ምግብ ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ሲኖር ፣ በአንድ ምግብ ውስጥ ከተበስሉ አይብ እና አትክልቶች ጋር ለፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይረዳል። ንጥረ ነገሮቹን ማዘጋጀት እና እነሱን ማብሰል በቂ ነው። ለመብረቅ ጊዜ አይኖርዎትም ፣ እና ጣፋጭ የጣሊያን ምግብ ቀድሞውኑ እርስዎን ይጠብቃል!
የሚካተቱ ንጥረ
- የቼሪ ቲማቲም -15 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት -3 ጥርሶች
- የቺሊ በርበሬ - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ስፓጌቲ - 300 ግ
- ባሲል - 1 ጥቅል
- የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ l.
- ውሃ - 400 ሚሊ
- ጠንካራ አይብ - 30 ግ
- ለመጣጣጥ ጨው
- ጥቁር በርበሬ (መሬት) - ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ
- ምግብ ያዘጋጁ። ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው እያንዳንዱን ቅርፊት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ትኩስ በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ይቅፈሉት። ፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ። እያንዳንዱን ቁራጭ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ከዚያ ሰፋ ባለ ታች እና ዝቅተኛ ጎኖች ባለው ድስት ውስጥ ጥሬ ስፓጌቲን ያስቀምጡ ፣ እዚያው በኩሬው መሃል ላይ ያድርጓቸው ፡፡
- ስፓጌቲ ውስጥ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትኩስ በርበሬ እና የቼሪ ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡ ከፓስታው በሁለቱም በኩል አትክልቶችን ማዘጋጀት የተሻለ ነው ፡፡
4. ባሲልን ያጠቡ ፡፡ ከሌሎች ምግቦች ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ያክሉት ፡፡ እና ለድፋው ማጠናቀቂያ ጥቂት ቅጠሎችን ያዘጋጁ ፡፡
5. በሁሉም ነገር ላይ የወይራ ዘይት አፍስሱ ፡፡ ለመብላት ጥቁር ፔይን እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
6. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ እሳቱን ያብሩ. ሁሉም ነገር እስኪፈላ ድረስ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል እና ንጥረ ነገሮቹ በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው ፡፡
7. ጠንካራውን አይብ በቀጥታ ወደ ድስቱ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ የተቀሩትን የባሳንን ቅጠሎች ፣ ጥቂት ተጨማሪ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
8. ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ ፣ ቀጫጭን ስፓጌቲ በፍጥነት ያበስላሉ ፣ ወፍራም የሆኑ ደግሞ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ መጠበቅ ያስፈልጋቸዋል።
ውሃውን በማፍሰስ ሙቅ ስፓጌቲን ከአትክልቶችና አይብ ጋር ያቅርቡ ፡፡
መልካም ምግብ!