የካሎሪ ይዘት የዶሮ እንቁላል. የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	143 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	8.5%	5.9%	1178 ግ
ፕሮቲኖች	12.56 ግ	76 ግ	16.5%	11.5%	605 ግ
ስብ	9.51 ግ	56 ግ	17%	11.9%	589 ግ
ካርቦሃይድሬት	0.72 ግ	219 ግ	0.3%	0.2%	30417 ግ
ውሃ	76.15 ግ	2273 ግ	3.4%	2.4%	2985 ግ
አምድ	1.06 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ	160 μg	900 μg	17.8%	12.4%	563 ግ
Retinol	0.16 ሚሊ ግራም	~
ቤታ Cryptoxanthin	9 μg	~
ሉቲን + Zeaxanthin	503 μg	~
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.04 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	2.7%	1.9%	3750 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.457 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	25.4%	17.8%	394 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን	293.8 ሚሊ ግራም	500 ሚሊ ግራም	58.8%	41.1%	170 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	1.533 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	30.7%	21.5%	326 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.17 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	8.5%	5.9%	1176 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት	47 μg	400 μg	11.8%	8.3%	851 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	0.89 μg	3 μg	29.7%	20.8%	337 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል	2 μg	10 μg	20%	14%	500 ግ
ቫይታሚን D3, cholecalciferol	2 μg	~
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	1.05 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	7%	4.9%	1429 ግ
ቤታ ቶኮፌሮል	0.01 ሚሊ ግራም	~
ጋማ ቶኮፌሮል	0.5 ሚሊ ግራም	~
ቶኮፌሮል	0.06 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን	0.3 μg	120 μg	0.3%	0.2%	40000 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	0.075 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	0.4%	0.3%	26667 ግ
Betaine	0.3 ሚሊ ግራም	~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	138 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	5.5%	3.8%	1812 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	56 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	5.6%	3.9%	1786 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	12 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	3%	2.1%	3333 ግ
ሶዲየም ፣ ና	142 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	10.9%	7.6%	915 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	125.6 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	12.6%	8.8%	796 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	198 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	24.8%	17.3%	404 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	1.75 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	9.7%	6.8%	1029 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.028 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	1.4%	1%	7143 ግ
መዳብ ፣ ኩ	72 μg	1000 μg	7.2%	5%	1389 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ	30.7 μg	55 μg	55.8%	39%	179 ግ
ፍሎሮን, ረ	1.1 μg	4000 μg	363636 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	1.29 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	10.8%	7.6%	930 ግ
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች)	0.37 ግ	ከፍተኛ 100 г
ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ)	0.37 ግ	~
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	0.82 ግ	~
ቫሊን	0.858 ግ	~
ሂስቲን *	0.309 ግ	~
Isoleucine	0.671 ግ	~
leucine	1.086 ግ	~
ላይሲን	0.912 ግ	~
ሜታየንነን	0.38 ግ	~
ቲሮኖን	0.556 ግ	~
tryptophan	0.167 ግ	~
ፌነላለኒን	0.68 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	0.735 ግ	~
Aspartic አሲድ	1.329 ግ	~
glycine	0.432 ግ	~
ግሉቲክ አሲድ	1.673 ግ	~
ፕሮፔን	0.512 ግ	~
serine	0.971 ግ	~
ታይሮሲን	0.499 ግ	~
cysteine	0.272 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	372 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
ፋቲ አሲድ
ትራንስጀንደር	0.038 ግ	ከፍተኛ 1.9 г
የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች	0.026 ግ	~
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	3.126 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
4: 0 ዘይት	0.004 ግ	~
8: 0 ካሪሊክ	0.004 ግ	~
10: 0 ካፕሪክ	0.006 ግ	~
14: 0 ሚስጥራዊ	0.033 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.008 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	2.231 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.022 ግ	~
18: 0 እስታሪን	0.811 ግ	~
20:0 Arachinic	0.003 ግ	~
22: 0 ቤጌኒክ	0.004 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	3.658 ግ	ደቂቃ 16.8 г	21.8%	15.2%
14 1 ማይሪስቶሊክ	0.007 ግ	~
16 1 ፓልሚሌይክ	0.201 ግ	~
16 1 ሲ	0.198 ግ	~
16 1 trans	0.003 ግ	~
17: 1 ሄፕታዴሴን	0.012 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	3.411 ግ	~
18 1 ሲ	3.388 ግ	~
18 1 trans	0.023 ግ	~
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9)	0.027 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	1.911 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	17.1%	12%
18 2 ሊኖሌክ	1.555 ግ	~
18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም	0.012 ግ	~
18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	1.531 ግ	~
18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ	0.012 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.048 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ	0.036 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ	0.012 ግ	~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.018 ግ	~
20 3 ኢኮሶታሪኔን	0.023 ግ	~
20 3 ኦሜጋ -6	0.022 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.188 ግ	~
Omega-3 fatty acids	0.101 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	11.2%	7.8%
22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6	0.013 ግ	~
22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3	0.007 ግ	~
22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3	0.058 ግ	~
Omega-6 fatty acids	1.784 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	38%	26.6%

የኃይል ዋጋ 143 ኪ.ሲ.

C0 = 60 ግ (85.8 ኪ.ሲ.)
C1 = 50 ግ (71.5 ኪ.ሲ.)
C2 = 40 ግ (57.2 ኪ.ሲ.)
C3 = 32 ግ (45.8 ኪ.ሲ.)
ኩባያ (4.86 ትልቅ) = 243 ግ (347.5 ኪ.ሲ.)
ተጨማሪ ትልቅ = 56 ግ (80.1 ኪ.ሲ.)
ጃምቦ = 63 ግ (90.1 ኪ.ሲ. ካሊ)
ትልቅ = 50 ግራ (71.5 ኪ.ሲ.)
መካከለኛ = 44 ግ (62.9 kcal)
ትንሽ = 38 ግ (54.3 kcal)

የዶሮ እንቁላል በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 17,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 25,4% ፣ ኮሌን - 58,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 30,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 11,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 29,7% ፣ ቫይታሚን ዲ - 20% ፣ ፎስፈረስ - 24,8% ፣ ሴሊኒየም - 55,8%

ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡

መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 143 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ቅንብር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው? የዶሮ እንቁላል ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የዶሮ እንቁላል

የካሎሪ ይዘት የዶሮ እንቁላል. የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ