በፀደይ ወቅት ምን አትክልቶች መመገብ አለብዎት

ፀደይ በአመጋገብ ውስጥ አዲስ ደረጃ መጀመሪያ ነው. በዚህ ጊዜ, ብዙ ትኩስ ምርቶች አመጋገቡን በትክክል ያሻሽላሉ እና ጤናን ያሻሽላሉ. ከፈለጉ, በመደብሮች እና በክረምቱ ውስጥ ሊያገኟቸው ይችላሉ, ነገር ግን ወቅታዊ ምርቶች ሲበስሉ እና ጭማቂዎች ሲሞሉ ጠቃሚ ናቸው. በፀደይ ወቅት ምን መብላት አለብን?

አርኪኪኪ

ይህ አትክልት እውነተኛ ተክል እንደ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር። ጣዕሙ ቀለል ያለ ሲትረስ ቃና ያለው የ artichoke asparagus ን የሚያስታውስ እና በእርግጥ ያልሞከሩት አብዛኛዎቹ ይማርካቸዋል። አርቲኮኬኮቹን ለማዘጋጀት ጫፎቹን ቆርጠው ለ 25-45 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ በተጨመረው የሎሚ ጭማቂ መቀቀል አለባቸው።

አስፓራጉስ

አስፓራጋስ የመርካፕታን ምንጭ ነው ፤ ይህ ንጥረ ነገር ያልተለመደ ሽታ አለው። አስፓራጉስ ትንሽ የአፈር ጣዕም አለው; ሆኖም ፣ ለሰውነት ያለው ጥቅም ሊገለጽ አይችልም። መላውን የምግብ መፍጫ ሥርዓት በጥሩ ሁኔታ የሚነኩ ብዙ ቫይታሚን ኬ ፣ ፋይበር ፣ ቢ ቫይታሚኖች አሉ። በትንሽ የወይራ ዘይት እና በጨው የተጠበሰ ወይም የእንፋሎት ማዘጋጀት።

ሮዝ

የመጀመሪያው ስዕል የተወደደው የፀደይ ሃሽ የማይለወጥ ንጥረ ነገር ነው። ይህ የሙቀት መጀመርያ ምልክት ነው። ራዲሽ ፎሊክ አሲድ ፣ ሪቦፍላቪን እና ፖታስየም ይ containsል። ይህ አትክልት ደስ የሚል ጣዕም አለው እና ሰላጣውን ፍጹም ያሟላል። እንዲሁም በቅቤ ውስጥ ራዲሾችን መቀባት ይችላሉ - ያልተለመደ እና ጣፋጭ!

አረንጓዴ ሽንኩርት

የመጀመሪያዎቹ የአረንጓዴ ሽንኩርት ቀንበጦች በመስኮቶቹ መስኮቶች ላይ እኛን ለማስደሰት ቀድሞውኑ ጀምረዋል ፡፡ ትንሽ ጣፋጭ እና ደስ የሚል ጣዕም ሁሉንም ሰላጣዎች እና ሙቅ ምግቦችን ያሟላል። ይህ ፍጹም የመከላከያ ድጋፍ የክረምቱ ወደ ፀደይ ሽግግር ነው ፡፡

የበረዶ አተር

እኛ ትኩስ አተር እንበላ ነበር ፣ ግን ደግሞ ጣፋጭ እና አረንጓዴ ዱባዎችን ለመብላት ጥሩ ነበር። እነሱ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ፣ እንደ መክሰስ ወይም ለሌሎች ምግቦች ማስጌጥ ይችላሉ።