ስለ ጤናማ አመጋገብ

ጓደኞች! ዛሬ የአይሁድን ጠቢባን ጤናማ አመጋገብ ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን. እነዚህ የ "kosher nutrition" ደንቦች የተጻፉት ክርስቶስ ከመወለዱ ከረጅም ጊዜ በፊት ነው, ነገር ግን የእነሱ እውነት እና ምክንያታዊነት ለዘመናዊ ሳይንስ እንኳን ውድቅ ለማድረግ አስቸጋሪ ነው.

በኦሪት ውስጥ በተካተተው የሃይማኖት መጽሐፍ ውስጥ እነዚህ ቃላት አሉ።

" ይህ የከብቶችና የወፎች ትምህርት በውኃ ውስጥ የሚንቀሳቀሱ ሕያዋን ፍጥረታት ሁሉ በምድር ላይ የሚሳቡ ሕያዋን ፍጥረታት ሁሉ ትምህርት ነው። ርኩሱንና ንጹሕ የሆነውን፣ የሚበላውንና የማይበላውን እንስሳ ለመለየት” (11፡46, 47)።

እነዚህ ቃላት አይሁዶች ሊበሉ ስለሚችሉት እና የማይበሉት የእንስሳት ዓይነት ሕጎችን ያጠቃልላል።

በመሬት ላይ ከሚኖሩ እንስሳት መካከል በኦሪት መሰረት መብላት የሚፈቀደው ሰኮናው የተሰነጠቀ የከብት እርባታ ብቻ ነው። ሁለቱንም ሁኔታዎች ማክበርዎን እርግጠኛ ይሁኑ!

ሰኮናው የተሰነጠቀ ግን ኮሶር ያልሆነ (የከብት እርባታ ያልሆነ) እንስሳ አሳማ ነው።

ለምግብነት የተፈቀዱ እንስሳት "Dvarim" በሚለው መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝረዋል. በኦሪት መሠረት እንደነዚህ ያሉት እንስሳት አሥር ዓይነት ብቻ ናቸው-ሦስት ዓይነት የቤት እንስሳት - ፍየል, በግ, ላም እና ሰባት የዱር እንስሳት - ዶይ, አጋዘን እና ሌሎችም.

ስለዚህ በኦሪት መሠረት የሣር ዝርያዎች ብቻ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል, እና ማንኛውም አዳኞች (ነብር, ድብ, ተኩላ, ወዘተ) የተከለከሉ ናቸው!

ታልሙድ ውስጥ (ቹሊን፣ 59ሀ) የሚለው የቃል ባህል አለ፡ እስከ አሁን ያልታወቀ ሰኮና ያለው እንስሳ ካገኛችሁ እና እርባታ ስለመሆኑ ወይም እንዳልሆነ ማወቅ ካልቻላችሁ፣ መብላት የምትችሉት ይህ ካልሆነ ብቻ ነው። ለአሳማ ቤተሰብ. የአለም ፈጣሪ ምን ያህል ዝርያዎችን እንደፈጠረ እና የትኞቹንም ያውቃል። በሲና ምድረ በዳ፣ በሙሴ በኩል፣ ሰኮናው የተሰነጠቀበት የማይረባ እንስሳ፣ አሳማው እንዳለ አስተላልፏል። መብላት አትችልም! እስካሁን ድረስ በተፈጥሮ ውስጥ እንደዚህ ዓይነት እንስሳት እንዳልተገኙ ማስተዋል እፈልጋለሁ.

እውነት አስቀድሞ። በሳይንቲስቶች የተረጋገጠ!

ሙሴ፣ እንደሚታወቀው፣ አላደነም (ሲፍራ፣ 11፡4) እና ሁሉንም አይነት የምድር እንስሳት ማወቅ አልቻለም። ኦሪት ግን የተሰጠው ከሦስት ሺህ ዓመታት በፊት በሲና በረሃ በመካከለኛው ምሥራቅ ነው። የእስያ፣ የአውሮፓ፣ የአሜሪካ እና የአውስትራሊያ እንስሳት እስካሁን በሰዎች ዘንድ በበቂ ሁኔታ አልታወቁም። ታልሙድ በጣም የተከፋፈለ ነው? እንደዚህ አይነት እንስሳ ቢገኝስ?

በ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን ታዋቂው ተመራማሪ እና ተጓዥ ኮክ በብሪቲሽ መንግስት መመሪያ (የብዙ ሀገሮች መንግስታት እና ሳይንቲስቶች በቶራ መግለጫዎች ላይ ፍላጎት ነበራቸው, ይህም ሊረጋገጥ ይችላል), ቢያንስ ቢያንስ ስለ መኖር ጥናት አካሂደዋል. በፕላኔቷ ምድር ላይ አንድ የእንስሳት ዝርያ ከኮሸር ምልክቶች አንዱ፣ እንደ ጥንቸል ወይም የሚያመሰኳ ግመል፣ ወይም ሰኮናው እንደተሰነጠቀ አሳማ። ነገር ግን ተመራማሪው በኦሪት የተሰጠውን ዝርዝር ማሟላት አልቻለም። እንደነዚህ ያሉትን እንስሳት አላገኘም. ሙሴ ግን መላውን ምድር መመርመር አልቻለም! “ሲፍራ” የሚለውን መጽሐፍ መጥቀስ እንደወደዱ፡ “ኦሪት ከእግዚአብሔር አይደለም የሚሉ ይህን ያስቡ።

ሌላ አስደሳች ምሳሌ. የመካከለኛው ምሥራቅ ሳይንቲስት ዶ/ር ምናሔም ዶር “በምድር ላይ ማንኛውም ቀንድ የተሰነጠቀ እንስሳ የግድ ይበቅላል እና ሰኮናው የተሰነጠቀ ነው” በማለት ስለ ጠቢባን ቃል ሲያውቅ ጥርጣሬን ገለጸ። በቀንዶች፣ “ማኘክ” እና ሰኮና ማኘክ መካከል ያለ ግንኙነት . እናም እውነተኛ ሳይንቲስት በመሆን የሚታወቁትን የቀንድ አውሬዎች ዝርዝር መርምሮ የቅርንጫፍ ቀንድ ያላቸው የዱር እንስሳት ሁሉ የተሰነጠቀ ሰኮና እንዳላቸው አረጋግጧል (ኤም. ዶር፣ የላዳት መጽሔት ቁጥር 14፣ ገጽ 7)።

በውሃ ውስጥ ከሚኖሩ ሕያዋን ፍጥረታት ሁሉ፣ በኦሪት መሠረት፣ ሚዛንና ክንፍ ያለውን ዓሣ ብቻ መብላት ትችላላችሁ። በማከል፡- የተመጣጠኑ ዓሦች ሁልጊዜ ክንፍ አላቸው። ስለዚህ ከፊትህ ባለው የዓሣ ቁራጭ ላይ ቅርፊቶች ካሉ እና ክንፎቹ የማይታዩ ከሆነ ዓሳውን በጥንቃቄ ማብሰል እና መብላት ትችላለህ። በጣም ጥበበኛ አስተያየት ይመስለኛል! ሁሉም ዓሦች ሚዛን እንዳልነበራቸው ይታወቃል. እና ሚዛኖች መኖራቸው ከፊንች ጋር እንዴት እንደሚዛመድ, ሳይንቲስቶች አሁንም አልተረዱም.

በተውራት እና ስለ ወፎች - "Vayikra" (ሽሚኒ, 11: 13-19) እና "Dvarim" (Re, 14: 12-18) በተባሉት መጽሐፎች ውስጥ የተከለከሉ ዝርያዎች ተዘርዝረዋል, እነሱ ከ ያነሱ ሆነው ተገኝተዋል. ተፈቅዷል። በአጠቃላይ ሃያ አራት የተከለከሉ ዝርያዎች አዳኝ አእዋፍ ናቸው፡-ንስር ጉጉት፣ ንስር፣ ወዘተ ዝይ፣ ዳክዬ፣ ዶሮ፣ ቱርክ እና እርግብ በተለምዶ “ኮሸር” ተፈቅዶላቸዋል።

ነፍሳትን, ትናንሽ እና የሚሳቡ እንስሳትን (ኤሊ, አይጥ, ጃርት, ጉንዳን, ወዘተ) መብላት የተከለከለ ነው.

እንዴት እንደሚሰራ

በአንደኛው የሩስያ ቋንቋ የእስራኤል ጋዜጦች አንድ ጽሑፍ ታትሟል - "ለልብ ድካም የአይሁድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ." ጽሑፉ በመግቢያው የጀመረው “… ታዋቂው የሩሲያ የልብ ሐኪም ቪኤስ ኒኪትስኪ የ kashrut ጥብቅ አከባበር ነው ብለው ያምናሉ (የአንድ ነገርን ከአይሁድ ሕግ መስፈርቶች ጋር መጣጣምን የሚወስኑ የአምልኮ ሥርዓቶች) ብዙውን ጊዜ ይህ ቃል በአንድ ስብስብ ላይ ይተገበራል ። ከምግብ ጋር የተያያዙ የሃይማኖታዊ ማዘዣዎች) የልብ ድካምን ቁጥር ሊቀንስ እና ከእሱ በኋላ መዳንን ሊጨምር ይችላል. አንድ የልብ ሐኪም በእስራኤል በነበረበት ጊዜ እንዲህ ብለዋል:- “… ስለ ካሽሩት ምን እንደሆነ ሲነግሩኝ በክልላችሁ ውስጥ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ቁጥር ከሩሲያ፣ ፈረንሳይ፣ ስቴቶችና ሌሎች የዓለም አገሮች በጣም ያነሰ የሆነው ለምን እንደሆነ ተረድቻለሁ። ነገር ግን የልብ ድካም ከ 40 እስከ 60 ዓመት ለሆኑ ወንዶች ሞት ዋነኛው መንስኤ ሊሆን ይችላል…

በደም ሥሮች ውስጥ, ደሙ ስብ እና የካልቸር ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, በመጨረሻም በግድግዳው ላይ ይቀመጣል.

በወጣትነት ውስጥ የደም ወሳጅ ሕዋሳት በየጊዜው ይሻሻላሉ, ነገር ግን በእድሜ ምክንያት ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ እና የደም ቧንቧዎችን "የማገድ" ሂደት ይጀምራል. በዚህ በጣም የተጎዱት ሶስት የአካል ክፍሎች - ልብ, አንጎል እና ጉበት ...

ኮሌስትሮል የሴል ሽፋን አካል ነው, እና ስለዚህ, ለሰውነት አስፈላጊ ነው. ብቸኛው ጥያቄ በምን መጠን ነው? የሚመስለኝ ​​የአይሁድ ምግብ ይህን ሚዛን እንድትጠብቅ የሚፈቅድልህ ይመስላል… የሚገርመው፣ ኮሸር ያልሆኑ ተብለው የተከለከሉት የአሳማ ሥጋ እና ስተርጅን ናቸው፣ በጥሬው “የኮሌስትሮል ማከማቻ” ናቸው። ስጋ እና የወተት ተዋጽኦን መቀላቀል በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን በከፍተኛ ደረጃ እንዲጨምር እንደሚያደርግ ይታወቃል - ለምሳሌ ቁራሽ እንጀራን ከቋሊማ ጋር መመገብ እና ከጥቂት ሰአታት በኋላ አንድ ቁራሽ እንጀራ በቅቤ ከተመገበው በሚሊየን እጥፍ ጤናማ ነው። የቅቤ መጠን እና በላዩ ላይ ተመሳሳይ መጠን ማስቀመጥ. ስላቭስ እንደሚወደው አንድ የሾርባ ቁራጭ። በተጨማሪም ብዙ ጊዜ ስጋን በቅቤ ውስጥ እንቀባለን ... ካሽሩት ስጋን በእሳት ፣ በፍርግርግ ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ብቻ እንዲበስል ማዘዙ የልብ ድካምን ለመከላከል ውጤታማ ዘዴ ነው ፣ በተጨማሪም ፣ ልብ ላላቸው ሰዎች ሙሉ በሙሉ የተከለከለ ነው ። የተጠበሰ ሥጋ ለመብላት እና ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ለመደባለቅ ማጥቃት…”

እንስሳትን ለምግብ የማረድ ህጎች

Shechita - እንስሳትን የማረድ ዘዴ, በቶራ ውስጥ የተገለጸው, ከሶስት ሺህ ዓመታት በላይ ጥቅም ላይ ውሏል. ከጥንት ጀምሮ ይህ ሥራ በአደራ የተሰጠው ከፍተኛ እውቀት ላለው እግዚአብሔርን ለሚፈራ ሰው ብቻ ነው።

ለሼቺታ የታሰበ ቢላዋ በጥንቃቄ ይመረመራል, በሾሉ ላይ ትንሽ ጫፍ እንዳይኖር መሳል አለበት, እና ከእንስሳው አንገት ዲያሜትር ሁለት እጥፍ መሆን አለበት. ስራው ወዲያውኑ ከአንገት በላይ ከግማሽ በላይ መቁረጥ ነው. ይህ ወደ አንጎል የሚወስዱትን የደም ሥሮች እና ነርቮች ይቆርጣል. እንስሳው ህመም ሳይሰማው ወዲያውኑ ንቃተ ህሊናውን ያጣል.

በሴንት ፒተርስበርግ እ.ኤ.አ. በሁለት ገፅታዎች ይመለከቷቸዋል-ለእንስሳው ያላቸውን ህመም እና ስጋው ከተቆረጠ በኋላ ምን ያህል እንደሚቆይ.

የአከርካሪ አጥንት የተበላሸበትን መንገድ እና ሌሎች መንገዶችን በመተንተን, ደራሲው ሁሉም በእንስሳት ላይ በጣም የሚያሠቃዩ ናቸው ወደሚል መደምደሚያ ይደርሳል. ዶ/ር ዴምቦ ግን የሼቺታ ህግጋቶችን በሙሉ ከመረመረ በኋላ ከታወቁት የእንስሳት እርድ ዘዴዎች ሁሉ አይሁዳዊው ከሁሉ የተሻለው እንደሆነ ደምድመዋል። ለእንስሳቱ ያነሰ ህመም እና ለሰዎች የበለጠ ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም. ሼቺታ ከሥጋው ውስጥ ብዙ ደም ያስወግዳል, ይህም ስጋውን ከመበላሸቱ ለመከላከል ይረዳል.

በ 1892 በሴንት ፒተርስበርግ የሕክምና ማህበር ስብሰባ ላይ ሁሉም የተገኙት በዶክተር መደምደሚያ ተስማምተው ከሪፖርቱ በኋላ አጨበጨቡ.

ነገር ግን እንዳስብ ያደረገኝ ይኸው ነው - አይሁዶች የሼቺታ ህግጋትን ይለማመዱ ነበር እንጂ በየትኛውም ሳይንሳዊ ምርምር ላይ አልተመሰረቱም ምክንያቱም ከሶስት ሺህ አመታት በፊት ዛሬ የሚታወቁትን ሳይንሳዊ እውነታዎች ማወቅ አልቻሉም. አይሁዶች እነዚህን ህጎች የተቀበሉት ተዘጋጅተው ነበር። ከማን? ሁሉን ከሚያውቀው።

የኮሸር ምግብን የመመገብ መንፈሳዊ ገጽታ

አይሁዶች የኦሪትን ህግጋት የሚጠብቁት በምክንያታዊ ምክንያቶች ሳይሆን በሃይማኖታዊ ጉዳዮች ነው። ቶራ ሁሉንም የ kashrut ህጎችን ሙሉ በሙሉ ማክበርን ይጠይቃል። የኮሸር ጠረጴዛው መሠዊያውን ያመለክታል (ታልሙድ እንደሚለው በዚህ ቤት ውስጥ ለተቸገሩ ሰዎች ምግብ እንዴት እንደሚካፈሉ ያውቃሉ)።

(11፡42-44) ይላል። "... አስጸያፊ ናቸውና አትብላቸው። ነፍሶቻችሁን በሚያሳቡ አራዊት ሁሉ አታርክሱ… እኔ እግዚአብሔር አምላካችሁ ነኝና፥ ተቀድሳለሁም፥ ቅዱሳንም ሁኑ፥ እኔ ቅዱስ ነኝና…

ምን አልባትም የሰውና የተፈጥሮ ፈጣሪ ሕዝቡን “ቅዱሳን ሁኑ” ብሎ ትእዛዝ መስጠቱ አይሁዶች ደምን፣ የአሳማ ሥጋንና አንዳንድ የእንስሳትን ዓይነቶችን እንዳይበሉ ከልክሏቸው ነበር ምክንያቱም ይህ ምግብ የአንድን ሰው ሕይወት ለብሩህ ገጽታ ተጋላጭነቱን ስለሚቀንስ ከሥጋቸውም ያስወግዳል። ነው።

በምንበላው እና በማንነታችን ፣በባህሪያችን እና በስነ ልቦናችን መካከል ግንኙነት አለ። ለምሳሌ, ሳይንቲስቶች የጀርመን ማጎሪያ ካምፖች ሠራተኞች በዋነኝነት የአሳማ ሥጋ ጥቁር ፑዲንግ ምን እንደሚበሉ ደርሰውበታል.

አልኮል ሰውን በፍጥነት እንደሚያሰክር እናውቃለን። እና ድርጊታቸው ቀርፋፋ ፣ ግልፅ ያልሆነ ፣ ግን ያነሰ አደገኛ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች አሉ። የቶራ ተንታኝ ራምባም የኮሸር ያልሆነ ምግብ ነፍስን፣ የሰውን መንፈስ እንደሚጎዳ እና ልብን ከባድ እና ጨካኝ ያደርገዋል ሲል ጽፏል።

የአይሁድ ጠቢባን የካሽሩትን ማክበር ሰውነትን እንደሚያጠናክር እና ነፍስን ከፍ እንደሚያደርግ ብቻ ሳይሆን የአይሁድን ህዝብ ግለሰባዊነት እና አመጣጥ ለመጠበቅ አስፈላጊ ቅድመ ሁኔታ ነው ብለው ያምናሉ።

እዚህ, ውድ ጓደኞች, ስለ ጤናማ አመጋገብ የአይሁድ ጠቢባን አመለካከት ነው. ግን አይሁዶች በእርግጠኝነት ደደብ ተብለው ሊጠሩ አይችሉም! 😉

ጤናማ ይሁኑ! ምንጭ፡ http://toldot.ru