ዋልኖዎች - ስለ ነት ገለፃ ፡፡ የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

መግለጫ

ለአንጎል በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ዎልነስ ሲሆን ሰውነቱ ከከባድ የአእምሮ እና የአካል ጉልበት እንዲድን ይረዳል ፡፡

አስገራሚ እውነታ ፣ ዋልኖዎች ከቫይታሚን ሲ ይዘት አንፃር ሲትረስ ፍራፍሬዎችን በ 50 እጥፍ ይበልጣሉ። እና እነዚህ ሁሉ የነጥቡ ልዩ ባህሪዎች አይደሉም።

የለውዝ ጥንቅር

ዋልስ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው -ቫይታሚን ቢ 1 - 26%፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 16.4%፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 40%፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 19.3%፣ ቫይታሚን ኢ - 17.3%፣ ቫይታሚን ፒፒ - 24%፣ ፖታሲየም - 19% ፣ ሲሊከን - 200%፣ ማግኒዥየም - 30%፣ ፎስፈረስ - 41.5%፣ ብረት - 11.1%፣ ኮባልት - 73%፣ ማንጋኒዝ - 95%፣ መዳብ - 52.7%፣ ፍሎሪን - 17.1%፣ ዚንክ - 21.4%

• የካሎሪክ ይዘት 656 ኪ.ሲ.
• ፕሮቲኖች 16.2 ግ
• ስብ 60.8 ግ
• ካርቦሃይድሬት 11.1 ግ
• የምግብ ፋይበር 6.1 ግ
• ውሃ 4 ግ

የዋልኖት ታሪክ

ዋልኖት እስከ 25 ሜትር ቁመት የሚደርስ የዛፍ ፍሬ ሲሆን እስከ 400 ዓመት ድረስ ይኖራል ፡፡ የትውልድ አገሩ በትክክል አልተመሰረተም ፣ የዱር እጽዋት በካውካሰስ ፣ ትራንስካካሲያ ፣ መካከለኛው እስያ ፣ ሜዲትራኒያን ውስጥ ይገኛሉ ፣ ሞቃታማ የአየር ሁኔታን ይመርጣሉ ፡፡

በአውሮፓ ውስጥ ይህ ፍሬ በ 5 ኛው - 7 ኛው ክፍለዘመን ከክርስቶስ ልደት በፊት ተጠቅሷል ፡፡ ተክሉ ከፋርስ ወደ ግሪኮች እንደመጣ ይታመናል ፡፡ በግሪክ ሰዎች ጥቆማ ፣ ዋልኖዎች ንጉሣዊ ተብለው መጠራት ጀመሩ - በጣም ከፍ ያሉ ነበሩ ፡፡ ኮሜርስ እነሱን መብላት አልቻለም ፡፡ የላቲን ስም እንደ “ሮያል አኮር” ተብሎ ተተርጉሟል ፡፡

ዋልኖት በትክክል ከግሪክ ወደ ኪዬቫን ሩስ መጣ ፣ ስለሆነም እንደዚህ ዓይነት ስም ተቀበለ ፡፡

ከለውዝ የሚመጡ ቀለሞች ጨርቆችን ለማቅለም ያገለገሉ ሲሆን የእንስሳ ቆዳ በታኒን ታክሟል ፡፡ ቅጠሎቹ በሕዝብ መድሃኒት እና በአሳ ማጥመድ ውስጥ ያገለግላሉ - እነሱ በ ‹ትራንስካካካሲያ› ውስጥ ዓሳ አጥማጆች ዓሳ የሚያሰክሯቸውን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

በዘመናዊው ዓለም አርመናውያን በየዓመቱ የዎልነስ ፌስቲቫልን ያዘጋጃሉ ፡፡

የጥንት ግሪካዊው ታሪክ ጸሐፊ ሄሮዶተስ የጥንታዊ ባቢሎን ገዥዎች ተራ ሰዎች ዋልኖን እንዳይበሉ ይከለክላሉ ሲል ተከራከረ ፡፡ ላለመታዘዝ የደፈሩት የሞት ቅጣት መቀጠላቸው አይቀሬ ነው ፡፡ የዚህ ዓለም ኃያላን ይህንን ያነሳሳው ዋልኖት በአእምሮ እንቅስቃሴ ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ስላለው ተራ ሰዎች ምንም ነገር አያስፈልጋቸውም ፡፡

ቅርፁ እንኳን ከሰው አንጎል ጋር የሚመሳሰል ዋልኖት ለአእምሮ እንቅስቃሴ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ይዘት ካለው ከሌሎች ፍሬዎች ይለያል ፡፡

የዎልነስ ጥቅሞች

ዋልኖዎች አንጎል እንዲሠራ ይረዳሉ ተብሎ የሚታመንበት ያለምክንያት አይደለም ፡፡ በስብሰባው ውስጥ ያሉት የሰባ አሲዶች የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላሉ እንዲሁም የመረጋጋት ስሜት ይፈጥራሉ ፣ በዚህም የጭንቀት እና የነርቭ ጫና ውጤትን ይቀንሳሉ ፡፡

ከፍተኛ የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች ሰውነትን ይመገባሉ እንዲሁም ጥንካሬን ያድሳሉ እንዲሁም የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራሉ ፡፡ 100 ግራም የለውዝ ፍሬዎች በግማሽ የስንዴ ዳቦ ወይም በአንድ ሊትር ወተት በአመጋገብ ዋጋ በግምት እኩል ናቸው ፡፡ “የዋልኖት ፕሮቲን ከእንስሳው አናሳ አይደለም ፣ እና በሊዛን ኢንዛይም ምክንያት በቀላሉ ይቀባል ፡፡ ስለሆነም ከታመመ በኋላ ለደከሙ ሰዎች ዋልኖቹን መመገብ ይመከራል ”ሲሉ በዌጂም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ክበብ ሰንሰለት ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ እና ጤና አማካሪ አሌክሳንደር ቮይኖቭ ይመክራሉ ፡፡

በእነዚህ ፍሬዎች ውስጥ ያለው የብረት ማዕድን ከፍተኛ የደም ማነስ እና የደም ማነስ በሽታን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡

በዎልት ውስጥ የሚገኘው ዚንክ እና አዮዲን ለቆዳ ፣ ለፀጉር ፣ ለጥፍር እና ለታይሮይድ ዕጢ ጠቃሚ ናቸው።

ዋልኖት ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች ጠቃሚ ነው-በፖታስየም እና ማግኒዥየም ቅንብር ውስጥ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ ፣ የደም ግፊትን መደበኛ እና ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠንን ያጠናክራሉ ፡፡ እነዚህ ፍሬዎች ከስኳር በሽታ ጋርም ሊበሉም ይችላሉ ምክንያቱም ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላላቸው እና የደም ውስጥ የስኳር መጠንን አያሳድጉም ፡፡ ማግኒዥየም እንዲሁ በጄኒአኒቶሪያን ሥርዓት ሁኔታ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል እንዲሁም ለመጨናነቅ የተጠቆመ የሽንት መከላከያ ውጤት አለው ፡፡

ቫይታሚኖች ሲ እና ኢ የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሏቸው ፣ የእርጅናን ሂደት ያዘገዩ እና የአሉታዊ የአካባቢ ሁኔታ ተፅእኖን ይቀንሳሉ ፡፡

የዎልነስ ጉዳት

ይህ ምርት በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ስለሆነም በቀን ውስጥ ከፍተኛው የዎል ኖት መጠን 100 ግራም ነው ፣ ይህ በተለይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው (በ 100 ግራም ፣ 654 ኪ.ሲ.) ፡፡ ዋልኖት በጣም ጠንካራ አለርጂ ነው ፣ ስለሆነም ትንሽ መብላት እና ቀስ በቀስ ወደ አመጋገቡ መግባት አለበት ፡፡

እንዲሁም የጨጓራና የሆድ ውስጥ ሥር የሰደደ በሽታ የሚያስከትሉ በሽታዎች ቢኖሩ እነዚህ ፍሬዎች በጣም በጥንቃቄ መበላት አለባቸው እና ከጥቂት ቁርጥራጮች አይበልጡም ፡፡

በመድኃኒት ውስጥ ዋልኖዎችን መጠቀም

ነት እጅግ በጣም ገንቢ ነው ፣ ስለሆነም በበሽታው በተዳከሙ ሰዎች ፣ በተመጣጠነ ምግብ እጥረት በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ለተያዙ ሰዎች ምግብ ውስጥ ይካተታል ፡፡

የተክሎች ቅጠሎች በኩላሊት ውስጥ መጨናነቅ ፣ የፊኛ እና የሆድ እብጠት በሽታዎችን ለመድኃኒትነት ሻይ ይጠመዳሉ ፡፡ የፍራፍሬዎቹ ክፍፍሎች ተረጋግተው እንደ ፀረ-ብግነት ወኪል ያገለግላሉ ፡፡

ለኮስሞቲሎጂ እንዲሁም ለተፈጥሮ ሳሙና ለማምረት ከሚያገለግለው የዎል ኖት ዘይት ይገኛል ፡፡ ዘይቱ ጸረ-አልባነት ተፅእኖ አለው እናም ለቆዳ በሽታዎች ያገለግላል ፡፡

አረንጓዴው የዎል ኖት ቅርፊት በመድኃኒት ሕክምና ውስጥ በቆዳ ሳንባ ነቀርሳ ላይ እንደ መድኃኒት አካል ሆኖ ያገለግላል ፡፡

በምግብ ማብሰያ ውስጥ ዋልኖዎችን መጠቀም

ዋልኑት ለብዙ ምግቦች፣ ጣፋጮች እና ዋና ዋና ተጨማሪ ነገሮች ነው። ብዙውን ጊዜ እነሱ ለሌሎች ምርቶች እንደ ተጨማሪነት ያገለግላሉ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ መጨናነቅ ወይም መለጠፍ ከለውዝ ይሠራል።

ቢት ሰላጣ ከዎልነስ ጋር

በጥቁር ወይም በጥራጥሬ ዳቦ ላይ ሊሰራጭ ወይም እንደ ጎን ምግብ ሊበላ የሚችል የምግብ መፍጫ የምግብ ፍላጎት ፡፡

የሚካተቱ ንጥረ

• ቢት - 1 - 2 ቁርጥራጮች
• የተላጠ ዋልስ - ትንሽ እፍኝ
• ነጭ ሽንኩርት - 1 - 2 ጥርስ
• እርሾ ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያዎች
• ለመጣጣጥ ጨው

አዘገጃጀት

ቤሮቹን ያጥቡ ፣ ለስላሳ ፣ ቀዝቃዛ እና ቆዳውን ይቅሉት ፡፡ በጥሩ ፍርግርግ ላይ ቢት እና ነጭ ሽንኩርት ይምቱ ፡፡ እንጆቹን በቢላ ይቁረጡ ፡፡ በጨው ክሬም ይቀላቅሉ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡

ስለ ዎልነስ 18 አስደሳች እውነታዎች

• በዛፎቻቸው ላይ የሚያድጉበት የሕይወት ዘመን መቶ ዘመናት ሊገመት ይችላል ፡፡ ስለዚህ በደቡብ ሩሲያ እንኳን በሰሜን ካውካሰስ ውስጥ ከአራት ምዕተ ዓመታት በላይ ዕድሜ ያላቸው ዛፎች አሉ ፡፡
• በጥንቷ ባቢሎን ውስጥ ቀሳውስት ለውዝ ከውጭ የሰው አንጎል ጋር እንደሚመሳሰሉ አስተውለዋል ፡፡ ስለሆነም ተራ ሰዎች በጥበብ ሊያድጉ ይችላሉ ተብሎ ስለሚታመን እነሱን መብላት የተከለከለ ነበር ፣ እና ይህ የማይፈለግ ነበር (ስለ አንጎል 20 አስደሳች እውነታዎችን ይመልከቱ) ፡፡
• በየቀኑ ቢያንስ አንድ ዋልኖ የሚበሉ ከሆነ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድሉ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፡፡
• የስሙ አመጣጥ ለማንም አያውቅም ፡፡ ዋልኖት የመጣው ከመካከለኛው እስያ ነው ፣ ግን ወደ ግሪክ ወደ ሩሲያ የመጣው ስሪት አለ ፣ ስለሆነም በዚያ መንገድ ተሰየመ።
• እንደነቃ ፍም የመሰለ እንዲህ ያለው የተለመደ መድኃኒት ከቅርፊቱ የተሠራ ነው ፡፡
• ዋልኖዎች መለስተኛ የማስታገሻ ውጤት አላቸው።
• ጥቂት ዋልኖዎችን ከማር ጋር መመገብ በጣም መጥፎ ካልሆነ ራስ ምታትን ለመዋጋት ይረዳል።
• ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ በደንብ ማኘክ አለባቸው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ያገ benefitsቸው ጥቅሞች ከፍተኛ ይሆናሉ ፡፡
• እንደ ሌሎች ብዙ ለውዝ ፣ እንደ ኦቾሎኒ እና አልሞንድ ፣ ዋልስ አይደሉም። ከዕፅዋት አኳያ ፣ እሱ ዱርፔ ነው (ስለ አልሞንድስ 25 አስደሳች እውነቶችን ይመልከቱ)።
• በማዕከላዊ እስያ አንዳንድ ሰዎች ያደጉበት ዛፍ በጭራሽ እንደማያብብ እርግጠኛ ናቸው ፡፡ እዚያም ተጓዳኝ አባባል አለ ፡፡
• በአማካይ አንድ የጎልማሳ ዛፍ በዓመት እስከ 300 ኪሎ ግራም የዎል ኖት ያመጣል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እስከ 500 ኪሎ ግራም የሚደርሱ ከግለሰባዊ ናሙናዎች በተለይም ከተነጠሉ እና ሰፋ ባለው ዘውድ ይሰበሰባሉ ፡፡
• የጥንት ግሪኮች “የአማልክት የግራር” ብለው ይጠሯቸው ነበር።
• ዋልዝ ከድንች ይልቅ 7 እጥፍ ያህል ገንቢ ነው።
• በዓለም ላይ እነዚህ ዓይነቶች 21 ዓይነቶች አሉ (ስለ ለውዝ 22 አስደሳች እውነታዎችን ይመልከቱ) ፡፡
• ከቅድመ ልጣጭ ዋልኖዎች ያልተከፈቱ ዋልኖዎችን መግዛት የተሻለ ነው ፡፡ የኋለኞቹ በሚከማቹበት ጊዜ ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ከፍተኛ ድርሻ ያጣሉ።
• ዋልኖዎች ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ሩሲያ የመጡት በ 12-13 ክፍለዘመን ውስጥ ነበር ፡፡
• የእነዚህ ዛፎች እንጨት ዋጋ ያላቸው ዝርያዎች ናቸው ፡፡ እነሱን ከመቁረጥ ይልቅ ከእነሱ መሰብሰብ የበለጠ ትርፋማ ስለሆነ በጣም ውድ ነው ፡፡
• አንድ የጎልማሳ የዛፍ ዛፍ እስከ 5-6 ሜትር በታች እና እስከ 25 ሜትር ቁመት ያለው ግንድ ዲያሜትር ሊኖረው ይችላል ፡፡