ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ድንች ለምን ይፈርሳል?

ሁሉም እንደ ድንች ዓይነት ይወሰናል። ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች የትኞቹ ድንች ማብሰል የተሻለ እንደሆነ ያውቃሉ ፣ የሚፈላ ሸካራነት ያለው እና የትኛው ጥቅጥቅ ያለ ነው። የበለፀገ ፍሬ ለተፈጨ ድንች ፣ ክሬም ሾርባ ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ዱባዎች ፣ ሰላጣዎች እና ሳህኖች ምርጥ ነው። ለሾርባዎች ፣ መጥበሻ እና መጋገር ፣ ትልቅ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ሀረጎች ተስማሚ ናቸው ፣ ይህም በሙቀት ሕክምና ጊዜ ቅርፁን አያጣም። ይህ የእይታ አቅጣጫ የሚመጣው ከልምድ ወይም በከተማ ወይም በገጠር ገበያዎች ውስጥ ካሉ ወዳጃዊ አቅራቢዎች ነው። ምርቱን ከመግዛትዎ በፊት ምሽት ምን እንደሚበስሉ ብቻ ይንገሯቸው።

በወጥኑ ውስጥ የድንች ክፍሎችን ሲያንቀላፉ ካስተዋሉ ምናልባትም በከፍተኛ ሙቀቶች የሚሞቀውን የስታርች ምላሽን እየተመለከቱ ነው ፡፡ አጠራጣሪ ቆሻሻዎችን ወይም ያልተለመደ ሽታ ካስተዋሉ ያለ ተጸጸት የተረፈውን ሁሉ ለመጣል ነፃነት ይሰማዎት ፡፡

/ /