ከመስኮቱ ውጭ ባለው ቴርሞሜትር ላይ ያለው ከፍተኛ ሙቀት ገንቢ ፣ ሞቃት እና ከባድ የሆነን የመመገብ ፍላጎትን ሙሉ በሙሉ ያደናቅፋል ፡፡ ከተለያዩ ሀገሮች የመጡ ሰዎችን በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ለማዳን ምን ሾርባዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ?
የአርሜኒያ ነዋሪዎች ስፓዎችን ያዘጋጃሉ - በበጋ ሙቀት ውስጥ ሾርባን ይቆጥባሉ። እንዲሁም ፣ ይህ ሾርባ የጉንፋን ምልክቶችን ፣ የምግብ አለመፈጨትን እና ተንጠልጣዮችን ለማስታገስ ታላቅ ረዳት ነው። ስፓስ እንደ ወቅቱ ሁኔታ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ምግብ ነው። ሩዝ ፣ ገብስ ወይም የስንዴ ገንፎ በመጨመር በቅመማ ወተት ማቱሱን ወይም እርጎ ላይ የተመሠረተ ነው።
ቡልጋሪያውያንም ጎምዛዛ የወተት ሾርባ - ታተር። የሾርባ የምግብ አሰራር - ጎምዛዛ ወተት ፣ ውሃ ፣ ዱባ ፣ ጥድ ወይም ዋልስ እና በነጭ ሽንኩርት ይቅቡት። ፈካ ያለ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ እሱ በተወሰነ መልኩ ያስታውሳል okroshka ፣ ብሄራዊ ብቻ።
በጆርጂያ ውስጥ chaቻማንድዲ በተለምዶ የበሰለ ሲሆን ይህም ውሻ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ያጠቃልላል። አንዳንድ ጊዜ የውሻ እንጨቱ በቼሪ ይተካል። ከሙቀት የመዳን ሌላ የጆርጂያ ስሪት ከቼሪስ ወይም ከጥቁር እንጆሪዎች የተሠራ የ chrianteli ፍራፍሬ እና የአትክልት ሾርባ ነው። አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ሲላንትሮ እና ነጭ ሽንኩርት በቤሪ ፍሬዎች ጭማቂ ውስጥ ተጨምረዋል ፣ እና በመጨረሻ - ትኩስ ዱባዎች ተቆርጠዋል።
የፈረንሣይ የበጋ ሾርባ - ቪቺሶሶ። ከፍተኛ መጠን ያለው እርሾ ፣ ክሬም ፣ ድንች እና በርበሬ በመጨመር በሾርባ ውስጥ ይዘጋጃል። ቪኪዞዚዝ ከማገልገልዎ በፊት በተጨማሪ ይቀዘቅዛል።
በላትቪያ ውስጥ የበጋ ሾርባን ቫሳራን ወይም አኡስታስታ ዙፓ ያገለግላሉ - የመጀመሪያው ስም “በጋ” ተብሎ ይተረጎማል ፣ ሁለተኛው - “ቀዝቃዛ ሾርባ” ፡፡ ሾርባው በሜሶኒዝ ፣ በዱባዎች ፣ በእንቁላል ፣ በሳባዎች በተመረጡ ባቄላዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
በሊቱዌኒያ እና በፖላንድ ውስጥ ተመሳሳይ የሆነ ነገር ይበላል - ከብቶች ፣ ከበርች ጫፎች እና ከ beets kvass የተሰራ ቀዝቃዛ ማሰሮ። በተጨማሪም ኬፉርን ፣ ዱባዎችን ፣ ሥጋን ፣ እንቁላልን ያጠቃልላል።
አፍሪካ ፣ በጋው ዓመቱን ሙሉ በሚገኝበት ፣ ከዙኩቺኒ ፣ ከነጭ ወይን ጠጅ ፣ ከኩምበር እና ከእፅዋት ጋር በተቀላቀለ እርጎ ላይ የተመሠረተ ሾርባ እራሳቸውን ያድናሉ። ሌላው የዚህች ሀገር ብሄራዊ ሾርባ ከኦቾሎኒ ቅቤ ፣ ከቲማቲም ፣ ከአትክልት ሾርባ ፣ ከቀይ በርበሬ ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከሩዝ የተሰራ ነው።
የስፔን የጋዛፓቾ ሾርባ በዓለም ዙሪያ ሁሉ ዝነኛ ነው ፡፡ በጥሬ አትክልቶች የተሰራ ሲሆን የፍራፍሬ ስሪትም አለው ፡፡ አንጋፋው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ነጭ ዳቦ እና የተለያዩ ቅመሞች ናቸው ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደመሰሳሉ ፣ ከአይስ ጋር ይደባለቃሉ እና ከብስኩቶች ጋር ያገለግላሉ ፡፡
የጣሊያን ሾርባ እንዲሁ የቲማቲም ጣዕም አለው እና ፓፓ አል ፖሞዶሮ ይባላል። ሾርባው ቲማቲም ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ያረጀ ዳቦ እና የወይራ ዘይት ይ containsል።
ቤላሩስያውያን ከምናያቸው ውስጥ ባህላዊ ሾርባ አላቸው - የዳቦ እስር ቤት ፣ ከ 19 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ Tyurya kvass ፣ አጃ ዳቦ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱላ ፣ ጨው ያካተተ ሲሆን በአኩሪ ክሬም ያገለግላል ፡፡