ከብቶች ጋር የበሬ ሥጋ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ ፡፡

ስጋውን ከፊልሞቹ ለይ እና ወደ መካከለኛ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ።

ካሮቹን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት ።

በብርድ ፓን ውስጥ ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ያሞቁ እና ስጋውን በትንሹ ይቅሉት, በቅመማ ቅመም ይረጩ.

ሽንኩርት እና ካሮት በስጋው ላይ ይጨምሩ ፡፡

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንዲሸፍን ውሃ አፍስሱ እና ለ 2-2 ያብሱ። ስጋው ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 5 ሰአታት. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ስጋውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ስጋው በሚዘጋጅበት ጊዜ ቡክሆትን ማብሰል.

• 300 ግ የበሬ ሥጋ
• 100 ግ buckwheat
• 50 ግ ካሮት
• 30 ግ ሽንኩርት
• 16 ግራም የሱፍ አበባ ዘይት