የምትናገር ምግብ

አእምሯችን የሚሠራበት መንገድ በምንመገብበት መንገድ፣ በምንወስዳቸው መድኃኒቶች፣ በምን ዓይነት የአኗኗር ዘይቤ ላይ የተመሠረተ ነው። የአዕምሮ ፕላስቲክነት፣ ራሱን መልሶ የመገንባት ችሎታው በውጫዊ ሁኔታዎች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ሲል ዣን ማሪ ቡር ያብራራል። ከእነዚህ “ሁኔታዎች” አንዱ ደግሞ ምግባችን ነው። እርግጥ ነው፣ የትኛውም ዓይነት አመጋገብ ተራውን ሰው ሊቅ ወይም የኖቤል ተሸላሚ አያደርገውም። ነገር ግን ትክክለኛ አመጋገብ የአዕምሮ ችሎታዎችዎን በበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲጠቀሙ ይረዱዎታል, ያለመኖር-አስተሳሰብ, የመርሳት እና ከመጠን በላይ ስራን ለመቋቋም, ይህም ህይወታችንን በእጅጉ ያወሳስበዋል.

ሽኮኮዎች። ለአንጎል ሙሉ ተግባር

በምግብ መፍጨት ወቅት ፕሮቲኖች ወደ አሚኖ አሲዶች ይከፋፈላሉ ፣ አንዳንዶቹም የነርቭ አስተላላፊዎችን በማምረት ውስጥ ይሳተፋሉ (በእነዚህ ባዮኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮች እርዳታ መረጃ ከስሜት ሕዋሳት ወደ ሰው አንጎል ይተላለፋል)። የብሪታንያ ሳይንቲስቶች ቡድን የቬጀቴሪያን ሴት ልጆችን ሲፈትኑ የእነርሱ የማሰብ ችሎታ (IQ) ስጋ ከሚበሉ እኩዮቻቸው በትንሹ ያነሰ ነው ስለዚህም በፕሮቲን እጥረት አይሰቃዩም ወደሚል ድምዳሜ ደርሰዋል። ቀላል ነገር ግን በፕሮቲን የበለፀገ ቁርስ (እንቁላል፣ እርጎ፣ የጎጆ ጥብስ) ከሰአት በኋላ የሚከሰት እብጠትን ለመከላከል እና ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል ሲል ዣን ማሪ ቡር ገልጿል።

ስብ. የግንባታ ቁሳቁስ

አእምሯችን ወደ 60% የሚጠጋ ስብ ነው, አንድ ሦስተኛው የሚሆነው ከምግብ ጋር "የሚቀርበው" ነው. ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲዶች የአንጎል ሴሎች ሽፋን አካል ናቸው እና ከኒውሮን ወደ ነርቭ የመረጃ ልውውጥ ፍጥነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. በኔዘርላንድስ በብሔራዊ የጤና እና የአካባቢ ጥበቃ ተቋም (RIVM, Bilthoven) የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው ከቀዝቃዛ ባህር ውስጥ ብዙ ቅባት ያለው ዓሳ የሚበሉ ሰዎች (በኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ የበለፀገ) የአስተሳሰብ ግልፅነት ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ።

ዣን ማሪ ቡሬ ቀለል ያለ ዘዴን ይጠቁማል-አንድ የሾርባ ማንኪያ የእህል ዘይት (በቀን አንድ ጊዜ) ፣ በቅባት ዓሳ (ቢያንስ በሳምንት ሁለት ጊዜ) እና በተቻለ መጠን ትንሽ የተሟሉ የእንስሳት ስብ (አሳማ ፣ ቅቤ ፣ አይብ) እንዲሁም ሃይድሮጂን የተደረገ አትክልት። (ማርጋሪን, ፋብሪካ-የተሰራ ጣፋጮች), የአንጎል ሴሎች መደበኛ እድገትን እና ስራን ሊገታ ይችላል.

ካርቦሃይድሬትስ. የኃይል ምንጭ

ምንም እንኳን በሰዎች ውስጥ የአንጎል ክብደት ከሰውነት አንፃር 2% ብቻ ቢሆንም ይህ አካል በሰውነት ከሚመገበው ሃይል ከ20% በላይ ይይዛል። አንጎል በደም ሥሮች በኩል ለሥራ አስፈላጊ የሆነውን የግሉኮስ መጠን ይቀበላል. አንጎል በቀላሉ የእንቅስቃሴውን እንቅስቃሴ በመቀነስ የግሉኮስ እጥረት ማካካሻ ነው.

"ዘገምተኛ" ካርቦሃይድሬትስ (የእህል ዳቦ, ጥራጥሬዎች, ዱረም ስንዴ ፓስታ) የሚባሉት ምግቦች ትኩረትን ለመጠበቅ እና በተሻለ ሁኔታ ለማተኮር ይረዳሉ. "ዘገምተኛ" ካርቦሃይድሬትስ ያካተቱ ምግቦች ከትምህርት ቤት ልጆች ቁርስ ከተገለሉ, ይህ በትምህርታቸው ውጤት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. በተቃራኒው, ከመጠን በላይ "ፈጣን" ካርቦሃይድሬትስ (ኩኪዎች, ጣፋጭ መጠጦች, ቸኮሌት ባር, ወዘተ) በአዕምሯዊ እንቅስቃሴ ውስጥ ጣልቃ ይገባል. ለቀኑ ሥራ ዝግጅት ምሽት ይጀምራል. ስለዚህ በእራት ጊዜ "ዝግተኛ" ካርቦሃይድሬትስ እንዲሁ አስፈላጊ ነው. ዣን ማሪ ቡርሬ በአንድ ሌሊት እንቅልፍ ውስጥ አእምሮው የኃይል መሙላትን ይፈልጋል። እራት ቀደም ብለው ከበሉ ከመተኛትዎ በፊት ቢያንስ ጥቂት ፕሪም ይበሉ።

ቫይታሚኖች. አንጎልን ያግብሩ

ቪታሚኖች ያለ እነሱ የአካል እና የአዕምሮ ጤና የለም, ለአእምሮም ጠቃሚ ናቸው. B ቪታሚኖች የነርቭ አስተላላፊዎችን ውህደት እና አሠራር በተለይም ሴሮቶኒንን ይፈልጋሉ ፣ ይህ እጥረት የመንፈስ ጭንቀትን ያስከትላል። ቢ ቪታሚኖች₆ (እርሾ፣ ኮድድ ጉበት)፣ ፎሊክ አሲድ (የወፍ ጉበት፣ የእንቁላል አስኳል፣ ነጭ ባቄላ) እና ቢ₁₂ (ጉበት, ሄሪንግ, አይይስተር) የማስታወስ ችሎታን ያበረታታል. ቫይታሚን ቢ₁ (የአሳማ ሥጋ, ምስር, ጥራጥሬዎች) በግሉኮስ መበላሸት ውስጥ በመሳተፍ አንጎልን በሃይል ለማቅረብ ይረዳል. ቫይታሚን ሲ አንጎልን ያበረታታል. ከ13-14 አመት እድሜ ካላቸው ታዳጊ ወጣቶች ጋር በመስራት በኔዘርላንድስ ብሔራዊ የጤና እና የአካባቢ ጥበቃ ተቋም ተመራማሪዎች በሰውነት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ መጠን መጨመር የአይኪው ምርመራ ውጤትን እንደሚያሻሽል ደርሰውበታል። ማጠቃለያ: ጠዋት ላይ አዲስ የተጨመቀ የብርቱካን ጭማቂ አንድ ብርጭቆ መጠጣት አይርሱ.

ማዕድናት. ቃና እና ጥበቃ

ከሁሉም ማዕድናት ለአእምሮ ሥራ በጣም አስፈላጊው ብረት ነው. የሂሞግሎቢን አካል ነው, ስለዚህ ጉድለቱ የደም ማነስ (የደም ማነስ) ያስከትላል, በዚህ ጊዜ መበላሸት, ድክመት እና እንቅልፍ ማጣት ይሰማናል. ብላክ ፑዲንግ በብረት ይዘት ቀዳሚውን ስፍራ ይይዛል። በከብት, በጉበት, ምስር ውስጥ በብዛት. መዳብ ሌላው እጅግ በጣም ጠቃሚ ማዕድን ነው. ለአንጎል ቀልጣፋ ተግባር አስፈላጊ ከሆነው ከግሉኮስ ሃይል እንዲለቀቅ ይሳተፋል። የመዳብ ምንጮች የጥጃ ሥጋ ጉበት፣ ስኩዊድ እና ኦይስተር ናቸው።

በትክክል ለመብላት መጀመር, በቅጽበት ውጤት ላይ መቁጠር የለብዎትም. ፓስታ ወይም ዳቦ በአንድ ሰዓት ውስጥ በጣም በቅርብ ጊዜ ውስጥ ድካም እና የአስተሳሰብ አለመኖርን ለመቋቋም ይረዳሉ. ነገር ግን ውጤቱን ለማግኘት የተደፈረ ዘይት, ጥቁር ፑዲንግ ወይም አሳ ያለማቋረጥ መጠጣት አለበት. ምርቶች መድሃኒት አይደሉም. ስለዚህ በአመጋገብ ውስጥ ሚዛን መመለስ በጣም አስፈላጊ ነው, የአኗኗር ዘይቤን ይቀይሩ. እንደ ዣን-ማሪ ቡራራ ከሆነ በሳምንት ውስጥ ብቻ ለመግቢያ ፈተናዎች ወይም ለክፍለ-ጊዜ ለመዘጋጀት እንደዚህ ያለ ተአምራዊ አመጋገብ የለም. አንጎላችን አሁንም ራሱን የቻለ ዘዴ አይደለም። እና በጭንቅላቱ ውስጥ በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ እስኪሆን ድረስ ምንም አይነት ስርዓት አይኖርም.