የአሳማ ሥጋን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

የስብ ክብደት የበለጠ ከሆነ-ከ10-15 ደቂቃዎች-ግማሽ ኪሎግራም ቤከን ለ 15-17 ደቂቃዎች ያብስሉት።

የተቀቀለውን ቤከን በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የተቀቀለ ቤከን ለማብሰል ምርቶች

ስብ - 0,5 ኪ.ግ ፣

የሽንኩርት ልጣጭ-ከ 3-4 ሽንኩርት ፣

ጨው - 200 ግራ.,

ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ቅርንፉድ ፣

ለመቅመስ መሬት ጥቁር በርበሬ።

የተቀቀለ ቤከን ማብሰል

የሽንኩርት ቅርፊት በውኃ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ ያውጡ ፡፡ በሽንኩርት ሾርባ ውስጥ ስብ ስብን ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ለ 12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ የተቀቀለውን ቤከን በሾርባው ውስጥ ቀዝቅዘው በፔፐር እና በነጭ ነገሮች ይረጩ ፡፡ የቀዘቀዘ የተቀቀለውን ቤከን ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይጠቀሙ ፡፡

የተቀቀለ ቤከን በከረጢት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በቦርሳ ውስጥ የተቀቀለ ቤከን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች:

ስብ - 0,5 ኪ.ግ ፣

ጨው - 200 ግራ.,

ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ቅርንፉድ ፣

ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ ፣

ፕላስቲክ ሻንጣዎች - 5-10 pcs.

የተቀቀለ ቤከን ማብሰል:

ቤከን ከ 100-200 ግራም ክብደት ያላቸውን ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በጨው ፣ በርበሬ ፣ በነጭ ነገሮች ይጨምሩ ፡፡ ሌሊቱን በሙሉ ለማጥለቅ ይተው። እያንዳንዱን የአሳማ ሥጋ በከረጢት ውስጥ ያድርጉ ፣ አየሩን ያጥፉ ፣ ያያይዙ ፡፡ ሻንጣዎቹን ከአሳማ ጋር ለማብሰያ በውኃ ድስት ውስጥ ለማብሰል እና በእሳት ላይ ይለጥፉ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ለ 2 ሰዓታት ያብስሉ ፣ ይቀዘቅዙ ፣ ስብን ከፓኬጆቹ ይለቁ ፣ በብራና ይጠቅላሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡