ጤናማ ለስላሳ ምግቦችን ማብሰል

የራስዎን ጤናማ ለስላሳዎች እንዴት እንደሚሠሩ ይማሩ።

ለስላሳ ምንድ ነው?

ለስላሳ ወተት ከተደባለቁ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች, ብዙውን ጊዜ የቀዘቀዙ ፍራፍሬ ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ከበረዶ የተሰራ ወፍራም ወጥነት ያለው ወተት ሾክ የመሰለ መጠጥ ነው. ተፈጥሯዊ ጣዕም ወደ ጣዕም ይጨመራል.

ለስላሳዎች ለመሥራት ቀላል ናቸው ነገር ግን የተወሰነ ዝግጅት ያስፈልጋቸዋል. ለስላሳዎች ለማዘጋጀት, ማቅለጫ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ያስፈልግዎታል. ሁለቱም መቀላቀያ እና የምግብ ማቀነባበሪያ ካለዎት፣ የትኛው የተሻለ እንደሚሰራ ለማየት ሁለቱንም ለመጠቀም ይሞክሩ።

ማንኛውም ለስላሳ ፍራፍሬ እና አትክልት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ለስላሳ ለማዘጋጀት ሁለት መንገዶች አሉ-የቀዘቀዘ ፍራፍሬን ወይም ትኩስ ፍራፍሬን በበረዶ ወይም በቀዘቀዘ እርጎ (ወይም ሌላ የቀዘቀዘ ንጥረ ነገር) ይጠቀሙ.

የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ለስላሳዎች ወፍራም እና ቀዝቃዛ እንዲሆኑ ያደርጋሉ. ለሞቃታማ ፀሐያማ ቀናት ተስማሚ ናቸው. ነገር ግን በቀዝቃዛ ዝናባማ ቀናት, ለሌላ ዘዴ ምርጫን መስጠት ይችላሉ. ለስላሳዎ ለማዘጋጀት የመረጡት ማንኛውም ፍሬ, ልጣጭ እና ዘሩን ያስወግዱ.

ፍራፍሬዎችን ከማቀዝቀዝዎ በፊት ፍሬዎቹን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሳህኑ ላይ ያድርጓቸው ከዚያም ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ፍሬው አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል ይህ አስፈላጊ ነው. በረዶ ሲሆኑ, ወደ መያዣ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከአንድ ሳምንት በላይ የቆዩ ፍራፍሬዎችን ላለመጠቀም ይሞክሩ.

ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች ብቻ ማስቀመጥ ይችላሉ. ትንሽ ቀዝቅዘው ይቀዘቅዛሉ, ለስላሳዎች ቀላል ያደርጉታል.

እንደ ዘቢብ፣ ቴምር ወይም የደረቁ አፕሪኮቶች ያሉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ። እነሱን ለማለስለስ በአንድ ሌሊት ጥሩ ጥራት ባለው የመጠጥ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው። የደረቁ ፍራፍሬዎች ለስላሳዎች ጣዕም ይጨምራሉ እና ጥሩ የማይክሮ ኤለመንቶች እና ፋይበር ምንጭ ናቸው.

አይስ ክሬም በጣም ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል, ነገር ግን ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶች እና ስኳር ይዟል. በሚቻልበት ጊዜ ሁል ጊዜ ሙሉ እና ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ለመጠቀም ይሞክሩ።   ፈሳሽ-ተኮር ለስላሳዎች

ለስላሳዎችዎ ፈሳሽ መሠረት ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉ ብዙ ዓይነት ንጥረ ነገሮች አሉ. ከእነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹ ናቸው. በምናባችሁ ብቻ ነው የተገደቡት። ሙከራ!

ውሃ. የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ለስላሳዎች ብቻ የሚጠቀሙ ከሆነ ጣፋጩን ለማጣራት የተጣራ የመጠጥ ውሃ እንደ ፈሳሽ መሠረት ይጠቀሙ።

ወተት. ወተት መጠቀም ከመረጡ ወደ ዝቅተኛ ቅባት አማራጮች ለመቀየር ይሞክሩ. የፍየል ወተት ከላም ወተት የበለጠ ዋጋ ሊኖረው ይችላል, ግን ጤናማ አማራጭ ነው. ትኩስ ይጠቀሙ, መፍላትን ያስወግዱ. የፍየል ወተት በጣም በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል እና የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸውን ሰዎች አይጎዳውም.

የአኩሪ አተር ወተት. ይህ በ polyunsaturated fats የበለፀገ ሌላ ጤናማ መጠጥ ነው።

እርጎ አብዛኛዎቹ የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች እርጎን መጠጣት ይችላሉ ይህም ጥሩ ለስላሳ ንጥረ ነገር ነው። ለጤና ተስማሚ የሆኑ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የሌሉበት ተራ እርጎ ይምረጡ። እንዲሁም የቀዘቀዘ እርጎን ከሌሎች የክፍል ሙቀት ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ይችላሉ። እርጎ እራስዎ ያድርጉት።

አይስ ክርም. ጣዕም ያለው አይስክሬም የፍራፍሬን ጣዕም ሊያሸንፍ ይችላል, ስለዚህ በጥበብ ይምረጡ, ነገር ግን ሁልጊዜ ዝቅተኛ ስብ ወይም ዝቅተኛ ስብ አማራጮችን ይምረጡ. ብዙ ሰዎች የቫኒላ አይስክሬም ይመርጣሉ.

ከለውዝ ወይም ከዘር ወተት. በአካባቢዎ የጤና ምግብ መደብር ሊገዙት ወይም የራስዎን የለውዝ ወተት እንዴት እንደሚሠሩ ይወቁ።

የፍራፍሬ ወይም የአትክልት ጭማቂ. ጭማቂ በተናጠል የተዘጋጀ ነው. ለምሳሌ, የፖም ጭማቂ, ለስላሳው ዋናው ንጥረ ነገር ካልሆነ. ብዙ ሰዎች ትኩስ የኮኮናት ጭማቂን መጠቀም ይወዳሉ ምክንያቱም የሌሎችን ንጥረ ነገሮች ጣፋጭነት ለማጣራት ይረዳል.

አረንጓዴ ሻይ. ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ያለው ድንቅ ንጥረ ነገር ነው. የአረንጓዴ ሻይ ቅጠል ዱቄት ከአከባቢዎ ሱፐርማርኬት መግዛት ይችላሉ። ለስላሳዎች ከመጠቀምዎ በፊት ዱቄቱን በተፈላ ውሃ ውስጥ ለ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያጥፉ ፣ ያጣሩ እና ያቀዘቅዙ።  

ጣዕሞች

ያንን ተጨማሪ ምት ለመስጠት ወደ ለስላሳዎ ማከል የሚችሏቸው ብዙ ተፈጥሯዊ ጣዕሞች አሉ።

ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች አትክልቶች ሲሆኑ, ለስላሳው የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ትንሽ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ. እንደ ቴምር፣ ዘቢብ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ክምችት፣ ማር፣ የሜፕል ሽሮፕ፣ ሞላሰስ፣ የመሳሰሉ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ይጠቀሙ።

ትኩስ የዝንጅብል ጭማቂ (በአንድ ማቅረቢያ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ብቻ ይጠቀሙ) ለስላሳዎ ተጨማሪ ቅመም እና ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ይሰጥዎታል።

እንደ ተጨማሪ ጣዕም ፣ ለስላሳዎች የተፈጨ ቀረፋ ፣ የኮኮዋ ዱቄት ፣ የተከተፈ ኮኮናት ፣ የቡና ዱቄት ፣ ግማሽ ሎሚ ወይም ሎሚ ፣ ሚንት ሽሮፕ ፣ የተፈጨ nutmeg ፣ ቫኒላ ማውጣት ፣ ወዘተ. ፈጣሪ ሁን!   ሌሎች ንጥረ ነገሮች

ለስላሳዎች ከፍራፍሬዎች, አትክልቶች እና ጭማቂዎች ብቻ መደረግ የለባቸውም. እንዲሁም ሌሎች ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ. በፋይበር፣ በተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬትስ፣ ሞኖንሳቹሬትድ ፋት እና በስብ-የሚሟሟ ቪታሚኖች የበለፀጉ ለስላሳ ለስላሳ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። እና ከሁሉም በላይ, ለስላሳዎቹ ጣፋጭ ናቸው!

ለስላሳ መሙላትን ለመጨመር ሊሞክሯቸው ከሚችሉት አንዳንድ ንጥረ ነገሮች መካከል፡-

የበሰለ ቡናማ ሩዝ ወይም ቡናማ ሩዝ. ቡናማ ወይም ቡናማ ሩዝ ከአከባቢዎ የጤና ምግብ መደብር መግዛት ይችላሉ። ከመጠቀምዎ በፊት ማብሰል እና ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል.

አጃ አጃ የሚሟሟ ፋይበር እና ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን ይይዛሉ። የ Oat flakes በሞቀ የተቀቀለ ውሃ ሊፈስ እና ከመጠቀምዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ሊፈቀድለት ይችላል.

የለውዝ ቅቤ. በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ የሚገኘው ሞኖውንሳቹሬትድድድድድድድድ ከፍተኛ መጠን የልብ በሽታን ይከላከላል። የኦቾሎኒ ቅቤን በሚገዙበት ጊዜ ንጥረ ነገሮቹ በ ትራንስ ፋቲ አሲድ የበለፀጉ ሃይድሮጂን የተደረደሩ የአትክልት ዘይቶችን አለማካተቱን ያረጋግጡ። ለህጻናት ለስላሳዎች የኦቾሎኒ ቅቤን ይጨምሩ, ይወዳሉ!

ቶፉ ቶፉ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ነው። ጣዕም የለውም፣ ነገር ግን ለስላሳዎችዎ ክሬም ያለው ሸካራነት ይጨምራል።

የሰሊጥ ዘር. በሰሊጥ ዘሮች ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች ከተፈጨ በኋላ በተሻለ ሁኔታ ይዋጣሉ. ሆኖም ግን ሙሉ በሙሉ ሊበሉ ይችላሉ. አስደናቂ የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያትን ለማግኘት የሰሊጥ ዘሮችን ለስላሳዎችዎ ይጨምሩ።

ማንኛውም አይነት ፍሬዎች. ማንኛውንም የለውዝ ፍሬዎች (አልሞንድ, ካሼው, ሃዘል, ኦቾሎኒ, ፔጃን, ወዘተ) በደንብ ይቁረጡ, ለስላሳዎች ይጨምሩ, በጣም ጤናማ ናቸው እና ለየትኛውም ምግብ ልዩ ጣዕም ይጨምሩ.   ኪሚካሎች

ታብሌቶችን (የቪታሚን ማሟያዎችን) በሙቀጫ እና በዱቄት መፍጨት እና ዱቄቱን ለስላሳ ወይም ጭማቂ ማከል ይችላሉ። ይህ ተጨማሪዎች በሰውነት ውስጥ በቀላሉ እንዲዋሃዱ ያደርጋል. ይህንን ለማድረግ ከፈለጉ, ተጨማሪዎቹን በብሌንደር ውስጥ አይፈጩ, ነገር ግን ከመጠጥዎ በፊት ወደ መስታወትዎ ውስጥ ያፈሱዋቸው. ቅልቅል እና ይጠጡ.

ከሌሎች ለስላሳ ቅመማ ቅመሞች ጋር መቀላቀል የሚችሉት ተጨማሪዎች ዝርዝር ይኸውና.

• ንብ የአበባ ዱቄት
• የቢራ እርሾ
• የካልሲየም ዱቄት
• ክሎሮፊል - ፈሳሽ ወይም ዱቄት
• Lecithin - ዱቄት ወይም ጥራጥሬ
• ፕሮቲን ዱቄት
• Spirulina - ዱቄት
• ቫይታሚን ሲ
• የስንዴ ብሬን

  ለስላሳ ፍጆታ

በ 10 ደቂቃ ውስጥ ለስላሳውን ይብሉ ወይም ይጠጡ ስለዚህ በምድጃው ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ኦክሳይድ ከማድረጋቸው እና ለስላሳ ቡናማ ቀለም ከመቀየርዎ በፊት ሙሉ ለሙሉ መጠቀም ይችላሉ.

ፍራፍሬ እና አትክልቶችን በብሌንደር ውስጥ ከተፈጨ በኋላ ለስላሳ ምግብ ማቆየት አይመከርም ፣ ምክንያቱም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በፍጥነት ይበሰብሳሉ ።