ነፃ የበጋ ቀንን ለማሳለፍ የተሻለው መንገድ ምንድነው? ከመላው ቤተሰብ ጋር ለሽርሽር ይሂዱ ፡፡ ከልብ አንስቶ ከልጆች ጋር እስከ ማጠፍ ድረስ ፣ እና ከዚያ በሐምሌ ፀሐይ ጨረር ላይ ለስላሳ አረንጓዴ ሣር ላይ ለመልበስ else ለደስታ ሌላ ምን ያስፈልግዎታል? በተጨማሪም ፣ ለእንዲህ ዓይነቱ ደስታ ልዩ አጋጣሚ አለን - የቤተሰብ ቀን ፣ ፍቅር እና ታማኝነት ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ ምን እንደሚመገቡ ለማወቅ ይቀራል ፡፡ ከቲኤም "ማጉሮ" ባለሙያዎች ጋር የሽርሽር ምናሌን እናደርጋለን ፡፡
ሳልሞን በተራቀቀ ደስታ ውስጥ
ከተለያዩ መሙያዎች ጋር ቀዘፋ ብሩሾችን በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ይወዳሉ። ከሳልሞን ፓት TM “ማጉሮ” ጋር ቀለል ያለ የበጋ አማራጭ- bruschetta እንሰጣለን። በፓስፊክ ውቅያኖስ ሰሜናዊ ውሃ ውስጥ ከሚኖረው ከተፈጥሮ ሮዝ ሳልሞን የተሠራ ነው። ይህ ዓሳ በተጣራ ጣዕም እና በጠንካራ የኦሜጋ-አሲዶች አቅርቦት ዝነኛ ነው። ከእሱ የሚገኘው ፓት ከሁለቱም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ግብዓቶች
- ሳልሞን ፓት TM “ማጉሮ” - 1 ማሰሮ
- የእህል ዳቦ - 5-6 ቁርጥራጮች
- ክሬም አይብ -100 ግራ
- አቮካዶ - 1 pc.
- ሎሚ-2-3 ቁርጥራጮች
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት-1-2 ስ.ፍ.
- የአሩጉላ ቅጠሎች እና ሐምራዊ ሽንኩርት-ለማገልገል
በሁለቱም በኩል በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቡናማ ቁርጥራጮቹን ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ ፡፡ ይህ በጋዜጣው ላይ ሊከናወን ይችላል ፡፡ አቮካዶን ከላጣው ላይ እናጸዳለን ፣ ድንጋዩን አስወግድ ፣ ጥራቱን በንፁህ ውስጥ እናድፋለን ፡፡ ለመብላት ክሬም አይብ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት እስኪያገኝ ድረስ ወፍራም ሙስን በዊስክ በደንብ ይምቱት ፡፡
የደረቀውን የዳቦ ቁርጥራጮች በአቮካዶ ሙስ በወፍራም ቅባት ይቀቡ ፡፡ የሳልሞን ፓቲን TM “ማጉሮ” ን ከላይ ያሰራጩ። ብሩቾታዎችን በአርጉላ ቅጠሎች በሀምራዊ የሽንኩርት ቀለበቶች እናጌጣለን - እናም ባርቤኪው ላይ የተሰበሰቡትን ሁሉ ማከም ይችላሉ ፡፡
ኪሳዲላ ከባህር ተዳፋት ጋር
Quesadilla በተለይ ለሽርሽር የተፈጠረ ይመስላል። በተቻለ መጠን ቀላል ተደርጎ የተሠራ ነው-ዝግጁ የተሰራ የቶላ ኬኮች ይውሰዱ እና ልብዎ የሚፈልገውን ሁሉ በውስጣቸው ያሽጉ። ለምሳሌ ፣ ተፈጥሯዊ ቱና fillet TM “ማጉሮ”። ይህ ዓሳ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ እና ጭማቂ ሥጋ። የቱና ጣዕም በዶሮ እና በጥጃ ሥጋ መካከል መስቀልን ይመስላል።
ግብዓቶች
- ቶሪ ኬኮች - 4 pcs.
- ተፈጥሯዊ ቱና TM “ማጉሮ” በመስታወት ውስጥ - 200 ግ
- ትኩስ ቲማቲም - 2 pcs.
- የተጣራ የወይራ ፍሬ -70 ግራ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- mayonnaise - 2 tbsp. ኤል.
- tabasco sauce-ለመቅመስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት -3 -4 ላባዎች
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የቱና ሙሌት TM “ማጉሮ” ን ከጠርሙሱ ውስጥ እናወጣለን ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ በማድረቅ ፣ በቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡ በተመሳሳይ መንገድ ቲማቲሞችን እንቆርጣለን ፡፡ በጥንካሬ የተቀቀሉ እንቁላሎችን እናበስባለን ፣ ከዛጎሉ ላይ እናውጣቸዋለን እና በትንሽ ኩብ እንቆርጣቸዋለን ፡፡ ወይራዎቹን ከቀለበቶች ጋር እንቆርጣለን ፣ የሽንኩርት ላባዎችን እንቆርጣለን ፣ አይብውን በሸክላ ላይ እናጭቃለን ፡፡
ማዮኔዜን ከታባስኮ ስስ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፣ የተከተለውን የቶርቲል ስስ ይቀቡ ፡፡ በአንድ ግማሽ ላይ የቱና ፣ የቲማቲም እና የወይራ ፍሬዎችን እናሰራጫለን ፡፡ ሁሉንም ነገር በአይስ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ ፣ የቶሪኩን ሁለተኛ አጋማሽ ይሸፍኑ ፣ በጣቶችዎ ትንሽ ይጫኑ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅሉት ፡፡
በርገር ከጤና ጥቅሞች ጋር
ለቤተሰብ ሽርሽር አስደሳች የሆኑ በርገርዎች ሥጋ ብቻ ሳይሆን ዓሳም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለእነሱ ከቲላፒያ ሙሌት TM “ማጉሮ” ኦሪጅናል ቁርጥራጮችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ዓሳ በከፍተኛ ደረጃ ፕሮቲኖች የበለፀገ ሲሆን በቀላሉ ሊጠጋ እና ሙሉ በሙሉ ሊጠጣ ይችላል ፡፡ በወፍጮው ውስጥ ጥቂት አጥንቶች ስላሉት የተፈጨው ስጋ በጣም ለስላሳ ነው ፡፡
ግብዓቶች
- tilapia fillet TM ”Maguro - - 800 ግ
- ሽንኩርት - 1 ራስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጥበስ
- የዳቦ ፍርፋሪ - 5 tbsp. ኤል.
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የሰላጣ ቅጠሎች - ለማገልገል
- ክብ እህል ጥቅልሎች-3-4 pcs።
ወጥ:
- ትኩስ ዱባ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት -1 -2 ቅርንፉድ
- ግሪክ እርጎ - 100 ግ
- ሎሚ - 1 pc.
- ትኩስ ሚንት ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ዲስትሮስት tilapia fillet TM “Maguro” ፣ በውሃ ውስጥ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁ። ፊልሙን በተቻለ መጠን በትንሹ በቢላ እንቆርጣለን ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ውስጥ ይቁረጡ ፣ ከተፈጭ ዓሳ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በእንቁላሎቹ ውስጥ ይምቱ ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ቂጣውን አፍስሱ እና የተከተፈውን ስጋ ይቅቡት ፡፡ ቁርጥራጮችን እንፈጥራለን እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ ዘይት ድረስ በብርድ ድስት ውስጥ እንጋገራቸዋለን ፡፡
የዓሳ ቁርጥራጭ ጣዕም የዛጂኪን አፅንዖት ይሰጣል ፡፡ በጥሩ ድኩላ ላይ ዱባዎችን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጣራዎችን ይጨምሩ ፡፡ ለመቅመስ ሁሉንም ነገር ከግሪክ እርጎ ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ ፣ የተከተፉ የአዝሙድ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡ ክብ ጥቅሎችን በግማሽ እንቆርጣለን ፡፡ የታችኛውን ግማሽ በሰላጣ ቅጠል ይሸፍኑ ፣ የዓሳውን ቁርጥራጭ ያድርጉት ፣ ስኳኑን ያፈሱ ፣ በሌላ የሰላጣ ቅጠል እና የቡናውን የላይኛው ግማሽ ይሸፍኑ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ለአሳ ማጥመጃዎች ለአጭር ጊዜ በጋዜጣው ላይ ይያዙ - የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡
የዳቦ ቅርፊት ስር የባህር ሀብቶች
በከሰል ፍም ላይ የታሸገ ሻንጣ መላው ቤተሰብን የሚስብ ልብ የሚስብ ምግብ ነው ፡፡ የእሱ ድምቀት የማጋዳን ሽሪምፕ TM “ማጉሮ” ይሆናል። ለስላሳ ጭማቂ ሥጋቸው ከጣፋጭ ማስታወሻዎች ጋር ደስ የሚል ጣዕም አለው ፡፡ እሱን ለመደሰት ሽሪምፕቱን በቤት ሙቀት ውስጥ ማቅለጥ ፣ ለትንሽ ጊዜ በጨው ውሃ ውስጥ መያዝ እና ከዛጎሎቹ ላይ መፋቅ በቂ ነው ፡፡ ሽሪምፕዎቹ ቀድሞውኑ የበሰሉ እና በድንጋጤ የቀዘቀዙ ነበሩ ፡፡ ይህ ዝግጅቱን በእጅጉ ያመቻቻል ፡፡
ግብዓቶች
- አነስተኛ ቦርሳ - 2 pcs.
- ሽሪምፕ TM “ማጉሮ” ማጋዳን - 500 ግ
- ሞዛሬላ - 200 ግ
- የቼሪ ቲማቲም-6-8 pcs.
- ትኩስ ባሲል-5-6 ቅርንጫፎች
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ውሃ - 2 ሊትር
- ሎሚ - 1 ቁራጭ
- ዲዊል - 3-4 ቀንበጦች
- ጠንካራ አይብ -70 ግ
ለኩሽናው;
- ቅቤ - 50 ግ
- ወተት - 170 ሚሊ
- ዱቄት - 1 tbsp. ኤል. በተንሸራታች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- nutmeg - በቢላ ጫፍ ላይ
መጀመሪያ ፣ ስኳኑን እናድርግ ፡፡ ዱቄቱን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያፈሱ ፣ እስኪቀባ ድረስ ይለፉ ፡፡ ቅቤን ቀልጠው ዱቄቱን በውስጡ ይፍቱ ፡፡ ወተቱን ያፈስሱ እና በቀስታ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ በስፖታ ula ያለማቋረጥ ማንቀሳቀስ ፣ እስኪያልቅ ድረስ ስኳኑን እናጥለዋለን ፡፡ በመጨረሻው ላይ ጨው እና ቅመሞችን እናስቀምጣለን ፡፡
አሁን ውሃውን ወደ ሙጣጭ ፣ ጨው እና በርበሬ አምጡ ፣ ዱላውን አኑሩ ፣ ለደቂቃ ቀቅሉ ፡፡ ሽሪምፕ TM “ማጉሮ” ን በሙቅ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡ ከዚያ ወደ ኮንደርደር ውስጥ እንጥለዋለን ፣ ቀዝቀዝነው ፣ ከዛጎሎቹ ውስጥ እንላጠው ፣ በሎሚ ጭማቂ እንረጭበታለን ፡፡ ከቲማቲም ጋር ሞዛሬላን ከቲማቲም ጋር በመቁረጥ ፣ ባሲልን በመቁረጥ ፣ ከሽሪምፕ ጋር በመቀላቀል ፣ በሳባ ወቅት ፡፡
ከረጢቶችን በረጅም ርዝመት እንቆርጣቸዋለን ፣ ጀልባዎችን ለመስራት ፍርፋሪውን በጥንቃቄ እናጥፋለን ፡፡ እኛ በመሙላት እንሞላቸዋለን ፣ በላዩ ላይ የተከተፈ አይብ በመርጨት እና ትንሽ እንዲቀልጥ በከሰል ፍሬዎች ላይ ቡናማ እናደርጋቸዋለን ፡፡
አላስፈላጊ ጫጫታ ያለ አስደሳች ስቴክ
እንደዚህ ያለ ዕድል ካለዎት በቤተሰብዎ ላይ ጥሩ ጥሩ መዓዛ ባለው ቀይ ዓሳ ላይ እንዴት እንደ ሚያሳምም? የማጉሮ ሳልሞን ስቴክ ለእንዲህ ዓይነቱ አጋጣሚ ተስማሚ ምርጫ ነው ፡፡ ለምርጥ የበረዶ ግግር ምስጋና ይግባቸውና ለስላሳ ሸካራነት እና ልዩ ጣዕም ባሕርያትን ጠብቀዋል። በጣም የተወሳሰበ ማሪናዳ ሁሉንም ነገር ሊያበላሸው ይችላል። ትንሽ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ - ያ ብቻ ነው የሚፈልጉት ፡፡ ነገር ግን ለዓሳ ከሚወጣው ስስ ጋር በሕልም ማየት ይችላሉ ፡፡
ግብዓቶች
- የሳልሞን ስቴክ TM ”ማጉሮ - - 500 ግ
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- የባህር ጨው ፣ ነጭ በርበሬ-0.5 tsp እያንዳንዳቸው ፡፡
- ነጭ ሰሊጥ-ለማገልገል
ለኩሽናው;
- የወይራ ዘይት-50 ሚሊ
- የሎሚ ጭማቂ - 4 tbsp. ኤል.
- በርበሬ ፣ ኮሪደር ፣ ዱላ-እያንዳንዳቸው 5-6 ቅርንጫፎች
- የቺሊ በርበሬ - 1 ፖድ
- ነጭ ሽንኩርት -2 -3 ቅርንፉድ
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ-በአንድ ጊዜ መቆንጠጥ
በመጀመሪያ ፣ በመዓዛዎች እና ጣዕሞች እንዲሞላ አረንጓዴ ሰሃን እንሰራለን ፡፡ ሁሉንም ዕፅዋትና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡ የቺሊውን ፔፐር ከዘሮቹ እና ክፍልፋዮች እናጸዳለን ፣ በቀጭን ቀለበቶች እንቆርጠው ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሸክላ ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ያሽጉ። በመቀጠልም የወይራ ዘይቱን ያፈስሱ እና እንደገና ይንከባለሉ ፡፡
የቲ ኤም “ማጉሮ” የሳልሞን ጣውላዎች ተደምጠዋል ፣ ታጥበዋል እና ደርቀዋል ፡፡ በጨው እና በርበሬ ያፍጧቸው ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በወይራ ዘይት ይረጩ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ለማቅለል ይተዉ ፡፡ ከዚያ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በጋለላው ላይ ይቅቧቸው ፡፡ የተጠናቀቁ ስቴክዎችን በሰሊጥ ዘር በመርጨት በቅመማ ቅመም አረንጓዴ መረቅ ያቅርቡ ፡፡
ለቤተሰብ ሽርሽር ማዘጋጀት የሚችሏቸው እንደዚህ ያሉ ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች እዚህ አሉ ፡፡ በ TM "ማጉሮ" የምርት መስመር ውስጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ። እነዚህ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የተፈጥሮ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ናቸው ፡፡ ለእሱ ጥሬ ዕቃዎች በቀጥታ በማምረቻ ክልሎች ይገዛሉ እና የመጀመሪያውን ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪያትን ጠብቀው ወደ አገራችን ይላካሉ ፡፡ ሁሉም ነገር በራስዎ ምግብ ማብሰል በሚጣፍጡ ምግቦች ቤተሰብዎን ማስደሰት እንዲችሉ ነው ፡፡