የተለያዩ የአመጋገብ መመሪያዎች እና የልዩ ባለሙያ የመረጃ ምንጮች እንደሚጠቁሙት ሥር የሰደደ በሽታን የመከላከል አደጋን ለመቀነስ ተጨማሪ "የተመጣጠነ" ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ። ነገር ግን ከዚህ በፊት ምንም ግልጽ መግለጫ እና የእንደዚህ አይነት ምርቶች ዝርዝር አልነበረም.
ምናልባትም እ.ኤ.አ. ሰኔ 5 ቀን በሲዲሲ መጽሔት (የበሽታ መከላከል እና መከላከል ማዕከላት ፣ የአሜሪካ የጤና እና ሰብዓዊ አገልግሎት የፌዴራል ኤጀንሲ) የታተመ የጥናት ውጤት ይህንን ሁኔታ ያስተካክላል ፡፡ ጥናቱ ሥር የሰደደ በሽታን ከመከላከል ችግሮች ጋር ተያያዥነት ያለው ሲሆን እንደነዚህ ያሉ በሽታዎችን ተጋላጭነት ለመቋቋም ውጤታማ የሆኑ ምግቦችን ለይቶ ለማወቅ እና ደረጃ ለመስጠት የሚያስችል ዘዴ እንዲቀርብ ተደረገ ፡፡
በኒው ጀርሲ በዊልያም ፓተሰን ዩኒቨርስቲ የሶሺዮሎጂ ፕሮፌሰር የሆኑት የመሪ ደራሲ ጄኒፈር ዲ ኖያ በፍጆታ መርሆዎች እና በሳይንሳዊ ማስረጃዎች ላይ በመመርኮዝ የ 47 “ገንቢ” ምግቦችን ጊዜያዊ ዝርዝር አጠናቅሯል። ለምሳሌ ፣ የሽንኩርት-ነጭ ሽንኩርት ቤተሰብ የቤሪ ፍሬዎች እና አትክልቶች በዚህ ዝርዝር ውስጥ ተካትተዋል።
ከዚያ ዲ ኖያ በምግብ “ሀብታቸው” ላይ በመመርኮዝ ምግቦችን ይመድባል። እሷ በተባበሩት መንግስታት የምግብ እና እርሻ ድርጅት እና የመድኃኒት ኢንስቲትዩት አንፃር የህዝብ ጤና ጠቀሜታ ባላቸው 17 ንጥረ ነገሮች ላይ አተኩራ ነበር ፡፡ እነዚህም ፖታሲየም ፣ ፋይበር ፣ ፕሮቲን ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ናያሲን ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ዚንክ እና ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 12 ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ኬ ናቸው ፡፡
ምግብ እንደ ጥሩ ንጥረ ነገሮች ምንጭ እንዲቆጠር የአንድ የተወሰነ ንጥረ ነገር ዕለታዊ እሴት ቢያንስ 10% ማቅረብ አለበት ፡፡ የአንድ ንጥረ-ምግብ ዕለታዊ እሴት ከ 100% በላይ ለምርቱ ምንም ተጨማሪ ጥቅም አይሰጥም ፡፡ ምግቦች በካሎሪ ይዘት እና በእያንዳንዱ ንጥረ-ነገር “ባዮአዋላላይዜሽን” ላይ ተመስርተው ነበር (ይህም ማለት ሰውነቱ በአመጋገቡ ውስጥ ካለው ንጥረ-ነገር ምን ያህል ጥቅም ሊኖረው ይችላል) ፡፡
ከመጀመሪያው ዝርዝር ውስጥ ስድስት ምግቦች (ራፕቤሪ ፣ እንጆሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት እና ሰማያዊ እንጆሪዎች) ለ “ገንቢ” ምግቦች መስፈርቶችን አላሟሉም። በአመጋገብ ዋጋ ቅደም ተከተል ቀሪዎቹ እዚህ አሉ። በምግብ የበለፀጉ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ምግቦች በመጀመሪያ ተዘርዝረዋል። በቅንፍ ውስጥ ካለው ምርት ቀጥሎ የእሱ ደረጃ ፣ የአመጋገብ ሙሌት ደረጃ ተብሎ የሚጠራው ነው።
- ዋተርካርስ (ደረጃ: 100,00)
- የቻይና ጎመን (91,99)
- ቻርድ (89,27)
- የቢት ቅጠሎች (87,08)
- ስፒናች (86,43)
- ቺችሪ (73,36)
- ሰላጣ (70,73)
- ፓርስሌ (65,59)
- የሮማውያን ሰላጣ (63,48)
- የኮላርድ አረንጓዴዎች (62,49)
- አረንጓዴ መመለሻ (62,12)
- የሰናፍጭ አረንጓዴ (61,39)
- Endive (60,44)
- ቀይ ሽንኩርት (54,80)
- ብራውንሃል (49,07)
- ዳንዴልዮን አረንጓዴ (46,34)
- ቀይ በርበሬ (41,26)
- አሩጉላ (37,65)
- ብሮኮሊ (34,89)
- ዱባ (33,82)
- ብራሰልስ ቡቃያ (32,23)
- አረንጓዴ ሽንኩርት (27,35)
- ኮልራቢ (25,92)
- የአበባ ጎመን (25,13)
- ነጭ ጎመን (24,51)
- ካሮት (22,60)
- ቲማቲም (20,37)
- ሎሚ (18.72)
- የራስ ሰላጣ (18,28)
- እንጆሪ (17,59)
- ራዲሽ (16,91)
- የክረምት ዱባ (ዱባ) (13,89)
- ብርቱካን (12,91)
- ኖራ (12,23)
- ሮዝ / ቀይ የወይን ፍሬ (11,64)
- ሩታባባ (11,58)
- መዞር (11,43)
- ብላክቤሪ (11,39)
- ሊክ (10,69)
- ጣፋጭ ድንች (10,51)
- ነጭ የወይን ፍሬ (10,47)
በአጠቃላይ ተጨማሪ ጎመን ፣ የተለያዩ የሰላጣ ቅጠሎችን እና ሌሎች አትክልቶችን በመመገብ ከምግብዎ የበለጠውን ያግኙ!
ምንጭ
የበሽታ መቆጣጠሪያ እና መከላከያ ማዕከላት