ባሕርን እና ፀሐይን ብቻ ሳይሆን አርኪኦሎጂን ፣ ታሪክን እና ሥነ-ሕንፃን ከወደዱ እና በተጨማሪ ለምግብ ግድየለሾች ካልሆኑ - በአስቸኳይ ወደ አቴንስ መሄድ ያስፈልግዎታል! እና በአካባቢው ውበት ለመደሰት ለምሳ ወይም ለእራት ትክክለኛውን ይምረጡ ፣ የአሌክሳንደር ታራሶቭን ምክር ያዳምጡ!
በዘመናዊው የግሪክ ምግብ ውስጥ, የግሪክ ምግብ በጣም ትንሽ ነው የቀረው እና የቱርክ ምግብ ተጽእኖ በጣም ጠንካራ ነው, ሆኖም ግን, እዚህ የሚቀርቡትን ምግቦች ጠቀሜታ አይቀንስም. የግሪክ ጥሩ ምግብ በውስጡ ተመሳሳይነት አለመኖሩን እና በእያንዳንዱ ክልል ውስጥ አንድ የተለየ ነገር መሞከር ይችላሉ ፣ ስለሆነም የሰሜን ግሪክን ፣ የደቡብ ግሪክን (ፔሎፖኔዢያንን) እንዲሁም የደሴቶችን ምግብ መለየት የተለመደ ነው ፡፡
ስለ አቴንስ ምግብ ከተነጋገርን ታዲያ ይህ የመካከለኛው የግሪክ ምግብ ዓይነት ነው፣ እናም የግሪክን ምግብ በዓለም ዙሪያ ሁሉ ዝነኛ ያደረጉ ምግቦች እዚህ ተዘጋጅተዋል። ምናልባትም ከእነሱ በጣም ዝነኛ ነው የበግ ጠቦት በአቴንስ ውስጥ ጉበት, እና ከተለምዷዊው የምግብ አዘገጃጀት በተጨማሪ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ, ለምሳሌ የበግ ጉበት አይብ. ያነሰ ዝነኛ የለም። የአቴንስ ሰላጣ ነው. እርግጥ ነው, አሁን በመላው ዓለም የተሰራ ነው - ታዋቂው የምግብ ቤት ምግብ ነው, ነገር ግን በአቴንስ ውስጥ ብቻ የዚህ ሰላጣ ብዙ ስሪቶችን ማግኘት ይችላሉ - እያንዳንዱ ካፌ እና ምግብ ቤት ማለት ይቻላል የራሱ አለው: የሆነ ቦታ ማርጆራምን ይጨምራሉ, እና የሆነ ቦታ ያደርጋሉ. አይደለም; የሆነ ቦታ በወይራ ዘይት ብቻ እና በወተት ኩስ; አንድ ቦታ ባሲል ያስቀምጣሉ, እና የሆነ ቦታ ያለሱ ያደርጋሉ. ያስታውሱ: ለትክክለኛው የአቴንስ ሰላጣ, አረንጓዴ ቲማቲሞች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ! እና የቱርክ ስጋ ቁርጥራጮችን መያዝ የለበትም - ይህ ሙሉ ለሙሉ የቱሪስት አማራጭ ነው, እሱም ከዩናይትድ ስቴትስ ለሚመጡ ጎብኚዎች የተዘጋጀ ነው. የባህር ምግብ አፍቃሪዎች ያከብራሉ በአቴናውያን ውስጥ ከፕሪም ጋር ኦርዞዘይቤ ይህ ምግብ በባሲል እና ያለ እሱ ይዘጋጃል - ለማነፃፀር ሁለቱንም አማራጮች መሞከር ይችላሉ ፡፡
እና በእርግጥ ፣ አቴንስ መድረስ ፣ የአከባቢውን ጣፋጮች ችላ ማለት ፈጽሞ የማይቻል ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ በግሪክ ውስጥ ምርጥ ጣፋጮች የሚሠሩት በአገሪቱ ሰሜናዊ ክፍል እንደሆነ ይታመናል ፣ ግን አቴንስ የራሱ የሆኑ ልዩ ሙያ አለው-የሚወዱትን ይምረጡ ፣ ግን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ትርፍተኞችበአልኮሆል እና በሾርባ ውስጥ ተጠልቀዋል ፣ እነሱ ከመጀመሪያዎቹ ፈረንሳይኛዎች በጣም የተለዩ ናቸው። ከትርፍ ባለሞያዎች ጋር አንድ ብርጭቆ የበረዶ ውሃ ያገለግሉዎታል - እምቢ አይበሉ-ግሪኮች ምን እያደረጉ እንዳሉ ያውቃሉ!
እና በመጨረሻም ቡና. በግሪክ ውስጥ ይጠጣሉ hellenikos ካፌ (ያ ማለት የግሪክ ቡና ነው) ፣ በእውነቱ ፣ ይህ የታወቀ የቱርክ ቡና ነው ፣ ግን ጠንካራ አይደለም። ይጠንቀቁ-አሁን በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል የኢሊኒኮስ ካፌዎች የኤስፕሬሶ ማሽንን በመጠቀም ተዘጋጅተዋል ፡፡ ሆኖም ፣ እውነተኛው ሄሊኒኮስ በልዩ ውስጥ በተከፈተ እሳት ላይ ከዓይኖችዎ ፊት ማብሰል አለበት የጡብ ኩባያ!