የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 150 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8.9% | 5.9% | 1123 ግ |
| ፕሮቲኖች | 22.92 ግ | 76 ግ | 30.2% | 20.1% | 332 ግ |
| ስብ | 5.82 ግ | 56 ግ | 10.4% | 6.9% | 962 ግ |
| ውሃ | 70.5 ግ | 2273 ግ | 3.1% | 2.1% | 3224 ግ |
| አምድ | 1.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 ግ |
| Retinol | 0.015 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.152 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 10.1% | 6.7% | 987 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.097 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.4% | 3.6% | 1856 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1.065 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 21.3% | 14.2% | 469 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.346 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 17.3% | 11.5% | 578 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 3.2% | 2105 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 6.3 μg | 3 μg | 210% | 140% | 48 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 2 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.5% | 4500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 5.77 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 28.9% | 19.3% | 347 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 448 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 17.9% | 11.9% | 558 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 86 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 8.6% | 5.7% | 1163 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 31 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.8% | 5.2% | 1290 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 56 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.3% | 2.9% | 2321 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 229.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 22.9% | 15.3% | 436 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 269 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 33.6% | 22.4% | 297 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.38 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.1% | 1.4% | 4737 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.021 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.7% | 9524 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 3.9% | 1724 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 13.2 μg | 55 μg | 24% | 16% | 417 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.51 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.3% | 2.9% | 2353 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.372 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.181 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.675 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.056 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.863 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 2.105 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.679 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 1.005 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.257 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.895 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.387 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.348 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.1 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 3.422 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.811 ግ | ~ | |||
| serine | 0.935 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.774 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.246 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 69 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 1.619 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.204 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.918 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.265 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 1.746 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 10.4% | 6.9% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.675 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.918 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.051 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.831 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 16.3% | 10.9% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.288 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.187 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.23 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.12 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.468 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 1.405 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 100% | 66.7% | |
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.52 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.408 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 8.7% | 5.8% |
የኃይል ዋጋ 150 ኪ.ሲ.
- 3 አውንስ = 85 ግ (127.5 ኪ.ሲ.)
- ሙሌት = 143 ግ (214.5 ኪ.ሲ.)
ቀስተ ደመናው ትራውት ፣ ዱር ፣ በሙቀቱ ውስጥ የበሰለ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 5 - 21,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 17,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 210% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 28,9% ፣ ፖታስየም - 17,9% ፣ ፎስፈረስ - 33,6 %% ፣ ሴሊኒየም - 24%
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 150 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለሬይንቦው ትራው ጠቃሚ የሆነው ፣ ዱር ፣ በሙቀቱ ውስጥ የበሰለ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ቀስተ ደመና ትራውት ፣ ዱር ፣ በሙቀቱ ውስጥ የበሰለ