የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 700 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 41.6% | 5.9% | 241 ግ |
| ፕሮቲኖች | 0.7 ግ | 76 ግ | 0.9% | 0.1% | 10857 ግ |
| ስብ | 77 ግ | 56 ግ | 137.5% | 19.6% | 73 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ | 219 ግ | 0.5% | 0.1% | 21900 ግ |
| ውሃ | 20 ግ | 2273 ግ | 0.9% | 0.1% | 11365 ግ |
| አምድ | 1.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 505 μg | 900 μg | 56.1% | 8% | 178 ግ |
| Retinol | 0.45 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.33 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6.6% | 0.9% | 1515 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.11 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 6.1% | 0.9% | 1636 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 18.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.8% | 0.5% | 2660 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.05 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1% | 0.1% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 2% | 714 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 6.7% | 1% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.2 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 1% | 0.1% | 10000 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 24 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 1% | 0.1% | 10417 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 18 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.8% | 0.3% | 5556 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 0.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 0.1% | 100000 ግ | |
| ሶዲየም ፣ ና | 400 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 30.8% | 4.4% | 325 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.1% | 14286 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 26 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 3.3% | 0.5% | 3077 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.2 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.2% | 9000 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.002 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.1% | 100000 ግ | |
| መዳብ ፣ ኩ | 2.5 μg | 1000 μg | 0.3% | 40000 ግ | |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 ግ | |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.1 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.1% | 12000 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 170 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 49.7 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 27 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 160.7% | 23% | |
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 2.3 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 20.5% | 2.9% | |
| Omega-3 fatty acids | 0.07 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 7.8% | 1.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.12 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 23.8% | 3.4% |
የኃይል ዋጋ 700 ኪ.ሲ.
- የጠረጴዛ ጠረጴዛ (“ከላይ” ፈሳሽ ምግቦች በስተቀር) = 17 ግ (119 ኪ.ሲ.)
- የሻይ ማንኪያ (ከፈሳሽ ምግቦች በስተቀር “ከላይ”) = 5 ግ (35 ኪ.ሲ.)
ቅቤ 77% ቅባት ፣ አማተር ጨው እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 56,1% ፣ ቫይታሚን ዲ - 14%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 700 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው ቅቤ 77% ቅባት ፣ አማተር ጨው ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ቅቤ 77% ቅባት ፣ አማተር ጨው።
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡