የካሎሪ ይዘት ቀስተ ደመና ትራውት ፣ በእርሻ ላይ የተዳቀለ ፣ በሙቀት የበሰለ። የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	168 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	10%	6%	1002 ግ
ፕሮቲኖች	23.8 ግ	76 ግ	31.3%	18.6%	319 ግ
ስብ	7.38 ግ	56 ግ	13.2%	7.9%	759 ግ
ውሃ	68.72 ግ	2273 ግ	3%	1.8%	3308 ግ
አምድ	1.44 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ	100 μg	900 μg	11.1%	6.6%	900 ግ
Retinol	0.1 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.143 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	9.5%	5.7%	1049 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.107 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	5.9%	3.5%	1682 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን	77.6 ሚሊ ግራም	500 ሚሊ ግራም	15.5%	9.2%	644 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	1.99 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	39.8%	23.7%	251 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.386 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	19.3%	11.5%	518 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት	12 μg	400 μg	3%	1.8%	3333 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	4.11 μg	3 μg	137%	81.5%	73 ግ
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ	2.9 ሚሊ ግራም	90 ሚሊ ግራም	3.2%	1.9%	3103 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል	19 μg	10 μg	190%	113.1%	53 ግ
ቫይታሚን D3, cholecalciferol	19 μg	~
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	2.79 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	18.6%	11.1%	538 ግ
ጋማ ቶኮፌሮል	0.05 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን	0.1 μg	120 μg	0.1%	0.1%	120000 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	6.646 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	33.2%	19.8%	301 ግ
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	450 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	18%	10.7%	556 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	30 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	3%	1.8%	3333 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	30 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	7.5%	4.5%	1333 ግ
ሶዲየም ፣ ና	61 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	4.7%	2.8%	2131 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	238 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	23.8%	14.2%	420 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	270 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	33.8%	20.1%	296 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	0.36 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	2%	1.2%	5000 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.013 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	0.7%	0.4%	15385 ግ
መዳብ ፣ ኩ	55 μg	1000 μg	5.5%	3.3%	1818 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ	28.1 μg	55 μg	51.1%	30.4%	196 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	0.54 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	4.5%	2.7%	2222 ግ
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	1.491 ግ	~
ቫሊን	1.283 ግ	~
ሂስቲን *	0.733 ግ	~
Isoleucine	1.148 ግ	~
leucine	2.025 ግ	~
ላይሲን	2.287 ግ	~
ሜታየንነን	0.738 ግ	~
ቲሮኖን	1.092 ግ	~
tryptophan	0.279 ግ	~
ፌነላለኒን	0.973 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	1.507 ግ	~
Aspartic አሲድ	2.551 ግ	~
glycine	1.196 ግ	~
ግሉቲክ አሲድ	3.719 ግ	~
ፕሮፔን	0.881 ግ	~
serine	1.016 ግ	~
ታይሮሲን	0.84 ግ	~
cysteine	0.267 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	70 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
ፋቲ አሲድ
ትራንስጀንደር	0.056 ግ	ከፍተኛ 1.9 г
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	1.651 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
12: 0 ላውሪክ	0.005 ግ	~
14: 0 ሚስጥራዊ	0.217 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.017 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	1.108 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.015 ግ	~
18: 0 እስታሪን	0.274 ግ	~
20:0 Arachinic	0.009 ግ	~
22: 0 ቤጌኒክ	0.004 ግ	~
24: 0 ሊግኖክሪክ	0.002 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	2.363 ግ	ደቂቃ 16.8 г	14.1%	8.4%
14 1 ማይሪስቶሊክ	0.004 ግ	~
15 1 ጴንጤቆስጤ	0.006 ግ	~
16 1 ፓልሚሌይክ	0.406 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	1.64 ግ	~
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9)	0.265 ግ	~
22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9)	0.021 ግ	~
24 1 ኔርቮኒክ ፣ ሲስ (ኦሜጋ -9)	0.02 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	1.799 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	16.1%	9.6%
18 2 ሊኖሌክ	0.588 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.08 ግ	~
18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3	0.001 ግ	~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.047 ግ	~
20 3 ኢኮሶታሪኔን	0.033 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.051 ግ	~
20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3	0.259 ግ	~
Omega-3 fatty acids	1.065 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	100%	59.5%
22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6	0.008 ግ	~
22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3	0.109 ግ	~
22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3	0.616 ግ	~
Omega-6 fatty acids	0.727 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	15.5%	9.2%

የኃይል ዋጋ 168 ኪ.ሲ.

3 አውንስ = 85 ግ (142.8 ኪ.ሲ.)
ሙሌት = 71 ግ (119.3 ኪ.ሲ.)

የእርሻ-እርባታ ቀስተ ደመና ትራው ፣ በሙቀቱ ውስጥ የበሰለ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,1% ፣ ቾሊን - 15,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 39,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 19,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 137% ፣ ቫይታሚን ዲ - 190% ፣ ቫይታሚን ኢ - 18,6% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 33,2% ፣ ፖታሲየም - 18% ፣ ፎስፈረስ - 33,8% ፣ ሴሊኒየም - 51,1%

ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡

መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 168 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ይዘት ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለምን ጠቃሚ ነው?

የካሎሪ ይዘት ቀስተ ደመና ትራውት ፣ በእርሻ ላይ እርባታ ፣ በሙቀቱ ውስጥ የበሰለ። የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ