የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 60 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 3.6% | 6% | 2807 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.2 ግ | 76 ግ | 1.6% | 2.7% | 6333 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 13.9 ግ | 219 ግ | 6.3% | 10.5% | 1576 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 0.6 ግ | 20 ግ | 3% | 5% | 3333 ግ |
| ውሃ | 83 ግ | 2273 ግ | 3.7% | 6.2% | 2739 ግ |
| አምድ | 0.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.7% | 180 ግ |
| ቤታ ካሮቲን | 3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 60% | 100% | 167 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1.3% | 2.2% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.7% | 2.8% | 6000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 5.6% | 9.3% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.03 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 0.2% | 0.3% | 66667 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 283 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.3% | 18.8% | 883 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 26 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.6% | 4.3% | 3846 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 4 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 13.3% | 22.2% | 750 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 1.8% | 3% | 5714 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.8% | 20000 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 24 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 3% | 5% | 3333 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 230000 ግ | ||
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ቦር ፣ ቢ | 120 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 22 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.3% | 5.5% | 3000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1 μg | 10 μg | 10% | 16.7% | 1000 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 16.7% | 1000 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 130 μg | 1000 μg | 13% | 21.7% | 769 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 2.7% | 6250 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.08 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 0.7% | 1.2% | 15000 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 13.9 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 60 ኪ.ሲ.
- የጠረጴዛ ጠረጴዛ (“ከላይ” ፈሳሽ ምግቦች በስተቀር) = 30 ግ (18 ኪ.ሲ.)
- የሻይ ማንኪያ (ከፈሳሽ ምግቦች በስተቀር “ከላይ”) = 10 ግ (6 ኪ.ሲ.)
አፕሪኮት ንጹህ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 55,6% ፣ ቤታ ካሮቲን - 60% ፣ ፖታሲየም - 11,3% ፣ ሲሊከን - 13,3% ፣ መዳብ - 13%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቢ-ካሮቲን ፕሮቲታሚን ኤ ሲሆን የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሉት ፡፡ 6 mcg ቤታ ካሮቲን ከ 1 mcg ቫይታሚን ኤ ጋር እኩል ነው ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ሲሊኮን በ glycosaminoglycans ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል የተካተተ ሲሆን የኮላገን ውህድን ያነቃቃል።
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 60 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ አፕሪኮት ንጹህ እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የአፕሪኮት ንጹህ ጠቃሚ ባህሪዎች
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡