በዓለም ዙሪያ በፕሮቲን እጥረት ይሰቃያል። በዋነኛነት የመካከለኛው አፍሪካ እና የደቡብ እስያ ነዋሪዎች ናቸው, ምግባቸው በጣም አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ደካማ ነው. ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች አመጋገብን በጥንቃቄ ካልተከታተሉ ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን በእፅዋት ላይ በተመሰረቱ የፕሮቲን ምንጮች በመተካት ለአደጋ ሊጋለጡ ይችላሉ። በሰውነት ውስጥ በቂ ፕሮቲን እንደሌለዎት እንዴት ማወቅ ይቻላል?
1. ኢዴማ
የሰውነት እብጠት እና የውሃ መከማቸት የጤንነት ምልክት አይደለም. የሳይንስ ሊቃውንት አነስተኛ መጠን ያለው የሰው ሴረም አልቡሚን, የደም ፕላዝማ ፕሮቲን እብጠት ሊያስከትል እንደሚችል ያምናሉ. ከአልቡሚን ዋና ተግባራት ውስጥ አንዱ የኦንኮቲክ ግፊትን መጠበቅ ነው, ይህም ፈሳሽ ወደ ስርጭቱ ውስጥ የሚስብ ኃይል ነው. በቂ መጠን ያለው አልቡሚን በሰውነት ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዳይከማች ይከላከላል። የሴረም አልቡሚን መጠን በመቀነሱ ምክንያት የፕሮቲን እጥረት የኦንኮቲክ ግፊትን ይቀንሳል. በዚህ ምክንያት ፈሳሽ በቲሹዎች ውስጥ ይከማቻል. ምርመራዎችን በማለፍ በደም ውስጥ ያለውን የፕሮቲን መጠን ማረጋገጥ ይችላሉ.
2. በፀጉር, በምስማር እና በጥርስ ላይ ያሉ ችግሮች
ደካማ፣ የተሰነጠቀ፣ እና ፀጉር መውደቁ የፕሮቲን እጥረት እርግጠኛ ምልክት ነው። ሰውነት ለሴሎች በቂ የግንባታ ቁሳቁስ የለውም, እና "ከማይጠቅሙ" የሰውነት ክፍሎችን ይሠዋዋል. የጥርስ ሀኪሙ በጥርሶችዎ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን መሆንዎን ከነገረዎት የተሳሳተ አመጋገብ እንዳለዎት እና በቂ ንጥረ ነገሮችን እያገኙ አይደለም ማለት ነው። በዋናነት ፕሮቲን እና ካልሲየም. ጥፍርን፣ ጥርስንና ፀጉርን በቅደም ተከተል ለማቆየት፡ ሰሊጥ፣ አደይ አበባ፣ ቶፉ፣ ባክሆት፣ ብሮኮሊ ይበሉ። ቬጀቴሪያን ከሆንክ - ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎችን አትርሳ. ከከባድ ችግሮች ጋር, የጥፍር, የፀጉር እና የጥርስ ጤናማ መልክን ለመመለስ እና ለማቆየት ልዩ ቪታሚኖችን መጠጣት መጀመር ይችላሉ.
3. የጡንቻን ብዛት ማጣት
ጡንቻዎች በሰውነት ውስጥ ዋናው የፕሮቲን "ማከማቻ" ናቸው. ያለበቂ ምክንያት ክብደትዎን በከፍተኛ ሁኔታ ከቀነሱ ሰውነትዎ በፕሮቲን እጥረት ምክንያት የጡንቻን ብዛት "ለመስዋዕት" ወስኖ ሊሆን ይችላል. ሁሉም ጡንቻዎቻችን ከአሚኖ አሲዶች የተገነቡ ናቸው። አሚኖ አሲዶች በምንመገባቸው የፕሮቲን ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ። የጡንቻዎች ብዛት አስፈላጊ የሆነባቸው የማንኛውም አትሌቶች አመጋገብ በአብዛኛው ፕሮቲኖችን ያቀፈ ነው - አትክልት ወይም እንስሳ። ጤናማ እና ንቁ ሰዎች በ 1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት 1 ግራም ፕሮቲን እንዲመገቡ ይመከራሉ. ስለዚህ የጡንቻዎች ስብስብ አይጠፋም እና ጤናማ በሆነ ደረጃ ላይ ይቀመጣል.
4. ስብራት
የሳይንስ ሊቃውንት በቂ ያልሆነ ፕሮቲን ወደ አጥንት ስብራት እና በዚህም ምክንያት በተደጋጋሚ ስብራት ሊያስከትል ይችላል ብለው ያምናሉ. በወጣቶች እና ጤናማ ሰዎች ላይ ስብራት ብዙውን ጊዜ በድንገተኛ ሁኔታዎች ውስጥ ይከሰታሉ. በተለመደው ውድቀት ወይም በማይመች መዞር, ስብራት መከሰት የለበትም. አለበለዚያ ስለ አመጋገብዎ ማሰብ አለብዎት እና ልዩ ባለሙያተኛን ማነጋገርዎን ያረጋግጡ. ከፕሮቲን በተጨማሪ የካልሲየምዎን እና ሌሎች ማይክሮ ኤውሮጂን ደረጃዎችን መመርመር ያስፈልግዎታል.
5. በተደጋጋሚ በሽታዎች
የፕሮቲን እጥረት እና በሽታን የመከላከል ስርዓት ላይ. ፕሮቲኖች ፀረ እንግዳ አካላትን ያዘጋጃሉ (እነሱም ኢሚውኖግሎቡሊን ናቸው) - እነዚህ የሰውነታችን ዋና ዋና ተከላካዮች ከአደገኛ ቫይረሶች እና ከአካባቢው ጎጂ ውጤቶች ናቸው. በቂ ፕሮቲን በማይኖርበት ጊዜ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ ተዳክሟል - ስለዚህ በተደጋጋሚ ተላላፊ በሽታዎች እና ጉንፋን. ነገር ግን አሁን ከታመሙ በመጀመሪያ ሙሉ በሙሉ ማገገም ያስፈልግዎታል, እና ከዚያ ብቻ አመጋገብዎን ይከልሱ.
6. የምግብ ፍላጎት መጨመር
አንድን ነገር የመብላት የማያቋርጥ ፍላጎት በፕሮቲን እጥረት ምክንያት ሊከሰት ይችላል. መርሆው በጣም ቀላል ነው-ቢያንስ ፕሮቲን ለማግኘት, ሰውነት ብዙ እንዲበሉ ያስገድድዎታል. አንድ ኪሎ ፖም ሲበሉ ይህ ሁኔታ ነው, ነገር ግን አሁንም ረሃብ, ምክንያቱም በእውነቱ የፕሮቲን ምግብ ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም ፕሮቲን ከካርቦሃይድሬት ምግቦች የበለጠ እርካታን ያቀርባል. ይህ በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ምክንያት ነው-ካርቦሃይድሬቶች በፍጥነት ስኳር ይጨምራሉ እና ከተመገቡ በኋላ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ በፍጥነት ይወድቃሉ. ፕሮቲኖች ግን ስኳርን በአማካይ ደረጃ ይይዛሉ እና ድንገተኛ መዝለልን አይፈቅዱም.