ቀይ ቃሪያዎች ከሰላጣዎች የበለጠ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን እንዲሁም መክሰስ ለማዘጋጀት ፍጹም ነው ፡፡ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ቀይ በርበሬ ጣፋጭ ሆኖ ይቀጥላል ፣ ቢጫው ጣፋጩን ያጣል ፣ አረንጓዴም ጣዕሙ መራራ ይሆናል ፡፡
በርበሬ በስብ በደንብ የተጠመቀውን ቫይታሚን ኤ ይይዛል ፣ ስለዚህ ሰላጣ በአትክልት ዘይት ወይም በቅመማ ቅመም ቅመማ ቅመም መሆን አለበት። የፔፐር ኮምጣጤን ጣዕም ያሳያል - ፖም ወይም ወይን። በሰላጣዎች ውስጥ ትኩስ በርበሬዎችን ብቻ ሳይሆን የተጋገሩ ወይም የተጠበሱትንም መጠቀም ይችላሉ።
ለቀስተ ደመና ቀለም እና ለተወሰነ ጣዕም በርበሬ ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ይታከላል ፡፡
የተጨመቁ ቃሪያዎች በተለያዩ ሙላዎች ይዘጋጃሉ - ጨዋማ አትክልት እና ጣፋጭ ፡፡ እንዲሁም በርበሬ ለስጋዎች ፣ ለሪሶቶ ፣ ለሾርባ ፣ ለፓስታ ይታከላል ፡፡
ደወል በርበሬ ለስጋ መሠረት ሊሆን ይችላል ፣ ከዚያ በስጋ ፣ በዶሮ ወይም በአሳ ይቀርባል። በርበሬ ወደ መጋገሪያ ዕቃዎች ይታከላል - ፒዛ ፣ የስጋ ኬኮች እና ፎካሲያ።
እና በመጨረሻም የምግብ ፍላጎቶች ንጉስ በርበሬ ሌኮ ነው ፣ ይህም በቀዝቃዛው ክረምት የበጋ ትዝታዎችን ጠብቆ ማቆየት እና መደሰት የተለመደ ነው።