ከመግዛታቸው በፊት ስለ ዛኩኪኒ ማወቅ ያለብዎት

ዙኩቺኒ የዱባው ቀጥተኛ ዘመድ ነው ፣ እና ያ የእሱ ዓይነት ነው። ቢጫ ፣ አረንጓዴ ፣ ነጭ ቀለም እና ጣፋጭ ምላጭ ሊኖረው ይችላል። ምንም እንኳን ዞኩቺኒ ጣዕም ባይኖረውም ፣ ግን ከአመጋገብ ማግለል አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ጠቃሚ ነው።

ወቅት

የስኳሽ ወቅት የሚጀምረው በሰኔ ሲሆን እስከ መስከረም መጨረሻ ድረስ ይቆያል። በዚህ ጊዜ ውስጥ ጥሩ የቆሻሻ መጠጥ ቤት መግዛት ይችላሉ።

በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ዚቹኪኒ ዓመቱን በሙሉ ይገኛል ፣ እና ዛኩኪኒ በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡

እንዴት እንደሚመረጥ

የዙኩቺኒ ቆዳ ቀጭን ፣ ለስላሳ እና ጉዳት የሌለው መሆን አለበት። ትናንሽ ፍራፍሬዎችን ከ12-20 ሴ.ሜ እና 100-200 ግ የሚመዝን ይምረጡ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ያከማቹ ፣ ቀድመው አይታጠቡ ፣ አለበለዚያ በቆዳው ላይ ጉዳት ያስከትላል ፣ ይህም የአትክልቱን ፈጣን መበላሸት ያስከትላል።

የዙኩቺኒ ጥቅሞች

ለምግብ መፍጨት እና ሜታቦሊዝም

ዞኩቺኒ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ወይም ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች አመጋገብ ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም የዚኩቺኒ ካሎሪ እሴት ከ 20 ግራም የዚህ አትክልት ውስጥ ከ 30 እስከ 100 ኪሎ ካሎሪ ብቻ ነው ፡፡ የዙኩቺኒ ምግብ የአንጀት ንክሻውን ለማሻሻል እና የአንጀት ንዳትን ለማስፋፋት ይረዳል ፡፡

ዚቹኪኒ ሻካራ ፋይበር አልያዘም እና ምግቦች ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው ፣ እነሱ ብዙ መፈጨት የሚያበረታታ ብዙ pectin አላቸው። እና ዞቹኪኒ ትልቅ የውሃ ይዘት ስላለው ፣ ዚቹቺኒ ከመጠን በላይ ጨዎችን ለማውጣት ይረዳል እና የውሃ-ጨው ሚዛንን መደበኛ ያደርጋል።

ለበሽታ መከላከያ ስርዓት ፡፡

የዙኩቺኒ ጣዕም በጣም መራራ አይደለም ፣ ግን የበሽታ መከላከያዎችን የሚያሻሽሉ ብዙ ቫይታሚን ሲ እና ቢ-ካሮቲን አለው።

ለወጣቶች እና ውበት

ዛኩኪኒ የቡድን ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ኤች ፣ ኤች ፒ ፒ እና ዝነኛ “የወጣት ቫይታሚን” ኢ (ቶኮፌሮል) ይ containsል - ተፈጥሯዊ ፀረ-ኦክሲደንት ፣ ሰውነት ነፃ አክራሪዎችን ለመዋጋት እና እርጅናን ለማዘግየት ይረዳል ፡፡

ለደም ዝውውር ሥርዓት

ዱባ የማዕድን ስብጥር በጣም ሀብታም ነው ፣ ፖታስየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት አለ። ይህ ማለት የደም ግፊት እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው ማለት ነው። ነገር ግን በብረት እና በቫይታሚን ሲ ይዘት ምክንያት ዚቹቺኒ በደም ማነስ ለሚሰቃዩ ሰዎች አመጋገብ አስፈላጊ ነው።

ዛኩኪኒ በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች መጠቀሙ ጥሩ ነው ፡፡ በተጨማሪም ዛኩኪኒ አለርጂዎችን ብቻ ሳይሆን ፀረ-አለርጂ እርምጃም አላቸው ፡፡

እነሱን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ለጎረምሶች በተለይ ዋጋ ያለው ከ 7 እስከ 12 ቀናት ብቻ ያለው መጠጥ ቤት ነው ፣ ምክንያቱም አትክልቱ ታናሹ ፣ የበለጠ ጣፋጭ ነው። ዚኩቺኒ ወጥ ፣ የተጋገረ ፣ የተሞላ ፣ የተጠበሰ። ሰላጣ ውስጥ ጥሬ ይጠቀሙ ፣ እና የተቀቀለ ፣ ወጥ ፣ እንቁላል ፣ ፓንኬኮች ፣ ሾርባዎች እና ሌሎች ምግቦችን ያዘጋጁ። በዘመናችን በጣም ተወዳጅ እና ከዙኩቺኒ ጋር መጋገር ፣ በተለይም የምግብ አሰራሮችን ይወዳል የአትክልት ኬኮች እና ሙፍኒን ከዙኩቺኒ ጋር።

ሙር ስለ ዚቹቺኒ ኬሚካዊ ቅንብር እና በእኛ ውስጥ ስለሚነበቡ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ተጨማሪ ትልቅ መጣጥፍ.