ተመጣጣኝ ምግብ: ቬጀቴሪያኖች በመደበኛ መደብር ውስጥ ምን አይነት ምግቦችን መግዛት ይችላሉ?

ዝርዝራችን በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ ለማግኘት አስቸጋሪ የሆኑ ልዩ ሱፐር ምግቦችን፣ ውድ ተጨማሪ ምግቦችን እና ምርቶችን አያካትትም። በዚህ ዝርዝር, በደህና ወደ ቤትዎ አቅራቢያ ወደሚገኝ ሱቅ መሄድ እና ለጤንነትዎ የሚፈልጉትን ሁሉ እንደገዙ እርግጠኛ ይሁኑ!

1. ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, አትክልቶች እና የስር ሰብሎች.

ለማንኛውም ጤናማ አመጋገብ መሰረት ነው. በአከባቢዎ ወይም በአጎራባች ክልሎች ከሚመረቱት የአትክልት እና የስር ሰብሎች መመረጥ አለባቸው. ሊሆን ይችላል:

· ድንች

· ዱባዎች

· ቲማቲም

· beetroot

· ነጭ ሽንኩርት

· ዱባ

· ካሮት

ሰላጣ ቅጠሎች, ዕፅዋት

· ራዲሽ

· ሽንብራ ወዘተ.

እርግጥ ነው, በግዢው ወቅት ወቅቱ ሙሉ አበባ ያላቸው ምርቶችን መምረጥ የተሻለ ነው. በፍራፍሬዎች እና በቤሪዎች ላይም ተመሳሳይ ነው - ምንም እንኳን በአብዛኛው ከውጭ የሚገቡ ቢሆንም, ከፍተኛ እና ከፍተኛ ጥራት ባለው የመብሰያ ጊዜዎች ይመራሉ. ስለዚህ፣ የበጋ መጀመሪያ እና አጋማሽ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ ፖም ፣ ከረንት በደህና መግዛት ይችላሉ። በነሃሴ - እንጆሪ, ወይን, ኮክ, አፕሪኮት, ሐብሐብ እና ሐብሐብ. ወቅታዊ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች ሁል ጊዜ በረዶ ሊሆኑ እንደሚችሉ መርሳት የለብዎትም - ከዚያም በክረምት ወቅት ለጭማቂ ጭማቂዎች ፣ ለስላሳዎች ፣ ለመጋገሪያ ምርቶች ሊጠቀሙባቸው እና በቀላሉ በጥሬው ይበሉ።

እዚህ ለየት ያለ ሁኔታ ሊፈጠር ይችላል, ምናልባትም, ለ citrus ፍራፍሬዎች - በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ, ሎሚ, ብርቱካንማ እና ወይን ፍሬዎች በጤናማ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው.

2. እህል እና ዳቦ.

በመደበኛ መደብር ውስጥ እንኳን, በፕሮቲን እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ የበለጸጉ ምግቦችን ማግኘት ቀላል ነው! እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

· buckwheat

· ምስር

ባቄላ

· ባቄላ

ሄርኩለስ

ያልበሰለ ሩዝ

· ዳቦ

በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ የእነዚህን ምግቦች "ትክክለኛ" ዓይነቶች ካላገኙ ተስፋ አትቁረጡ - አረንጓዴ ቡክሆት, ቡናማ ሩዝ, ቀይ ምስር, ሙሉ የእህል ዳቦ. በተለመደው መልክቸው እንኳን, ጠቃሚ ናቸው, በመጠኑ ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል!

3. ዘይቶች, ፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች.

ቬጀቴሪያኖች ሁሉንም ዓይነት ዘይቶችን በጣም ይወዳሉ - ከስንዴ ጀርም, ሰሊጥ, በቆሎ, የወይራ, የአፕሪኮት አስኳል, ወዘተ. ነገር ግን በትንሽ መደብር መደርደሪያ ላይ እንኳን ሳይቀር በብዛት የሚቀርበው ተራ የሱፍ አበባ ዘይት ምንም እንዳልሆነ አይርሱ. ለጤናችን ብዙም ጥቅም የለውም። በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል የወይራ ዘይት ማግኘት ይችላሉ, ይህም በጀትዎን ከመጠን በላይ "ለማጥፋት" በዓመት ውስጥ ብዙ ጊዜ በትላልቅ እቃዎች ውስጥ ለመግዛት በቂ ነው.

የግሮሰሪ ዘንቢልዎን በለውዝ መሙላትዎን ያረጋግጡ - ርካሽ የሆነው የዎልትስ ወይም ጥሬ ኦቾሎኒ ስሪት እንኳን ለሰውነት ይጠቅማል። ሁሉንም ውድ የሆኑ የአመጋገብ ባህሪያትን ለማንቃት ከመጠቀምዎ በፊት ለብዙ ሰዓታት በውሃ ውስጥ መታጠብ እንዳለባቸው ያስታውሱ.

የደረቁ ፍራፍሬዎች በክረምቱ የግሮሰሪ ቅርጫት ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ - በደንብ ከታጠበ በኋላ እና ቢያንስ ለ 2 ሰአታት በውሃ ውስጥ ከጠጡ በኋላ እጅግ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የኃይል ባርቦች ጋር እኩል ይሆናሉ!

4. የወተት ተዋጽኦዎች.

ላክቶ-ቬጀቴሪያን ከሆንክ፣ ሳምንታዊ አመጋገብህ ከወተት-ነጻ የመሆን እድሉ ከፍተኛ ነው። በጣም ጥሩው አማራጭ በእርግጥ ወተት እና የጎጆ ጥብስ ከአገር ውስጥ አምራቾች መግዛት ነው, ነገር ግን በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ጥሩ ጥራት ያላቸውን እቃዎች ማግኘት ይችላሉ. ያስታውሱ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ብዙውን ጊዜ ብዙ ጤናማ ያልሆኑ ፣ ጎጂ ካልሆኑ ፣ ጣዕሙን የሚጠብቁ ተጨማሪዎች ይዘዋል ፣ ስለሆነም መደበኛ የስብ መጠን ያላቸውን ምርቶች መምረጥ ምክንያታዊ ነው - ከ 2,5 እስከ 3,2%።

:

እንደ እውነቱ ከሆነ, ከማንኛውም መደብር ምርቶች ቬጀቴሪያኖች ሊጠቅሙ ይችላሉ. ምናልባትም እነዚህ ምርቶች እንዴት እንደሚዘጋጁ የበለጠ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. ለምሳሌ ከማይክሮኤለመንቶች ብዛት አንፃር ከመሪዎቹ አንዱ ቡክሆት ነው፣ እና ካልፈላላችሁ ግን በአንድ ሌሊት በውሃ አፍስሱ እና ከዚያ ከበሉ በኋላ ለሰውነት የሚገባውን ሁሉ ይሰጣል። አዎ፣ እና የሚያገኟቸው ሌሎች እህሎች፣ በፕሮቲን የበለፀጉ ስለሆኑ፣ በደህና መግዛት ይችላሉ። አዘውትሮ beets መግዛትን እርግጠኛ ይሁኑ - በጉበት እና በፓንገሮች ላይ አስደናቂ ተጽእኖ ይኖረዋል, የተቀቀለ እና ጥሬ ንብረቶቹን አያጣም. እና በእርግጥ, እያንዳንዱ ሰው በቀላሉ ከፍተኛ መጠን ያለው አረንጓዴ መመገብ ያስፈልገዋል - parsley, dill, spinach. ወደ ሳህኖች, ሰላጣዎች መጨመር, ትኩስ ጭማቂዎችን, ለስላሳዎች ከነሱ ጋር መጨመር ይቻላል.

ብዙውን ጊዜ በትንሽ ሱፐርማርኬት ውስጥ እንኳን ለስኳር ህመምተኞች ምርቶች ያለው መደርደሪያ ማየት ይችላሉ, ቬጀቴሪያኖች ርካሽ እና ጤናማ ምርቶችን - ፋይበር እና ብሬን ያገኛሉ. ፋይበር ለማይክሮ ፍሎራዎቻችን ምርጥ ምግብ ነው, ስለዚህ በቀን ውስጥ መጠጣት አለበት. እና ብራን ለየት ያለ ነው, ምክንያቱም የሰው አካል በምንም መልኩ አይውሰዳቸውም, ስለዚህ በአንጀት ውስጥ መጨናነቅን ለማስወገድ ቀላል ዘዴ ይሆናሉ, እነሱ እንደ "ብሩሽ" አይነት ናቸው. ምሽት ላይ በደረቅ መልክ መጠቀማቸው ወይም ወደ ፈሳሽ ለምሳሌ በ kefir ውስጥ ይጨምራሉ. ዋናው ነገር መጠኑን ከመጠን በላይ መጨመር አይደለም: በቀን ከ 40 ግራም ፋይበር እና ብሬን አይበሉ!