የካሎሪ ምግብ ቤት፣ የቤተሰብ ዘይቤ፣ የፋይሌት ስቴክ። የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	186 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	11%	5.9%	905 ግ
ፕሮቲኖች	28.78 ግ	76 ግ	37.9%	20.4%	264 ግ
ስብ	7.88 ግ	56 ግ	14.1%	7.6%	711 ግ
ካርቦሃይድሬት	0.07 ግ	219 ግ	312857 ግ
ውሃ	61.6 ግ	2273 ግ	2.7%	1.5%	3690 ግ
አምድ	1.83 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.066 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	4.4%	2.4%	2273 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.229 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	12.7%	6.8%	786 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	0.878 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	17.6%	9.5%	569 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.513 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	25.7%	13.8%	390 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	3.05 μg	3 μg	101.7%	54.7%	98 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	6.002 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	30%	16.1%	333 ግ
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	363 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	14.5%	7.8%	689 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	9 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	0.9%	0.5%	11111 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	25 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	6.3%	3.4%	1600 ግ
ሶዲየም ፣ ና	307 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	23.6%	12.7%	423 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	245 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	30.6%	16.5%	327 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	2.89 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	16.1%	8.7%	623 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.017 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	0.9%	0.5%	11765 ግ
መዳብ ፣ ኩ	102 μg	1000 μg	10.2%	5.5%	980 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ	15.9 μg	55 μg	28.9%	15.5%	346 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	5.32 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	44.3%	23.8%	226 ግ
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	2.011 ግ	~
ቫሊን	1.776 ግ	~
ሂስቲን *	1.06 ግ	~
Isoleucine	1.433 ግ	~
leucine	2.46 ግ	~
ላይሲን	2.462 ግ	~
ሜታየንነን	0.74 ግ	~
ቲሮኖን	1.363 ግ	~
tryptophan	0.38 ግ	~
ፌነላለኒን	1.223 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	1.724 ግ	~
Aspartic አሲድ	2.795 ግ	~
glycine	1.393 ግ	~
ግሉቲክ አሲድ	4.603 ግ	~
ፕሮፔን	1.202 ግ	~
serine	1.122 ግ	~
ታይሮሲን	1.036 ግ	~
cysteine	0.299 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	79 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
ፋቲ አሲድ
ትራንስጀንደር	0.347 ግ	ከፍተኛ 1.9 г
የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች	0.311 ግ	~
ፖሊኒንዳይትሬትድ ትራንስ ቅባቶች	0.037 ግ	~
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	2.952 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
8: 0 ካሪሊክ	0.001 ግ	~
10: 0 ካፕሪክ	0.009 ግ	~
12: 0 ላውሪክ	0.006 ግ	~
14: 0 ሚስጥራዊ	0.194 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.032 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	1.667 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.082 ግ	~
18: 0 እስታሪን	0.948 ግ	~
20:0 Arachinic	0.007 ግ	~
22: 0 ቤጌኒክ	0.002 ግ	~
24: 0 ሊግኖክሪክ	0.001 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	3.265 ግ	ደቂቃ 16.8 г	19.4%	10.4%
14 1 ማይሪስቶሊክ	0.043 ግ	~
16 1 ፓልሚሌይክ	0.26 ግ	~
16 1 ሲ	0.239 ግ	~
16 1 trans	0.021 ግ	~
17: 1 ሄፕታዴሴን	0.002 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	2.938 ግ	~
18 1 ሲ	2.649 ግ	~
18 1 trans	0.29 ግ	~
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9)	0.02 ግ	~
22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9)	0.001 ግ	~
22 1 ሲ	0.001 ግ	~
24 1 ኔርቮኒክ ፣ ሲስ (ኦሜጋ -9)	0.001 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	0.61 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	5.4%	2.9%
18 2 ሊኖሌክ	0.456 ግ	~
18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም	0.037 ግ	~
18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.386 ግ	~
18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ	0.032 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.028 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ	0.026 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ	0.002 ግ	~
18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3	0.001 ግ	~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.005 ግ	~
20 3 ኢኮሶታሪኔን	0.021 ግ	~
20 3 ኦሜጋ -3	0.001 ግ	~
20 3 ኦሜጋ -6	0.02 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.067 ግ	~
20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3	0.007 ግ	~
Omega-3 fatty acids	0.052 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	5.8%	3.1%
22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6	0.008 ግ	~
22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3	0.016 ግ	~
22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3	0.002 ግ	~
Omega-6 fatty acids	0.48 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	10.2%	5.5%

የኃይል ዋጋ 186 ኪ.ሲ.

ምግብ ቤት ፣ የቤተሰብ ዘይቤ ፣ የስቴክ ሙሌት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 2 - 12,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 17,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 25,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 101,7% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 30% ፣ ፖታሲየም - 14,5 ፣ 30,6% ፣ ፎስፈረስ - 16,1% ፣ ብረት - 28,9% ፣ ሴሊኒየም - 44,3% ፣ ዚንክ - XNUMX%

ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡

መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 186 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለምግብ ቤት ምን ጥሩ ነው ፣ የቤተሰብ ዘይቤ ፣ የስቴክ ቅጠል ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ምግብ ቤት ፣ የቤተሰብ ዘይቤ ፣ የስቴክ ቅጠል

ካሎሪ ምግብ ቤት ፣ የቤተሰብ ዘይቤ ፣ fillet steak ፡፡ የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ