ጠዋት ለማብሰያ ስንት ሰዓት?

የሞርኒውን ሾርባ ለማዘጋጀት 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል; ብዙ የፈላ እርምጃዎች እያንዳንዳቸው ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል ፡፡

ሞርኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

የእንቁላል አስኳል - 2 ቁርጥራጭ

የተጠበሰ አይብ (“Emmental” ፣ “Jarlsberg” ወይም ማንኛውም ጠንካራ አይብ) - 100 ግራም

ከ 20% በላይ የስብ ይዘት ያለው ክሬም - 4 የሾርባ ማንኪያ

ወተት - 1,5 ኩባያዎች በ 250 ሚሊ ሊትር

ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ

ቅቤ - 4 የሾርባ ማንኪያ

የከርሰ ምድር ኖትሜግ - ለመቅመስ

ጣፋጭ ፓፕሪካ - ለመቅመስ

ጨው - መቆንጠጥ

የሞርኒን ስስ ማዘጋጀት

1. በትንሽ ሳህን ፣ በድስት ወይም በከባድ ታችኛው የሾላ ቅርፊት ላይ ቅቤውን በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጡት ፡፡

2. ቀስ ብሎ ዱቄት ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ ፡፡

3. ድብልቁ አንድ ወርቃማ ቀለም እንዳገኘ ወዲያውኑ በ 3-4 ክፍሎች ውስጥ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ ምንም እብጠቶች እንዳይታጠፍ ሁል ጊዜም ያነሳሱ ፡፡

4. ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ ፣ ከዚያ ኖትመግ ፣ ፓፕሪካ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

5. ጉብታዎች አሁንም ከተገኙ ፣ ስኳኑን በወንፊት በኩል ማሸት ያስፈልግዎታል ፡፡

6. እርጎችን ከኩሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ከኩሬ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

7. በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡

8. በመቀጠል ማለዳውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፣ ግን አይቅሉ ፡፡

9. የተቀቀለውን አይብ በሳባው ውስጥ ይጨምሩ ፣ በፍጥነት ያነሳሱ ፣ አይብ እንዳይጠነክር ወዲያውኑ ያገልግሉ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

- የሞርኒ ሾርባ ከድንች ፣ ከአሳር ፣ ከብሮኮሊ እንዲሁም ከሩዝ ፣ ዱቄት እና የወተት ተዋጽኦዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

- ብዙውን ጊዜ በማለዳ ድስ ውስጥ በ 1 1 ጥምርታ ውስጥ አይብ “ግሩዬር” እና “ፓርማስያን” ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን “ግሩየር” ፣ “ኢሜልታል” እና “ኋይት ቼዳር” የተለያዩ ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡

- ሾርባው ለስጋ ወይም ለዶሮ እርባታ ለመዘጋጀት የታቀደ ከሆነ ፣ ከዚያ ከወተት ግማሽ ይልቅ የስጋ ሾርባን መውሰድ አለብዎት ፣ ለዓሳ ምግቦች ከሆነ - የዓሳውን ሾርባ በጥቅሉ ውስጥ ያካትቱ።

- ለ 400 ሚሊር የሞርን ሶስ ምርቶች ዋጋ 200 ሩብልስ ነው. (በሞስኮ በአማካይ ከጁን 2019 ጀምሮ)።