የካርዲዮቫስኩላር በሽታ መንስኤ

"ከ90-97% ከሚሆኑ ጉዳዮች ወደ ቬጀቴሪያን አመጋገብ የሚደረግ ሽግግር የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን እድገት ይከላከላል" ("የአሜሪካን የሕክምና ማህበር ጆርናል" 1961).

በ 214 አገሮች ውስጥ በ 23 ሳይንቲስቶች አተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ላይ ጥናት ያደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሰውነታችን ከሚፈለገው በላይ ኮሌስትሮል ከተቀበለ (እንደ ደንቡ, ስጋ በሚመገብበት ጊዜ የሚከሰተው ይህ ነው), ከዚያም ከመጠን በላይ በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ በጊዜ ውስጥ ይቀመጣል, ይህም ደም ይቀንሳል. ወደ ልብ ፍሰት. የደም ግፊት, የልብ ድካም እና የስትሮክ ዋና መንስኤ ነው.

የሚላን ዩኒቨርሲቲ እና የሜጊዮር ክሊኒክ ሳይንቲስቶች ይህን አረጋግጠዋል የአትክልት ፕሮቲን የደም ኮሌስትሮልን መደበኛ ያደርገዋል። ባለፉት 20 ዓመታት የካንሰር ምርምር፣ የስጋ ፍጆታ እና የአንጀት፣ የፊንጢጣ፣ የጡት እና የማሕፀን ካንሰር መካከል ያለው ትስስር የማያሻማ ነው። የእነዚህ የአካል ክፍሎች ካንሰር ትንሽ ስጋ በሚበሉ ወይም ምንም ስጋ በማይበሉ (ጃፓን እና ህንዶች) ላይ ብርቅ ነው።

የብራሰልስ ዩኒቨርሲቲ ባልደረባ የሆኑት ዶ/ር ጄ. ዮተኪዮ እና ቪ. ኪፓኒ ያደረጉት ጥናት ይህን አሳይቷል። ቬጀቴሪያኖች ከስጋ ተመጋቢዎች ከሁለት እስከ ሶስት እጥፍ የሚበልጥ ፅናት አላቸው፣ እና በሶስት እጥፍ በፍጥነት ያገግማሉ።