የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 117 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 6.9% | 5.9% | 1439 ግ |
| ፕሮቲኖች | 18.28 ግ | 76 ግ | 24.1% | 20.6% | 416 ግ |
| ስብ | 4.32 ግ | 56 ግ | 7.7% | 6.6% | 1296 ግ |
| ውሃ | 72 ግ | 2273 ግ | 3.2% | 2.7% | 3157 ግ |
| አምድ | 2.62 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 2.5% | 3462 ግ |
| Retinol | 0.026 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.023 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1.5% | 1.3% | 6522 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.101 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 4.8% | 1782 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.87 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 17.4% | 14.9% | 575 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.278 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 13.9% | 11.9% | 719 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 3.26 μg | 3 μg | 108.7% | 92.9% | 92 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.72 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 23.6% | 20.2% | 424 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 175 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7% | 6% | 1429 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 11 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.9% | 9091 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 18 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.5% | 3.8% | 2222 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 2000 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 153.8% | 131.5% | 65 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 182.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 18.3% | 15.6% | 547 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 164 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 20.5% | 17.5% | 488 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.85 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.7% | 4% | 2118 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.017 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.8% | 11765 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 230 μg | 1000 μg | 23% | 19.7% | 435 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 38.1 μg | 55 μg | 69.3% | 59.2% | 144 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.31 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.6% | 2.2% | 3871 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.094 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.942 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.538 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.842 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.486 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.679 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.541 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.801 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.205 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.714 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.106 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.872 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.878 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.729 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.646 ግ | ~ | |||
| serine | 0.746 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.617 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.196 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 23 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.929 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.183 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.56 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.186 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 2.023 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 12% | 10.3% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.305 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.949 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.468 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.301 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.995 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 8.9% | 7.6% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.472 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.183 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.523 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 58.1% | 49.7% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.073 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.267 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.472 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 10% | 8.5% |
የኃይል ዋጋ 117 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 28.35 ግ (33.2 ኪ.ሜ.)
- 3 አውንስ = 85 ግ (99.5 ኪ.ሲ.)
የቺኑክ ሳልሞን ፣ ያጨሰ (የጨው ሳልሞን) ፣ መደበኛ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 5 - 17,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 13,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 108,7% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 23,6% ፣ ፎስፈረስ - 20,5% ፣ መዳብ - 23% ፣ ሴሊኒየም - 69,3%
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 117 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የቺኑክ ሳልሞን ጠቃሚ የሆነው ፣ ያጨሰ (የጨው ሳልሞን) ፣ ደረጃ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የቾኑክ ሳልሞን ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ያጨሱ (የጨው ሳልሞን) ፣ መደበኛ