ለማስወገድ ምግቦች

እኔ የሚመስለኝ ​​አብዛኞቹ የምጽፋቸው መጣጥፎች ላለመታመም፣ለመደሰት፣ክብደት ለመቀነስ ስለሚመገቡት ነገር ነው…ነገር ግን መራቅ ስለሚሻለው ነገር ስንመጣ፣ከዚያ ይልቅ ንጥረ ነገሮቹን እገልጻለሁ። , የተጨመረው ስኳር ወይም ኢሚልሲፋየሮች) ከያዙት የመጨረሻ ምርቶች.

ዛሬ ይህንን ሁኔታ ለማስተካከል የወሰንኩ ሲሆን ጤናማ እና ረጅም ዕድሜ የመኖር እድልን በከፍተኛ ሁኔታ ለማሳደግ ከፈለጉ በመርህ ደረጃ መወገድ ወይም በአመጋገቡ ውስጥ መቀነስ ያለባቸውን በጣም ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን አናት አጠናቅሬያለሁ ፡፡

እርግጥ ነው፣ የምግብ ኢንዱስትሪው ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ብዙ ምቾቶችን ይሰጠናል። ግን በምን ዋጋ ነው? በሳይንሳዊ ላቦራቶሪ ውስጥ ምርቶችን ማምረት ወጪዎችን እንዲቀንሱ ይፈቅድልዎታል-በዚህም የጅምላ ምርትን ማመቻቸት, በጣም ውድ የሆኑ "ተፈጥሯዊ" ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን በመቀነስ, የታሸጉ እቃዎች የመደርደሪያ ህይወት ይጨምራሉ.

አዎን, በአንድ በኩል, ለአምራቹ ያለው ጥቅም, እነሱ እንደሚሉት, ግልጽ ነው. ነገር ግን በእነዚህ ሁሉ "ምርት" ማጭበርበሮች ምክንያት ብዙዎቹ ምርቶች በአደገኛ ንጥረ ነገሮች ከመጠን በላይ የተጫኑ እና እጅግ በጣም ዝቅተኛ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው. እና ብዙ ጊዜ፣ በብዙ ጥናቶች እንደተረጋገጠው፣ በተጨማሪም ድካም፣ ከመጠን በላይ ክብደት እና አጠቃላይ ድክመትን ጨምሮ ደስ የማይል ምልክቶችን እና የጤና ችግሮችን ያስከትላሉ።

በጣም ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች ዝርዝር

እነዚህ ምግቦች ለጤንነትዎ የማይጠቅሙ ብቻ ሳይሆኑ አደገኛም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ ይህ የተሟላ ዝርዝር አይደለም ፡፡ ግን ቢያንስ እነዚህን ምግቦች መግዛትን እና መብላትን ካቆሙ ቀድሞውኑ ወደ ጤና እና ጤና ዋና እርምጃ እየወሰዱ ነው ፡፡

1. የታሸገ ምግብ

የጣሳዎቹ ሽፋን አብዛኛውን ጊዜ ቢስፌኖል ኤ (ቢ.ፒ.) ይ reproduል ፣ ሰው ሰራሽ ኢስትሮጅንን ከሥነ-ተዋልዶ ጤና እስከ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ፣ የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል ፡፡

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ብዙ ሰዎች ከተለመደው ክልል በላይ ቢስፌኖል አላቸው ፣ ይህም የወንዱ የዘር ፍሬ እና የሆርሞን ምርትን ወደ መጨቆን ሊያመራ ይችላል ፡፡

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ፣ ይህ በጣም አስፈሪ ነው ፣ ምክንያቱም ቢኤፒ በወር አበባ ዑደት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ይህም ለብዙ ጊዜ የጤና መዘዝ የሚያስከትለውን የጉርምስና ዕድሜ ያስከትላል (ለምሳሌ የመራቢያ አካላት የካንሰር አደጋን ይጨምራል) ፡፡

አንድ ሰው እስከ 25 የማይክሮግራም ቢ.ፒ.አይ. ይይዛል ፣ እናም ይህ መጠን በሰው አካል ላይ በተለይም በወጣቶች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ጠቃሚ ምክር-ከታሸገ ምግብ ይልቅ የመስታወት መያዣዎችን ይምረጡ ወይም ከተቻለ ከ BPA ነፃ ጣሳዎችን በመምረጥ እራስዎን ትኩስ ምግብ ያሽጉ ፡፡ በመለያው ላይ በግልጽ ካልተገለጸ በስተቀር ምርቱ ምናልባት ቢስፌኖል ኤ ይ containsል ፡፡

2. ከምግብ ቀለሞች ጋር ቀለም ያላቸው ምርቶች

ሁላችንም በተለይ ለልጆች ማራኪ የሆኑ ደማቅ ቀለም የተቀቡ ምግቦች በባህር ውስጥ ከአንድ ጊዜ በላይ ማሳያዎችን አይተናል. ሆኖም ግን, ሁሉም አይደሉም, "በሰው ልጅ ጤና ላይ ምን አይነት ምርቶች ጎጂ ናቸው" የሚለውን ጥያቄ ሲመልሱ, የሚያማምሩ ሙጫዎች ወይም ቴርሞኑክሌር ጥላዎች ጋሚ ድቦች ይደውሉ.

እውነታው በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ብሩህ ሰው ሰራሽ ቀለሞች ለሰውነት በጣም ጎጂ ናቸው ፡፡ በሰው ሰራሽ ቀለሞች እና ከመጠን በላይ መለዋወጥ እና በልጆች ላይ ጭንቀት መካከል ባለው ትስስር ላይ ብዙ ምርምር ተደርጓል ፡፡

ለምሳሌ ያህል ፣ በሮዝቼስተር ዩኒቨርስቲ የአካባቢ ህክምና ክፍል ፕሮፌሰር የሆኑት ፕሮፌሰር ብሪያን ዌይስ ጉዳዩን ለአስርተ ዓመታት ሲያጠና የቆዩት ሰው ሰራሽ ቀለሞች ላይ እገዳን ይደግፋሉ ፡፡ ልክ እንደሌሎቹ የዘርፉ ሳይንቲስቶች ሁሉ ተጨማሪ ጥናት እንደሚያስፈልግ ያምናሉ ፣ በተለይም ማቅለሚያዎች በማደግ ላይ ባለው በልጅ አንጎል ላይ የሚያሳድሩት ተጽዕኖ ፡፡ አንዳንድ ሰው ሰራሽ ቀለሞች እንዲሁ በተቻለ መጠን ካሲኖጅንስ ተብለው እንደሚመደቡ ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡

ጠቃሚ ምክር-በቤት ውስጥ የህፃን ጣፋጮች ያዘጋጁ እና እንደ ቤሪ ፣ ቢት ፣ ቱርክ እና ሌሎች በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦችን ያሉ ተፈጥሯዊ ቀለሞችን ይጠቀሙ!

3. ፈጣን ምግብ

ብዙውን ጊዜ ምርትን ርካሽ ለማድረግ ፣ ጣዕምን ለማሳደግ እና የመደርደሪያ ሕይወትን ለመጨመር የተነደፉ ተጨማሪዎች ቀለል ያሉ ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ወደ ኬሚካዊ ዘገባ ይለውጣሉ። አይስ ክሬም ፣ ሀምበርገር ፣ ቡን ፣ ብስኩት ፣ የፈረንሣይ ጥብስ… አንድ ፈጣን የምግብ ሰንሰለት በፍሪዝ ውስጥ ከ 10 በላይ ንጥረ ነገሮች መኖራቸው አስደነቀኝ - ድንች ፣ የካኖላ ዘይት ፣ የአኩሪ አተር ዘይት ፣ ሃይድሮጂን አኩሪ አተር ዘይት ፣ የበሬ ጣዕም (ስንዴ እና የወተት ተዋጽኦዎች) ፣ ሲትሪክ አሲድ ፣ ዲክስተሮዝ ፣ ሶዲየም አሲድ ፒሮፎፌት ፣ ጨው ፣ የበቆሎ ዘይት ፣ ቲቢኤች (ሦስተኛ butyl hydroquinone) እና dimethyl polysiloxane። እና ድንች ፣ የአትክልት ዘይት እና ጨው ብቻ ይመስለኝ ነበር!

መማክርትልጆች “ጥቂቱን ከሚታወቅ ካፌ ውስጥ” ጥብስ ከፈለጉ ፣ እራስዎ ያብስሏቸው። ድንች ፣ የአትክልት ዘይት (የወይራ ፣ የሱፍ አበባ ፣ የበቆሎ - የእርስዎ ምርጫ) ፣ ጨው እና ትንሽ ብልሹነት ለማብሰል የሚያስፈልጉዎት ነገሮች ናቸው ፡፡ ለተወዳጅ ልጆች ፣ ለሃምበርገር እና ለቼዝበርገር ተመሳሳይ ነው ፡፡ የራስዎን የበርገር ዳቦ ይሥሩ (ዓለም አቀፍ የአካባቢን መመዘኛዎች የሚያሟላ ሙሉ እህል ዱቄትን ይምረጡ-እህል በሚበቅልበት ጊዜ ማዳበሪያዎች ፣ የእድገት ማጎልበቻዎች ፣ ፀረ-ተባዮች ወይም ፀረ-አረም መድኃኒቶች ጥቅም ላይ አልዋሉም) ፣ ወይም ዝግጁ ሆነው ይግዙ (በድጋሜ በእቃው ላይ በተገቢው ምልክት) በመደብሮች ከተገዙት ፓቲዎች ይልቅ በቤት ውስጥ የተፈጨ ስጋን ይጠቀሙ ፡፡ እንዲሁም ኬትጪፕ እና ማዮኔዝ በቤት ውስጥ በተሠሩ ወጦች ይተኩ ፡፡

4. የተቀነባበሩ የስጋ ውጤቶች

በዚህ ነጥብ ላይ, በ 2015 የተሻሻሉ የስጋ ምርቶችን እንደ ካንሰር አምጪነት የተከፋፈለውን የዓለም ጤና ድርጅት "ዜና" እንደገና እደግማለሁ. በሌላ አገላለጽ፣ የተቀቀለ ሥጋ እንደ አልኮልና ሲጋራ ካሉ አጥፊ “የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች” ጋር እኩል ነው።

ኢንዱስትሪዎች ለተለያዩ የስጋ ማቀነባበሪያዎች የሚጠቀሙባቸው ኬሚካሎች (ቆርቆሮ ፣ ማድረቅ ወይም ማጨስ) ከዓለም ጤና ድርጅት “ጥቁር ምልክት” ምልክት ተደርጎባቸዋል። ባለሙያዎች እንደሚሉት 50 ግራም ቋሊማ ወይም ቤከን የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነትን በእጅጉ ይጨምራል - በ 18%።

ነገር ግን ስጋን በመርህ ደረጃ (ከገበሬ የተገዛ እና ቃል በቃል ከአንድ ሰአት በፊት በብሌንደር የተከተፈ) ከተመረቱ የስጋ ውጤቶች ጋር አታምታታ። መደበኛ ስጋ (ያለ ማከሚያዎች፣ ማቅለሚያዎች፣ ጣዕም ማበልጸጊያዎች) ለሰውነት ጎጂ የሆኑ ምርቶች ምድብ ውስጥ አይገባም።

መማክርትያለ ቋሊማ መኖር ካልቻሉ እራስዎ ያድርጉት እና በኋላ ያርዷቸው ፡፡ ይህ ቀላል ቀላል ሂደት ነው ፣ እና በዩቲዩብ ላይ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።

5. ለስላጣዎች እና ለሌሎች ምግቦች ስጎዎች እና አልባሳት

እንደ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሰላጣ ያለው በጣም ጤናማ የሆነ ምግብ በመደብር ከተገዛው ሽሮ ጋር በመመገብ ሊበላሽ ይችላል-

የቄሳር ሰላጣ መልበስ

እንደ አንድ ምሳሌ የዚህ አምራች ንጥረ ነገሮች እዚህ አሉ -የአኩሪ አተር ዘይት ፣ የተጠበሰ ኮምጣጤ ፣ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ አይብ ፣ ውሃ ፣ ጨው ፣ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ፣ ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ የፖታስየም sorbate ፣ ሶዲየም ቤንዞት ፣ ኤቲለንዲአሚንቴራክቲክ አሲድ (ኢዲኤ) ፣ ቅመሞች ፣ አንኮቪዎች - አስደናቂ ፣ አይደል?

ነዳጅ ማደያ “ሺህ ደሴቶች”

ግብዓቶች - የአኩሪ አተር ዘይት ፣ የቺሊ ሾርባ (ቲማቲም ፣ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ሲትሪክ አሲድ) ፣ የተቀቀለ ኮምጣጤ ፣ ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ marinade (ዱባዎች ፣ ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ ኮምጣጤ ፣ ስኳር) ፣ ጨው ፣ የሰናፍጭ ዘር ፣ ደረቅ ቀይ በርበሬ ፣ የዛንታን ሙጫ) ፣ እርጎ ፣ ውሃ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ የደረቁ ሽንኩርት ፣ propylene glycol alginate ፣ ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA) ፣ xanthan gum ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፓፕሪካ ፣ ቀይ ደወል በርበሬ። ለቀላል ቤዝ ሾርባ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ?

እነዚህን ወጦች በመመገብ ስሜት ለሚያደርጉት አንድ ጥያቄ አለኝ-ለምን? ከሁሉም በላይ ለምሳሌ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ መሥራት በጣም ቀላል ነው ፡፡ በአትክልት ዘይቶች ላይ በመመርኮዝ ስጎችን መጥቀስ የለበትም ፡፡

መማክርትበቤት ውስጥ የተሰሩ ድስቶችን ለመሥራት በጊዜ ምክንያት የሚያስፈራዎት ከሆነ ወደ ተንቀሳቃሽ መተግበሪያዬ ይመልከቱ ፡፡ ለኩሶዎች እና ለአለባበሶች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ምግብ ለማብሰል ከ 1 ደቂቃ በታች ይወስዳል ፡፡

6. ማርጋሪን

ይህ ምርት ብዙውን ጊዜ በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሊታይ ይችላል, እና ብዙ ሰዎች በቀላሉ ከቅቤ ጋር መጠቀምን ይመርጣሉ. አንዳንዶች ማርጋሪን እና ቅቤ ፍጹም ተመሳሳይ ናቸው ይላሉ. ሌሎች ደግሞ ማርጋሪን ለምርቶች የበለፀገ እና ብሩህ ጣዕም እንደሚሰጥ ይናገራሉ. አሁንም ሌሎች ተጨባጭ ኢኮኖሚያዊ ጥቅሞችን ተስፋ ያደርጋሉ, ምክንያቱም ማርጋሪን ከጥሩ ቅቤ በጣም ርካሽ ነው.

በማርጋሪን እና በቅቤ መካከል ያለው ልዩነት በሀብታም ጣዕም እና ዋጋ ደረጃ ላይ ብቻ ነው። በብዙ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ በሁለቱ ምርቶች መካከል ማሸጊያዎችን ማመሳሰል በህግ የተከለከለ መሆኑን ያስታውሱ.

ሙሉው አሉታዊ ስሜት ማርጋሪን በመሥራት ሂደት ውስጥ በስብ ሃይድሮጂን ውስጥ ያተኮረ ነው። የስብ አሲድ ሞለኪውሎች ምርቶች በሃይድሮጂን አተሞች እንዲሞሉ (ፈሳሽ የአትክልት ቅባቶችን ወደ ጠጣር ለመለወጥ አስፈላጊ ነው) ከ 180-200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን መሞቅ አለባቸው. ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ወደ ሙሌት (የተቀየሩ) ይቀየራሉ።

የሳይንስ ሊቃውንት በቅባት ስብ እና በሜታቦሊክ ችግሮች ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና በልብና የደም ሥር እና የካንሰር በሽታዎች እድገት መካከል ትስስርን አቋቁመዋል ፡፡

ለምሳሌ ዴንማርኮች ጤናማ ባልሆኑ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ትራንስ ቅባቶችን ከረጅም ጊዜ ጀምሮ አካትተዋል ፡፡ በ “ዱካ መዝገብ” እጅግ በጣም የተደነቁ ስለነበሩ ከ 14 ዓመታት በፊት በዴንማርክ ውስጥ የምርቱ መጠን ከምርቱ ጠቅላላ ስብ ውስጥ 2% የሚገደብ ሕግ ተፈጻሚ ሆኗል (ለማነፃፀር 100 ግራም ማርጋሪን ይ containsል) 15 ግራም ትራንስ ስብ)።

መማክርት: የሚቻል ከሆነ በማርጋሪን መልክ የስብ መጠንዎን ይቀንሱ። ከሌሎች ምግቦች የሚፈልጉትን ጤናማ ቅባቶች መጠን ያግኙ። ያስታውሱ 100 ግራም አቮካዶ 20 ግራም ስብ ይ andል ፣ እና በወይራ ዘይት ውስጥ የተቀቀሉ እንቁላሎች (ለመጥበስ ተስማሚ አማራጮችን ይፈልጉ) በቅቤ ወይም ማርጋሪን ውስጥ እንደሚገኙት ሁሉ ጣፋጭ ናቸው። ማርጋሪን እምቢ ማለት ካልቻሉ በማሸጊያው ላይ “ለስላሳ ማርጋሪን” የሚል ጽሑፍ ያለው ምርት ይግዙ። በዚህ ሁኔታ ፣ በምርቱ ውስጥ ሃይድሮጂን ያላቸው ቅባቶችን የማግኘት እድሉ መደበኛ “ባር” ከመግዛቱ በጣም ከፍ ያለ ነው።

7. ነጭ ዳቦ እና የተጋገሩ ዕቃዎች

ምን መደበቅ ፣ “የተቆረጠው” ዳቦ ምናልባት በእራት ጠረጴዛው ላይ በጣም ተደጋጋሚ እንግዳ ነው ፡፡ በእሱ አማካኝነት ምሳ ገንቢ ነው ፣ ምግብ “ይበልጥ ግልፅ” እና ጣዕም ያለው ይሆናል ፣ እናም ጥሩ መዓዛ እና ሞቅ ባለ ዳቦ ክምር ላይ ጃም ወይም ቸኮሌት ፓኬት ካደረጉ በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ… ይህ የብዙ ሰዎች አስተያየት ነው ዕለታዊ አመጋገብ ቀለል ያለ ዳቦ "የተቆራረጠ" ያካትታል።

በዚህ ላይ የአመጋገብ ባለሙያዎች የተለየ አስተያየት አላቸው. ነጭ ዳቦን የሚወዱ እና ከፍተኛ ደረጃ ያለው የዱቄት ምርትን የሚወዱ በስኳር በሽታ ወይም በዶክተሮች የመወፈር እድላቸው ከፍተኛ ነው ይላሉ።

የከፍተኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት በዋናነት ስታርች እና ግሉቲን ያካተተ ነው - የተጣራ ፣ የተጣራ ዱቄት ለሰውነት ጠቃሚ የሆነ ብራን እና ፋይበርን አይጨምርም ፡፡

በተጨማሪም የግሉተን አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች የእህል ምርቶች (ስንዴ፣ ገብስ፣ አጃ፣ አጃ፣ ማሽላ) መጠቀማቸው እንደ የሆድ መነፋት፣ የሆድ ህመም፣ የመገጣጠሚያ ህመም፣ ወዘተ የመሳሰሉ ደስ የማይል ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ።

ነጭ ዳቦ ከፍተኛ የግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው። ወደ ሰውነት ሲገባ ፣ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በፍጥነት ከፍ ይላል ፣ እና በዚህም ምክንያት እጅግ በጣም ብዙ የኢንሱሊን ምርት። ካርቦሃይድሬቶች ጉበትን እና ጡንቻዎችን ለመመገብ የተላኩት በኢንሱሊን ምክንያት ነው ፣ ነገር ግን በስብ መጋዘኑ ውስጥ እንዲቀመጡ።

መማክርትፕሪሚየም ዱቄት ዳቦዎችን በጥራጥሬ በተጠበሱ ሸቀጦች ይተኩ ፡፡ እንዲሁም ለግራጫ እና ቡናማ ዳቦ ትኩረት ይስጡ ፡፡ በአንድ መንገድ ወይም በሌላ መንገድ ፣ የሚበላውን መጠን ይከታተሉ (በቀን ወደ 2000 ካ.ካ. የሚወስዱ ከሆነ ፣ ከዚያ በአንድ ሳህኑ ላይ 50 ግራም ካርቦሃይድሬት መኖር አለበት ፣ እና 100 ግራም ነጭ እንጀራ 49 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛል) ፡፡

8. የቸኮሌት ቡና ቤቶች

በመጀመሪያ ፣ ከፍተኛ ጥራት ካለው ጥሬ ዕቃዎች እና ከቸኮሌት ቡና ቤቶች የተሰራ ጥቁር ቸኮሌት ተመሳሳይ ነገር አለመሆኑን መረዳት ይገባል ፡፡ በየቀኑ አንድ ጥንድ የመራራ ጣፋጭ (ከ 70% ኮኮዋ ውስጥ) አንድ ጤናማ ሰው አይጎዳም (በተጨማሪም ጥራት ያለው ጣፋጭ ምግብ የሚያዘጋጁት የኮኮዋ ባቄላዎች በጣም ጥሩ ፀረ-ኦክሳይድ ናቸው) ፡፡ ነገር ግን የቸኮሌት ቡና ቤቶች (እዚህ ላይ “የቀኝ” ንጥረነገሮች መገኘታቸው የማይታሰብ ነው) ፣ በኑግ ፣ በለውዝ ፣ በፖፖ እና በሌሎች ጫፎች ተጨምረው ምንም አስደሳች ጉርሻ አይሰጡም (ብዙውን ጊዜ በየቀኑ የስኳር ፍላጎትን ይይዛሉ) ፡፡

በየቀኑ ከፍተኛው የስኳር መጠን 50 ግራም (10 የሻይ ማንኪያ) መሆኑን አይርሱ ፡፡ እናም እ.ኤ.አ. በ 2015 እንኳን የዓለም ጤና ድርጅት በአመጋገቡ ውስጥ በየቀኑ ከጠቅላላው የኃይል ፍጆታው ከ 10% ያልበለጠ ነፃ የስኳር መጠን እንዲተው ሲመክር እና በመቀጠል በአመጋገቡ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ወደ 25 ግራም (5 የሻይ ማንኪያዎች) ለመቀነስ ሙሉ በሙሉ ይመከራል ፡፡ )

መማክርት: - ያለ ቾኮሌት ያለ ሕይወት የማይቻል መስሎ ከታየ ያለ ምንም ተጨማሪ ጨለማ ቾኮሌት ይምረጡ ፡፡ በተወሰነው ጣዕሙ ምክንያት ብዙ መብላት የማይችል ነው ፣ ግን የሚመኘውን ጣፋጭ ምግብ ስለመቀበል ለአዕምሮ አስፈላጊው ምልክት ይላካል ፡፡

9. ጣፋጭ መጠጦች

ብዙዎቻችን አመጋገባችንን ስንመርት ለመጠጥ በቂ ትኩረት አንሰጥም ፡፡ ግን በከንቱ! በ 1 ሊትር ብቻ ከሚታወቀው ቡናማ ሶዳ ውስጥ በ 110 ግራም የስኳር ክልል ውስጥ በተመሳሳይ የታደሰ የወይን ጭማቂ በተመሳሳይ መያዣ ውስጥ 42 ግራም ያህል ስኳር ይገኛል ፡፡ እነዚህ በየቀኑ ከ 50 ግራም ደንቦችን ለማለፍ የማይመከር መሆኑን ከግምት ውስጥ በማስገባት እነዚህ በጣም አስፈላጊ ቁጥሮች ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ፣ በተወሰነ መንገድ የስኳር መጠጦች በምግብ ፍላጎት ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው - የጥጋብ ስሜትን ያደክማሉ እና ሌላ “ጣፋጭ ነገር” የሆነ ቁራጭ የመብላት ፍላጎትን ያነቃቃሉ ፡፡

መማክርት: - ከምግብዎ ውስጥ የስኳር ሶዳዎችን ያስወግዱ ፡፡ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ኮምፕሌቶች እና የፍራፍሬ መጠጦች በጣም ጥሩ ምትክ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ትኩስ ጭማቂዎች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው መሆናቸውን ያስታውሱ ፡፡ "ንጹህ" ንፁህ ውሃ ይቀልሉ - ይህ በአጻፃፉ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

10. የአልኮል መጠጦች

ስለ ደካማ እና ጠንካራ ስለ አልኮሆል መጠጦች አደገኛነት ብዙ ተብሏል ፡፡ የአደጋዎች አደጋ ፣ የቤት ውስጥ ጉዳቶች ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች እድገት ፣ የጉበት መጎዳት ፣ ካንሰር - አልኮሆል ጤናማ ባልሆኑ ምግቦች ምድብ ውስጥ ለምን እንደገባ ዝርዝሩ በጣም ለረጅም ጊዜ ሊቀጥል ይችላል ፡፡

ደረቅ ቀይ ወይን ጠጅ ለጤንነት እንደማይጎዳ ይታመናል ፣ እንዲያውም አንዳንድ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ ነገር ግን ናርኮሎጂስቶች ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን የመሰለ ነገር እንደሌለ ያረጋግጣሉ ፡፡ ከተጫነ ከ15-20 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ነው ፡፡ እስማማለሁ ፣ ጥቂት ሰዎች እራሳቸውን በሁለት የሾርባ ማንኪያ ወይን ሊወስኑ ይችላሉ…

መማክርት: - የአልኮል መጠጦችን የመጠጣት ፍጆታ በትንሹ ወይም በመቀነስ። ናርኮሎጂስቶች ለወንዶች በዓመት 8 ሊት ንጹህ አልኮሆል ደንብን እንዳያልፍ አጥብቀው ይመክራሉ (ለሴቶች 30% ያነሰ) ፡፡ አልኮሆል በካሎሪ በጣም ከፍተኛ መሆኑን ያስታውሱ (100 ሚሊ ደረቅ ቀይ ወይን 65 kcal ያህል ይይዛል) ፣ እና የምግብ ፍላጎቱን ለማነቃቃት ይሞክራል።

ለምን አላስፈላጊ ምግብ ሱስ ያስይዛል?

እስማማለሁ ፣ ጠዋት 2 ሰዓት ላይ ጥቂት ሰዎች ብሮኮሊ ወይም አረንጓዴ አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎችን መብላት ይፈልጋሉ። በሆነ ምክንያት ፣ በጭንቅላቴ ውስጥ ሙሉ በሙሉ የተለየ ስዕል ተቀር isል - እና በላዩ ላይ ፣ በተሻለ ፣ ፖም ወይም ሙዝ።

ጣዕም ማለት ጎጂ ነው ፣ ጣዕም የሌለው ጣዕም ማለት ጠቃሚ ነው ፡፡ አንድ ሰው ብዙውን ጊዜ ስለ ምግብ እንዲህ ዓይነት መደምደሚያዎችን ይሰማል ፡፡ ከፈጣን ምግብ ካፌ የተጠበሰ ጥብስ ለምን ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በጣሳዎቹ ውስጥ ያሉት ቺፕስ በጣም ጥርት ያሉ እና ነጭ ቂጣ ሳንድዊች በተጨማመቀ ወተት ያለፍላጎት ዓይኖችዎን ከደስታ ለምን ይዘጋሉ?

ቢያንስ ሁለት መልሶች አሉ። በመጀመሪያ, አንድ ሰው በዝግመተ ለውጥ አካል ውስጥ ያለውን ሆርሞን ዶፓሚን (ደስታ, እርካታ, ጥሩ ስሜት ኃላፊነት) ያለውን ሆርሞን ደረጃ ላይ መጨመር ዋስትና, እና ደግሞ አስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ እንዲተርፉ ይረዳል ምግብ መብላት ፕሮግራም ነው. እና ይሄ, ብዙውን ጊዜ, ከፍተኛ-ካሎሪ ምግብ ነው. በሁለተኛ ደረጃ, አምራቾች የምርቱን ጣዕም በተቻለ መጠን ሁለገብ እና በተቻለ መጠን ደስ የሚያሰኙትን ጎጂ ነገር ግን ጣፋጭ በሆኑ ምርቶች ስብጥር ውስጥ ክፍሎችን ይጨምራሉ. እና ብዙውን ጊዜ እነዚህ የቫኒላ ወይም የኮኮዋ ባቄላዎች ብቻ አይደሉም ፣ ግን ጣዕሞች (እንደ ሀብታም ምናብ ያለው ሰው መገመት ይችላል) ፣ ጣዕም ማሻሻያ ፣ ማቅለሚያዎች ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ መከላከያዎች።

ለሰውነት በጣም አደገኛ የምግብ ተጨማሪዎች

ጎጂ የሆኑ የምግብ ምርቶችን ስብጥር በማጥናት እንደ እውነተኛ ኬሚስት ሊሰማዎት ይችላል. እና እዚህ ያለው ነጥብ በቪታሚኖች, ማይክሮ-እና ማክሮ-ኤለመንቶች, በመለያው ላይ ያሉ ንጥረ ነገሮችን "አቅራቢ" ፍለጋ ላይ አይደለም. እውነታው ግን በምርቱ ላይ, በሚመስለው, ሁለት ወይም ሶስት ንጥረ ነገሮችን የያዘ መሆን አለበት, የበርካታ መስመሮች ዝርዝር ተጽፏል.

በምርቱ ውስጥ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ቢያንስ አንዱን ካገኙ እሱን ለመተው ያስቡ ፡፡ እንዲሁም ያስታውሱ ፣ ብዙውን ጊዜ ንጥረነገሮች እርስ በእርስ አብረው የሚሰሩ እንደሆኑ እና በሰውነት ላይ ያላቸው አሉታዊ ተፅእኖ ሊታይ የሚችለው ከጥቂት ጊዜ በኋላ ብቻ እንደሆነ ያስታውሱ ፡፡

• ኢ -102. በጣም ርካሽ ሰው ሠራሽ ቀለም ታርታዛይን (ቢጫ-ወርቃማ ቀለም አለው) ፡፡ መጠጦች ፣ እርጎዎች ፣ ፈጣን ሾርባዎች ፣ ኬኮች ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
• ኢ-121. ይህ የተከለከለ ቀይ ቀለም ነው ፡፡ በነገራችን ላይ በሩሲያ ውስጥ ይህ የምግብ ማሟያ የተከለከለ ነው ፡፡
• ኢ-173. በዱቄት መልክ አልሙኒየም ነው። ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ጣፋጩን ለማስጌጥ ነው ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ይህ ተጠባባቂ ጥቅም ላይ እንዲውል የተከለከለ ነው ፡፡
• ኢ-200፣ ኢ-210። ሶርቢኒክ እና ቤንዞይክ አሲዶች ወደ ምርቶች ስብጥር ተጨምረዋል ፣ የመደርደሪያው ሕይወት በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ መደረግ አለበት።
• ኢ -230 ፣ ኢ -231 ፣ ኢ -232 ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከእነዚህ ስሞች በስተጀርባ ፍኖልን የሚያበራ እና በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ የመቆያ ጊዜያቸውን የማራዘም ኃይል ያለው ፊኖል ነው ፡፡
• E - 250. ሶዲየም ናይትሬት መከላከያ ብቻ ሳይሆን ቀለምም ጭምር ነው. የተሻሻሉ ምርቶች በሚሸጡበት የስጋ ክፍል ውስጥ ከሞላ ጎደል ሊገኙ ይችላሉ-ቋሊማ ፣ ቋሊማ ፣ ካም ፣ ሥጋ። ይህ ንጥረ ነገር ከሌለ ምርቱ በጥሬው እና በምሳሌያዊ አነጋገር "ግራጫዊ" ይመስላል, ቢበዛ ለሁለት ቀናት ይከማቻል እና ለባክቴሪያዎች ከፍተኛ ማራኪነት ይኖረዋል.
• ኢ-620-625 ፣ ኢ 627 ፣ ኢ 631 ፣ ኢ 635. ሞኖሶዲየም ግሉታማት የግሉታሚክ አሲድ ኬሚካላዊ አናሎግ ነው (ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ ከቅርንጫፍ ብቻ የተወሰደ ፍራፍሬ ወይም አትክልት ጥሩ መዓዛ አለው)። ይህ ንጥረ ነገር የምርቱን ጣዕም እና ሽታ ያሻሽላል። ከዚህም በላይ ማንኛውም ምርት ማለት ይቻላል - ከቲማቲም እስከ ቀረፋ ጥቅል።
• ኢ-951. እሱ አስፓንታም የሚባለው ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ ነው ፡፡ በመጋገሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው በአመጋቢ የካርቦን መጠጦች ፣ ሙጫ ፣ እርጎዎች ለማምረት ነው ፡፡
• ኢ -924. በፖታስየም ብሮማት አማካኝነት ቂጣው ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና በተግባር በአፍ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡
• በሃይድሮጂን የተያዙ የአትክልት ዘይቶች። ይህ ንጥረ ነገር የምርቱን የመቆያ ህይወት ለማሳደግ ፣ አወቃቀሩ እና ቅርፁ ሳይለወጥ እንዲቆይ ለማድረግ ነው ፡፡ በጠንካራ ማርጋሪን ፣ በሙዝሊ ፣ በፒዛ ፣ በተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ ይፈልጉት።