጠቃላይ ምክሮች መሆናቸውን መታወስ አለበት እና ቫይታሚኖችን ጨምሮ ማንኛውንም መድሃኒት በሚወስዱበት ጊዜ ዶክተርዎን ማማከር ያስፈልግዎታል ፡፡.

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ

ባህላዊ ሕክምና ቫይታሚን ኬ ለተደጋጋሚ የደም መፍሰስ ፣ የሆድ ወይም የሆድ ድርቀት ፣ እንዲሁም በማህፀን ውስጥ ደም መፍሰስ እንደ መድኃኒት ይቆጥረዋል። የቫይታሚን ዋና ምንጮች በሕዝብ ፈዋሾች እንደ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ባቄላ ፣ ጉበት ፣ የእንቁላል አስኳል ፣ እንዲሁም አንዳንድ የመድኃኒት ዕፅዋት - ​​የእረኛ ቦርሳ እና የውሃ በርበሬ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።

የደም ሥሮችን ለማጠናከር እንዲሁም የአጠቃላይ የሰውነት በሽታ የመከላከል አቅምን ለማቆየት የፍራፍሬዎችን እና የተጣራ ቅጠሎችን እና የመሳሰሉትን እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡ እንደዚህ ዓይነቱ መረቅ በክረምቱ ወቅት ይወሰዳል ፣ ከምግብ በፊት በ 1 ወር ውስጥ ፡፡

ቅጠሎቹ በቫይታሚን ኬ የበለፀጉ ናቸው ፣ ብዙውን ጊዜ በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ የደም መፍሰስን ለማስቆም እንደ ህመም ማስታገሻ እና ማስታገሻ ናቸው ፡፡ የሚወሰደው በዲካዎች ፣ በጥቃቅን ነገሮች ፣ በሽንት እና በመጭመቅ መልክ ነው ፡፡ የፕላታን ቅጠል (tincture) ቅጠል የደም ግፊትን ይቀንሳል ፣ በሳል እና በመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ይረዳል ፡፡ የእረኛው ቦርሳ ከረጅም ጊዜ በፊት እንደ ጠለፋ ተደርጎ የሚቆጠር ሲሆን ብዙውን ጊዜ በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ የውስጥ እና የማኅጸን የደም መፍሰሱን ለማስቆም ያገለግላል ፡፡ ተክሉ እንደ መረቅ ወይም መረቅ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንዲሁም የማሕፀን እና ሌሎች የደም መፍሰሱን ለማስቆም ፣ በቪታሚን ኬ የበለፀጉ የተጣራ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቆርቆሮዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ yarrow በተጣራ ቅጠሎች ላይ የደም ቅባትን ለመጨመር ይታከላል ፡፡

በቫይታሚን ኬ ላይ የቅርብ ጊዜ ሳይንሳዊ ምርምር

በሱሪ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች በአይነቱ ትልቁ እና በጣም የቅርብ ጊዜ ጥናት ውስጥ በአጥንት በሽታ ምክንያት በአመጋገብ እና ውጤታማ ህክምና መካከል ትስስር አግኝተዋል ፡፡

በአሜሪካ ከፍተኛ የከፍተኛ ግፊት መጽሔት ላይ የወጣ አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው ከፍተኛ መጠን ያለው የማይነቃነቅ ግላ-ፕሮቲን (ብዙውን ጊዜ በቪታሚን ኬ የሚሠራው) ለልብ በሽታ የመጋለጥ ዕድልን ይጨምራል ፡፡

በጉርምስና ዕድሜ ላይ የሚገኙ ወጣቶች በቂ የቫይታሚን ኬ መመገብ ከልብ በሽታ ጋር ተያይ beenል ፡፡

በኮስሜቲክ ውስጥ ይጠቀሙ

በተለምዶ ቫይታሚን ኬ ከቪታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኢ ጋር በመሆን ከቁልፉ የውበት ቪታሚኖች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ብዙውን ጊዜ በ 2007% የቆዳ እንክብካቤ ምርቶች የደም ቧንቧን የመሻሻል ችሎታ ስላለው ለተለጠጠ ምልክቶች ፣ ጠባሳ ፣ ሮሴሳ እና ሮሴሳ ይጠቀማል ። ጤና እና የደም መፍሰስ ማቆም. ቫይታሚን ኬ ከዓይኑ ስር ያሉ ጥቁር ክበቦችን መቋቋም እንደሚችል ይታመናል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቫይታሚን ኬ የእርጅና ምልክቶችን ለመቋቋም ይረዳል. የXNUMX ጥናት እንደሚያሳየው ቫይታሚን ኬ ማላብሰርፕሽን ያለባቸው ሰዎች ያለጊዜው መጨማደድ ይናገሩ ነበር።

ቫይታሚን ኬ ለሰውነት እንክብካቤ ምርቶችም ጠቃሚ ነው። በጆርናል ኦቭ ቫስኩላር ምርምር ላይ የታተመ ጥናት እንደሚያሳየው ቫይታሚን ኬ ክስተቱን ለመከላከል ይረዳል. የደም ሥር ግድግዳዎችን (calcification) ለመከላከል የሚያስፈልገውን ልዩ ፕሮቲን ይሠራል - የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች መንስኤ.

በኢንዱስትሪ መዋቢያዎች ውስጥ የዚህ ቫይታሚን አንድ ዓይነት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል - phytonadione። እሱ የደም መርጋት ምክንያት ነው ፣ የደም ሥሮችን እና የደም ቧንቧዎችን ሁኔታ ያረጋጋል ፡፡ ቫይታሚን ኬ ከፕላስቲክ ቀዶ ጥገና ፣ ከሌዘር አሰራሮች ፣ ልጣጭ በኋላ በተሃድሶው ወቅትም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ተፈጥሯዊ የፊት ጭምብሎች ቫይታሚን ኬን የሚያካትቱ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እንደዚህ ያሉ ምርቶች parsley, dill, spinach, ዱባ, ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ ጭምብሎች በቆዳው ላይ የተሻለውን ውጤት ለማግኘት ብዙውን ጊዜ እንደ A, E, C, B6 ያሉ ሌሎች ቪታሚኖችን ይጨምራሉ. ቫይታሚን ኬ በተለይም የቆዳውን አዲስ መልክ እንዲሰጥ, ለስላሳ የቆዳ መሸብሸብ, ጥቁር ክቦችን ማስወገድ እና የደም ቧንቧዎችን ታይነት እንዲቀንስ ማድረግ ይችላል.

1. 1 ለዕብጠት እና ለማደስ በጣም ውጤታማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከኮኮናት ወተት እና ከኩላ ጋር ጭምብል ነው ፡፡ ይህ ጭምብል በጠዋት ላይ ፊት ለፊት ይሠራል ፣ በሳምንት ውስጥ ብዙ ጊዜ ለ 8 ደቂቃዎች ፡፡ ጭምብሉን ለማዘጋጀት የቁራጮቹን ጭማቂ ማውጣት (አንድ የሻይ ማንኪያ እንዲገኝ) ፣ ካላውን (አንድ እፍኝ) ማጠብ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (1 የሻይ ማንኪያ ማር እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ወተት) መቀላቀል አስፈላጊ ነው ፡፡ ) ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር መፍጨት ይችላሉ ፣ ወይም ፣ ወፍራም መዋቅርን ከመረጡ ፣ ጎመንውን በብሌንደር መፍጨት እና ሁሉንም ሌሎች አካላት በእጅ ማከል ይችላሉ። የተጠናቀቀው ጭምብል በመስታወት ማሰሪያ ውስጥ ሊቀመጥ እና ለሳምንት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል።
2. 2 ገንቢ ፣ መንፈስን የሚያድስ እና ለስላሳ ጭምብል ሙዝ ፣ ማርና አቮካዶ ያለው ጭምብል ነው ፡፡ ሙዝ እንደ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ማግኒዥየም ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ፖታሲየም ፣ ባዮቲን ፣ ወዘተ ባሉ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው አቮካዶስ ኦሜጋ -3 ፣ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ መዳብ ፣ ፎሌት እና ቫይታሚን ኢ ይገኙበታል ቆዳውን ከ UV ጨረሮች ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡ . ማር ተፈጥሯዊ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ ፀረ-ፈንገስ እና ፀረ-መርዝ ወኪል ነው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ሆነው ለቆዳ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ውድ ሀብት ናቸው ፡፡ ጭምብሉን ለማዘጋጀት አንድ ሙዝ ማደብለብ እና ከዚያ 1 የሻይ ማንኪያ ማር ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጣራ ቆዳ ላይ ይተግብሩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ፣ በሞቀ ውሃ ያጠቡ ፡፡

1. 3 ታዋቂው የኮስሞቲሎጂ ባለሙያው ኢልዲ ፔካር ለቤት መቅላት እና ለማቃጠል በቤት ውስጥ ለሚሰራ ጭምብል የምትወደውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትጋራለች-ፓስሌን ፣ አልማ ኮምጣጤ እና እርጎ ይ containsል ፡፡ በብሌንደር ውስጥ አንድ እፍኝ ፓስሌን መፍጨት ፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ ኦርጋኒክ ፣ ያልተጣራ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ ተፈጥሯዊ እርጎ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቅውን ለ 15 ደቂቃዎች በተጣራ ቆዳ ላይ ይተግብሩ ፣ ከዚያ በሞቀ ውሃ ያጠቡ ፡፡ ይህ ጭምብል በፓስሌይ ውስጥ በያዘው ቫይታሚን ኬ ምስጋና መቅላት ብቻ ሳይሆን ትንሽ የነጭ ውጤትም ይኖረዋል ፡፡
2. 4 ለፀዳ ፣ እርጥበት ላለው እና ለቆዳ ቆዳ ከተፈጥሮ እርጎ የተሠራ ጭምብል እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ኪያር ቫይታሚን ሲ እና ኬን ይ containsል ፣ እነሱም ቆዳውን የሚያረክሱ እና የጨለማ ክቦችን የሚዋጉ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ናቸው ፡፡ ተፈጥሯዊ እርጎ ቆዳን ያራግፋል ፣ የሞቱ ሴሎችን ያስወግዳል ፣ እርጥበት ያበዛል እንዲሁም የተፈጥሮ ብርሃን ይሰጣል ፡፡ ጭምብሉን ለማዘጋጀት ዱባውን በብሌንደር መፍጨት እና ከ 1 የሾርባ ማንኪያ ተፈጥሯዊ እርጎ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ቆዳውን ለ 15 ደቂቃዎች ከቆዩ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት ፡፡

ቫይታሚን ኬ ለፀጉር

በሰውነት ውስጥ የቫይታሚን ኬ 2 እጥረት ወደ ፀጉር መጥፋት ያስከትላል የሚል ሳይንሳዊ አስተያየት አለ ፡፡ የፀጉር አምፖሎችን እንደገና ለማደስ እና ለማደስ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም ቫይታሚን ኬ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የካልሲየም ዝውውርን የሚቆጣጠር እና የደም ሥሮች ግድግዳ ላይ ካልሲየም እንዳይከማች የሚያግድ ልዩ ፕሮቲን በሰውነት ውስጥ ይሠራል ፡፡ በጭንቅላቱ ውስጥ ያለው ትክክለኛ የደም ዝውውር የ follicular እድገትን መጠን እና ጥራት በቀጥታ ይነካል ፡፡ በተጨማሪም ካልሲየም ለሆርሞን ቴስቶስትሮን ደንብ ተጠያቂ ነው ፣ ይህም የተበላሸ ምርት ቢከሰት ሊያስከትል ይችላል - በወንዶችም በሴቶችም ፡፡ ስለዚህ በቫይታሚን ኬ 2 የበለፀጉትን በአመጋገቡ ምግቦች ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራል - የተኮማ አኩሪ አተር ፣ የበሰለ አይብ ፣ ኬፉር ፣ ሰሃን ፣ ሥጋ ፡፡

የከብት እርባታ አጠቃቀም

ከተገኘበት ጊዜ አንስቶ ቫይታሚን ኬ በደም መፋሰስ ሂደት ውስጥ ትልቅ ሚና እንደሚጫወት ታውቋል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቫይታሚን ኬ እንዲሁ በካልሲየም ሜታቦሊዝም ውስጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ሁሉም ምንጮች ደህንነታቸው የተጠበቀ ባይሆኑም ቫይታሚን ኬ ለሁሉም እንስሳት አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

የዶሮ እርባታ በተለይም ዶሮዎች እና ተርኪዎች ከሌሎቹ የእንስሳት ዝርያዎች በበለጠ የቫይታሚን ኬ እጥረት ምልክቶችን የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፣ ይህም በአጭር የምግብ መፍጫ አካባቢያቸው እና በፍጥነት በሚመገበው ምግብ መተላለፋቸው ምክንያት ሊሆን ይችላል ፡፡ የእነዚህ እንስሳት የጨጓራ ​​ክፍል አንዱ በሆነው ሮመን ውስጥ የዚህ ቫይታሚን ረቂቅ ተሕዋስያን ውህድ በመሆኑ እንደ ከብት እና በግ ያሉ ተጓ Rች የቫይታሚን ኬ የምግብ ምንጭ አያስፈልጋቸውም ፡፡ ፈረሶች የዕፅዋት ዝርያዎች በመሆናቸው የቫይታሚን ኬ ፍላጎቶቻቸው በተክሎች ውስጥ ከሚገኙ ምንጮች እና በአንጀት ውስጥ ከሚገኙት ጥቃቅን ተሕዋስያን ውህደት መሟላት ይችላሉ ፡፡

በእንስሳት መኖ ውስጥ ለመጠቀም ተቀባይነት ያላቸው የተለያዩ የቫይታሚን ኬ ምንጮች በስፋት የቪታሚን ኬ ንቁ ውህዶች ተብለው ይጠራሉ ቫይታሚን ኬ ሁለት ዋና ዋና ንቁ ውህዶች አሉ - ሜናዲዮን እና ሜናዲዮን ብራንዱሱላይት ውስብስብ ፡፡ እነዚህ ሁለት ውህዶች በሌሎች የከብት እርባታ ዓይነቶችም በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ምክንያቱም የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ የቫይታሚን ኬ እጥረት ለመከላከል በምግቡ አሠራር ውስጥ የቫይታሚን ኬ ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ ፡፡ ምንም እንኳን የእጽዋት ምንጮች በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኬ ቢይዙም ፣ ከእነዚህ ምንጮች ስለሚገኘው ቫይታሚን ትክክለኛነት መኖር በጣም የታወቀ ነገር የለም ፡፡ በኤንአርሲ ህትመት መሠረት የእንስሳት ቫይታሚን መቻቻል (እ.ኤ.አ. 1987) ፣ ቫይታሚን ኬ ከፍተኛ መጠን ያለው ፊሎሎኪኖንን በሚወስድበት ጊዜ ወደ መርዛማነት አይወስድም ፡፡የቫይታሚን ኬ ተፈጥሮአዊ ነው ፡፡ ምግብ ፣ ከሚመገበው መጠን ከ 1000 እጥፍ በላይ በሆነ መጠን ሊጨመር ይችላል ፣ ከፈረስ በስተቀር በእንስሳት ላይ ምንም ዓይነት መጥፎ ውጤት አይኖርም ፡፡ የእነዚህ ውህዶች በመርፌ መሰጠት በፈረሶች ላይ አስከፊ ውጤት ያስከተለ ሲሆን እነዚህ ንጥረ ነገሮችም በምግብ ውስጥ በሚታከሉበት ጊዜ የቫይታሚን ኬ አክቲቭስም እንደሚከሰቱ ግልጽ አይደለም ፡፡ ቫይታሚን ኬ እና የቫይታሚን ኬ ንቁ ንጥረ ነገሮች በእንስሳት ምግብ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በማቅረብ ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ ፡፡

በሰብል ምርት ውስጥ

ከቅርብ አሥርተ ዓመታት ወዲህ በእፅዋት ሜታቦሊዝም ውስጥ በቫይታሚን ኬ የፊዚዮሎጂ ተግባር ላይ ከፍተኛ ፍላጎት እየጨመረ መጥቷል ፡፡ ለፎቶሲንተሲስ ከሚታወቀው ዝምድና በተጨማሪ ፊሎሎኪኖኖን በሌሎች የእፅዋት ክፍሎች ውስጥም ትልቅ ሚና ሊጫወት የሚችልበት ዕድል ሰፊ ነው ፡፡ ለምሳሌ በርካታ ጥናቶች በፕላዝማ ሽፋኖች ውስጥ ኤሌክትሮኖችን በሚያጓጉዝ የትራንስፖርት ሰንሰለት ውስጥ ቫይታሚን ኬ እንዲሳተፉ ሐሳብ ያቀረቡ ሲሆን ይህ ሞለኪውል በሴል ሽፋን ውስጥ የተካተቱ አንዳንድ ጠቃሚ ፕሮቲኖችን ትክክለኛ የኦክሳይድ ሁኔታ እንዲኖር ይረዳል ፡፡ በሴሉ ፈሳሽ ይዘት ውስጥ የተለያዩ ዓይነቶች የ ‹ኪኖን› ቅነሳዎች መኖራቸውም ቫይታሚኑ ከሴል ሽፋን ውስጥ ካሉ ሌሎች ኢንዛይማቲክ ገንዳዎች ጋር ሊገናኝ ይችላል ወደሚል አስተሳሰብ ሊያመራ ይችላል ፡፡ እስከዛሬ ድረስ ፍሎሎኪኖኖን የተካተቱባቸውን ሁሉንም ስልቶች ለመረዳት እና ለማብራራት አዳዲስ እና ጥልቅ ጥናቶች አሁንም እየተከናወኑ ነው ፡፡

ተቃርኖዎች እና ጥንቃቄዎች

ቫይታሚን ኬ ከሌሎች ቫይታሚኖች ይልቅ በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት የበለጠ የተረጋጋ ነው ፡፡ አንዳንድ ተፈጥሯዊ ቫይታሚን ኬ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሙቀትን እና እርጥበት መቋቋም በሚችሉ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ ለአሲድ ፣ ለአልካላይዝ ፣ ለብርሃን እና ለኦክሳይድ ተጋላጭነት በሚጋለጡበት ጊዜ ቫይታሚኑ ብዙም የተረጋጋ አይደለም ፡፡ ማቀዝቀዝ በምግብ ውስጥ የቫይታሚን ኬን መጠን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ እርሾን ለመቆጣጠር አንዳንድ ጊዜ እንደ መጠባበቂያ ምግብ ውስጥ ይታከላል ፡፡

እጥረት ምልክቶች

ቫይታሚኖች በምግብ ውስጥ የበዙ በመሆናቸው በጤናማ አዋቂዎች ላይ የቫይታሚን ኬ እጥረት ጤናማ ያልሆነ መሆኑን ወቅታዊ መረጃዎች ያመለክታሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጉድለት የመያዝ አደጋ ተጋላጭነታቸው ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን የሚወስዱ ፣ በጉበት ላይ ከፍተኛ ጉዳት የደረሰባቸው እና በምግብ ውስጥ ያለ ስብን በደንብ የማይመገቡ እና አዲስ የተወለዱ ሕፃናት ናቸው ፡፡ የቫይታሚን ኬ እጥረት የደም መፍሰስ ችግርን ያስከትላል ፣ ብዙውን ጊዜ በቤተ ሙከራ የደም መርጋት ፍጥነት ምርመራዎች ይታያል።

ምልክቶቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ቀላል ድብደባ እና የደም መፍሰስ;
• ከአፍንጫ ውስጥ የደም መፍሰስ, ድድ;
• በሽንት እና በርጩማዎች ውስጥ ደም;
• ከባድ የወር አበባ ደም መፍሰስ;
• በሕፃናት ላይ ከባድ የሆድ ውስጥ ደም መፍሰስ ፡፡

ከፍተኛ መጠን ካለው ቫይታሚን ኬ 1 (ፊሎሎኪንኖን) ወይም ቫይታሚን ኬ 2 (ሜናኪንኖን) ጋር ተያይዘው ጤናማ ሰዎች ላይ የሚታወቁ አደጋዎች የሉም ፡፡

የመድሃኒት ግንኙነቶች

ቫይታሚን ኬ እንደ ፀረ-ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ያሉ ከባድ እና አደገኛ ጎጂ ግንኙነቶች ሊኖረው ይችላል warfarinና .енпрокумон, አሴኖኮማሮል ና ቲዮክላማሮልበአንዳንድ የአውሮፓ አገራት ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውሉት ፡፡ እነዚህ መድኃኒቶች በቫይታሚን ኬ እንቅስቃሴ ውስጥ ጣልቃ ስለሚገቡ የቫይታሚን ኬ የመርጋት ንጥረ ነገሮችን ወደ መሟጠጥ ይመራሉ ፡፡

አንቲባዮቲክስ ቫይታሚን ኬን የሚያመነጩ ባክቴሪያዎችን በአንጀት ውስጥ ሊገድል ይችላል ፣ ይህም የቫይታሚን ኬን መጠን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

የቢሊ አሲዶች እንደገና እንዳይቋቋሙ በመከላከል ደረጃዎችን ዝቅ ለማድረግ የሚያገለግሉ የቢሊ አሲድ ተከታዮች የቫይታሚን ኬ እና ሌሎች በቀላሉ ሊሟሟ የሚችሉ ቫይታሚኖችን የመምጠጥ ቅነሳን ሊቀንሱ ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን የዚህ ውጤት ክሊኒካዊ ጠቀሜታ ግልፅ ባይሆንም ፡፡ አንድ ተመሳሳይ ውጤት በቅደም ተከተል ስብ እና የሚሟሟ ቫይታሚኖችን በሰውነት ውስጥ ስብን ለመምጠጥ የሚያግድ ክብደት መቀነስ መድኃኒቶች ሊኖረው ይችላል ፡፡

ስለ ሌሎች ቫይታሚኖች በተጨማሪ ያንብቡ-