የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 133 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 7.9% | 5.9% | 1266 ግ |
| ፕሮቲኖች | 24.37 ግ | 76 ግ | 32.1% | 24.1% | 312 ግ |
| ስብ | 3.25 ግ | 56 ግ | 5.8% | 4.4% | 1723 ግ |
| ውሃ | 72.4 ግ | 2273 ግ | 3.2% | 2.4% | 3140 ግ |
| አምድ | 1.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 3.7% | 2045 ግ |
| Retinol | 0.044 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.081 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.4% | 4.1% | 1852 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.119 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 6.6% | 5% | 1513 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.96 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 19.2% | 14.4% | 521 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.74 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 37% | 27.8% | 270 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.8% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.84 μg | 3 μg | 28% | 21.1% | 357 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 6.7% | 5% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 8.554 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 42.8% | 32.2% | 234 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 242 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 9.7% | 7.3% | 1033 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.2% | 33333 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 21 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.3% | 4% | 1905 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 33 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.5% | 1.9% | 3939 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 243.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 24.4% | 18.3% | 410 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 200 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 25% | 18.8% | 400 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.79 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.4% | 3.3% | 2278 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.015 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.6% | 13333 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.5% | 2174 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 16.7 μg | 55 μg | 30.4% | 22.9% | 329 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.63 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 5.3% | 4% | 1905 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.482 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.349 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.971 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.369 ግ | ~ | |||
| leucine | 2.063 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 2.23 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.71 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 1.22 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.339 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.951 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.47 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.363 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.08 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 3.603 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.889 ግ | ~ | |||
| serine | 1.049 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.799 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.32 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 58 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 1.1 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.04 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.03 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.67 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.32 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 1.04 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 6.2% | 4.7% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.18 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.86 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.55 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 4.9% | 3.7% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.48 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.07 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.07 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 7.8% | 5.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.48 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 10.2% | 7.7% |
የኃይል ዋጋ 133 ኪ.ሲ.
- 0,5 ጡት ፣ አጥንት እና ቆዳ ተወግዷል = 182 гр (242.1 кКал)
- አሃድ (ለመብላት ዝግጁ የሆነ ከ 1 ፓውንድ ይሰጣል) = 169 гр (224.8 кКал)
ደስ የሚል ፣ ጡት ፣ ሥጋ ብቻ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 5 - 19,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 37% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 28% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 42,8% ፣ ፎስፈረስ - 25% ፣ ሴሊኒየም - 30,4 %
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 133 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የሆነው ፋሬስ ፣ ጡት ፣ ሥጋ ብቻ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ፒስ ፣ ጡት ፣ ሥጋ ብቻ