በቆዳዎቻቸው ውስጥ የሚገኙት አብዛኛዎቹ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፡፡
እባክዎን እነዚህን ምርቶች ለማጽዳት አይቸኩሉ, ከቆዳው ጋር አንድ ላይ ያድርጓቸው.
ፖም
የአፕል ቅርፊት ለማኘክ እና ለምግብ መፈጨት በጣም ከባድ ነው። ግን ይህ ለጠገብ እና ለተሻለ መፈጨት ጠቃሚ ፋይበር ዋና ትኩረት ነው። በፖም ልጣጭ ውስጥ ሰውነትን ከካንሰር የሚከላከሉ ብዙ quercetins ፣ ቫይታሚን ሲ እና ትሪቴፔኖይዶች አሉ።
ተክል
የእንቁላል እፅዋት ልጣጭ መራራ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፣ እናም በጨው ውሃ ውስጥ አይውጣቸው ፡፡ ብዙዎች እሱን ያስወግዳሉ ፡፡ ሆኖም ፣ የዚህ ምርት ምንጣፍ ልዩ የሆነ ንጥረ-ነገር ያለው ናሱኒን ይ containsል ፡፡ ሴሎችን ከጉዳት እና ያለጊዜው እርጅናን የሚከላከል ኃይለኛ ፀረ-ኦክሳይድ ነው ፡፡
Pasternak
ከካሮት ፣ ከነጭ ቀለም ፣ ከትንሽ ጣዕም ጣዕም ጋር የሚመሳሰል ይህ ሥር አትክልት። እና የላይኛው ንብርብር የብዙ ንጥረ ነገሮች (ፎሌት እና ማንጋኒዝ) ምንጭ ነው ፣ ስለሆነም ከላጣው ጋር ማብሰል የተሻለ ነው።
ዱባዎች
አንዳንድ ሰዎች ዱባውን ለመቁረጥ ይመርጣሉ ለስላሳ ሰላጣ ፣ በአጋጣሚ ሰውነትን ለማፅዳት የበሽታ መከላከያ የሚያጠናክሩ አንቲኦክሲደንትስ እና ፋይበርን ይይዛል።
ድንች
ከቆዳ ጋር የተፈጨውን ድንች ያዘጋጁ አይሳካም። አሁንም ፣ የተጋገረ ወይም ያልታሸገ ፣ 20% ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን (ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ጨምሮ) ፣ እንዲሁም ሁሉንም አስፈላጊ ፋይበር ይይዛል።
ካሮት
የካሮቱ ቆዳ ካሮቹን ከማብሰሉ በፊት መላውን ሰውነት ለመጠበቅ የሚያግዙ አስፈላጊ ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ ምድርን ለማስወገድ በጠጣር ብሩሽ አይታጠብም ፡፡