ግብዓቶች ካናፕስ ከካቪያር ፣ ከሳልሞን እና ከስታርጀን ጋር
| የስንዴ ዳቦ | 45.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 10.0 (ግራም) |
| ስተርጅን ካቪያር ተጭኗል | 10.2 (ግራም) |
| እስተርን | 35.0 (ግራም) |
| ሳልሞን | 15.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያዎች በቀጭን ቅቤ ላይ ተሸፍነዋል ፣ ካቪያር ፣ ሳልሞን እና ስተርጅዮን ከላይ ይቀመጣሉ ፡፡ በዘይት እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያዎች በአራት ማዕዘኖች ፣ በሦስት ማዕዘኖች ፣ በራምቡስ ፣ ወዘተ ተቆርጠዋል ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 289.2 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 17.2% | 5.9% | 582 ግ |
| ፕሮቲኖች | 19 ግ | 76 ግ | 25% | 8.6% | 400 ግ |
| ስብ | 15.1 ግ | 56 ግ | 27% | 9.3% | 371 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 20.7 ግ | 219 ግ | 9.5% | 3.3% | 1058 ግ |
| ውሃ | 45.4 ግ | 2273 ግ | 2% | 0.7% | 5007 ግ |
| አምድ | 0.8 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 ግ |
| Retinol | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 13.3% | 4.6% | 750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 1.9% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 23.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 4.8% | 1.7% | 2101 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 0.7% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.06 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3% | 1% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.3% | 12857 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 4% | 1.4% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 6.054 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 30.3% | 10.5% | 330 ግ |
| የኒያሲኑን | 2.9 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 277.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.1% | 3.8% | 900 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 38.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.8% | 1.3% | 2618 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 1 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.1% | 3000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 52 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 13% | 4.5% | 769 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 272.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 21% | 7.3% | 477 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 26 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.6% | 0.9% | 3846 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 249.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 31.2% | 10.8% | 320 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 474.2 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 20.6% | 7.1% | 485 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 8.9% | 3.1% | 1125 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.364 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 18.2% | 6.3% | 549 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 3.8 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 ግ |
| Chrome ፣ CR | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.5398 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.5% | 1.6% | 2223 ግ |
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 43.6 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 289,2 ኪ.ሲ.
ካናፕስ ከካቪያር ፣ ከሳልሞን እና ከስታርጀን ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 1 - 13,3% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 30,3% ፣ ፖታሲየም - 11,1% ፣ ማግኒዥየም - 13% ፣ ፎስፈረስ - 31,2% ፣ ክሎሪን - 20,6% ፣ ማንጋኒዝ - 18,2% ፣ ሞሊብዲነም - 12,3% ፣ ክሮሚየም - 72%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
ካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት የገቢ ምንጮች ካናፕስ ከካቪያር ፣ ከሳልሞን እና ከስታርጀን PER 100 ግ ጋር
- 235 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 289 ኪ.ሲ.
- 164 ኪ.ሲ.
- 153 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 289,2 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ካናፔን ከካቪያር ፣ ከሳልሞን እና ከስታርጀን ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች