ልምድ ያለው የቤት እመቤት የማጭበርበሪያ ወረቀት-የጎደለውን ንጥረ ነገር እንዴት መተካት እንደሚቻል

በጣም የተለመደ ሁኔታ - አንድ ነገር ሊያበስሉ ነው ፣ ግን በድንገት አንድ ንጥረ ነገር ለምግቡ እንደጎደለ ሆኖ ተገኘ ፡፡ ከእሱ በኋላ ወደ መደብሩ ለመሮጥ ምንም መንገድ ከሌለስ? መልሶቹን በአንዱ ልምድ ያለው አስተናጋጅ በኩክቡክ ውስጥ ተመልክተናል ፡፡ 

እንዴት መተካት እንደሚቻል… ..

… ወተት

በክምችት ውስጥ የተጨመቀ ወተት ካለዎት ፣ ከ 1 እስከ 1 ባለው ውሃ ብቻ ይቅሉት ፣ እንዲሁም ምናልባት የወተት ዱቄትን ከረጢት በቤት ውስጥ ያኑሩ - በመመሪያው መሠረት ብቻ በውኃ ይቅሉት ፡፡ ሌላ ማንኛውም ወተትም ተስማሚ ነው-ለውዝ ፣ ኮኮናት ፣ ሰሊጥ ፡፡ እነዚህ የወተት ዓይነቶች ጤናማ ናቸው እንዲሁም እንደ ሻይ ወይም ቡና ላሉ መጠጦች እንደ ተጨማሪ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡

... kefir

ኬፊር በቀላሉ በተፈጥሯዊ እርጎ ወይም በወተት ብርጭቆ በሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይተካል። እንዲሁም በኬፉር ፋንታ ለተጋገሩ ዕቃዎች በውሃ የተረጨ መራራ ክሬም ይጨምሩ።

… እርጎ

እርጎውን በማንኛውም የተከረከመው የወተት ንጥረ ነገር መተካት ቀላል ነው - እርሾ ፣ ኬፉር ፣ የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ወይም ጎምዛዛ ወተት - መራራ ወተት በጭራሽ አያስወግዱ ፣ ለመጋገር እና ለጣፋጭ ምግቦች ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

… አይብ

በመጋገር ውስጥ mascarpone ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል - ከዚያ በኋላ እብጠቶች እንዳይኖሩ በተቀላጠፈ ሁኔታ ውስጥ በመፍጨት በክሬም እና የጎጆ አይብ ድብልቅ ይተካል። በግሪክ ሰላጣ ውስጥ Feta በቀላል የጨው የፌታ አይብ በቀላሉ ሊለዋወጥ ይችላል ፣ እና ለማንኛውም ጥሩ ጥራት ላለው ጠንካራ አይብ ውድ parmesan ን ይለውጣል።

… የታመቀ ወተት

የታመቀ ወተት በከፍተኛ ቅባት ክሬም ክፍል ይተካል። አንድ ብርጭቆ የተከተፈ ወተት ከመስታወት ጣፋጭ ክሬም ጋር እኩል ነው ፡፡

… ቸኮሌት

ለምግብ አዘገጃጀትዎ ጥቁር የቸኮሌት አሞሌ ከፈለጉ ፣ በአንድ ክፍል የአትክልት ዘይት እና በሦስት ክፍሎች የኮኮዋ ዱቄት ድብልቅ ይለውጡት። ለመጋገር በተለይ የተነደፈ የኮኮዋ ዱቄት ማከማቸት ጥሩ ሀሳብ ነው ፣ ከአንድ ጊዜ በላይ ይረዳል።

… ነጭ ስኳር

በቀላሉ ሙዝ ወይም ማር ፣ ከመቀላቀል ጋር የተቀላቀለ ፣ ወደ ጣፋጭ መጋገሪያዎች ይጨምሩ - ለሚወዱት መጠን መጠኑን ይምረጡ። እንዲሁም ነጭ ስኳር በጣም ውድ እና ጤናማ በሆነ ቡናማ ወይም ሽሮፕ (1 ማንኪያ = 1 ብርጭቆ ስኳር) ፣ እና እንዲሁም በመጠምዘዝ ይተካል።

… የአትክልት ዘይት

ብዙ እንደሚገምቱት በተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ የአትክልት ዘይት በስብ አይተካም። የአትክልት ዘይት አንድ ብርጭቆ አለመኖር ማንኛውንም የፍራፍሬ ንፁህ ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ ሊያሟላ ይችላል። ለመጋገር የአትክልት ዘይት በወይራ ፣ በእንስሳት ስብ ፣ በቢከን እና በውሃ እንኳን ይተካል።

… ኮምጣጤ

በማንኛውም ወጥ ቤት ውስጥ ኮምጣጤ አለመኖሩ አልፎ አልፎ ነው። ነገር ግን በድንገት የስትራቴጂክ ክምችት ካበቃ ፣ ኮምጣጤ በቀላሉ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ፣ እንዲሁም አንድ ማንኪያ ደረቅ ነጭ ወይን ሊተካ ይችላል።

… የሎሚ ጭማቂ

አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ በሻይ ማንኪያ በደረቅ ነጭ ወይን ወይም በሎሚ ጭማቂ ሊተካ ይችላል። ግማሽ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ እንዲሁ ጥሩ ነው። የሎሚ ጣዕም ማንኛውንም የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይተካል።

… የዳቦ ፍርፋሪ

እንደ ዳቦ መጋገር ፣ የተቀጠቀጠ ብሬን እና የኦቾሜል ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ። ወይም ዳቦውን ማድረቅ እና ብስኩቶችን በቡና መፍጫ ወይም በብሌንደር መፍጨት ይችላሉ።

… ቤኪንግ ዱቄት

ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ቤኪንግ ዱቄት በሶዳ (ሶዳ) ሊተካ እንደሚችል ያውቃሉ ፡፡ ለብስኩት በሻምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ መደምሰስ አለበት ፣ እና ሶዳ እንዲሁ ወደ አጭር ዳቦ ሊጥ ይገባል ፡፡

… ስታርች

ከሾርባው ይልቅ ሾርባውን ወይም ሾርባውን ለማድመቅ ዱቄት ማከል ይችላሉ - buckwheat ፣ oatmeal ፣ በቆሎ ፣ አጃ። ለመጋገር - የስንዴ ዱቄት ወይም ሰሞሊና።

ስኬታማ ምግብ ማብሰል!