ኢ 122 አዙሩቢን ፣ ካርሞይዚን

አዙሩቢን (ካርሞይሲን ፣ አዙሩቢን ፣ ካርሞይሲን ፣ ኢ 122) ፡፡

አዞሩቢን የምግብ ተጨማሪዎች - ማቅለሚያዎች ቡድን አባል የሆነ ሰው ሰራሽ ንጥረ ነገር ነው። እንደ አንድ ደንብ የሙቀት ሕክምናን (ካሎሪዛተር) ያደረጉ ምርቶችን ቀለም ወይም ቀለም ወደነበረበት ለመመለስ ጥቅም ላይ ይውላል. በአለምአቀፍ የምግብ ተጨማሪዎች አዞሩቢን, ካርሞይሲን ኢንዴክስ E122 አለው.

የ E122 አዙሩቢን ፣ ካርሞይሳይን አጠቃላይ ባህሪዎች

አዙሩቢን ፣ ካርሞይሲን-ሠራሽ የአዞ ቀለም ፣ ትንሽ ጥራጥሬ ወይም ቀይ ፣ በርገንዲ ወይም ጥቁር ቡርጋንዲ ቀለም ፣ በውሃ ውስጥ በደንብ የሚሟሟ ነው። አዞሩቢን ለሰው ልጅ ጤና አደገኛ የሆነ የድንጋይ ከሰል የተገኘ ነው. የምግብ ተጨማሪው E122 እንደ ካርሲኖጅኒክ ንጥረ ነገር ይታወቃል, ለሰውነት አደገኛ ነው. በኬሚካላዊ ቅንብር, የድንጋይ ከሰል ሬንጅ የተገኘ ነው. የኬሚካል ቀመር ሐ₂₀H₁₂N₂Na₂O₇S₂.

ጉዳት E122 አዙሩቢን ፣ ካርሞይሳይን

አዙሩቢን ፣ ካርሞይዚን - እስከ መታፈን ድረስ ከባድ መዘዞችን ሊያስከትል የሚችል በጣም ጠንካራው አለርጂ ነው ፣ በተለይም ብሮን እና አስፕሪን (ለፀረ-ሽብርተኝነት አለመቻቻል) የአስም በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይጠንቀቁ ፡፡ ኢ 122 ን የያዙ ምግቦችን መመገብ ትኩረትን ይቀንሰዋል እንዲሁም በልጆች ላይ ከፍተኛ የሰውነት እንቅስቃሴን ይጨምራል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት አዙሩቢን በሬሬራል ኮርቴክስ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የሩሲተስ እና የደበዘዘ ራዕይን ያስከትላል ፡፡ በአለም ጤና ድርጅት መሠረት የሚፈቀደው ከፍተኛው ዕለታዊ መጠን E122 ከ 4 ሚሊ ሜትር / ኪግ በላይ መሆን የለበትም ፡፡

የ E122 ትግበራ

የ E122 ዋና አተገባበር የምግብ ኢንዱስትሪ ነው, የምግብ ተጨማሪው ምግብን ሮዝ, ቀይ ወይም (ከሌሎች ማቅለሚያዎች ጋር በማጣመር) ወይንጠጃማ እና ቡናማ ቀለሞችን ለመስጠት ያገለግላል. E122 የቅመማ ቅመም እና የተለያዩ መክሰስ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ማርማሌዶች፣ ጃም፣ ጣፋጮች፣ ድስ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች፣ ቋሊማዎች፣ የተሰሩ አይብ፣ ጭማቂዎች፣ አልኮል እና አልኮሆል ያልሆኑ ምርቶች አካል ነው።

የ የሚጪመር ነገር ደግሞ ጌጥ ለመዋቢያነት እና ሽቶ ምርት, የትንሳኤ እንቁላል የሚሆን የምግብ ማቅለሚያዎችን ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

የ E122 አጠቃቀም

በአገራችን ክልል ኢ 122 አዙሩቢን ውስጥ ካርሞሲን የአጠቃቀም ደንቦችን በጥብቅ በማክበር እንደ ምግብ ተጨማሪ-ቀለም እንዲጠቀም ይፈቀዳል ፡፡ በብዙ አገሮች ውስጥ የ “E122” ማሟያ የተከለከለ ነው።