የአተር ሳህን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

የአተርን ሰላጣ ለማብሰል ቢያንስ ከ2-3 ሰዓታት ይወስዳል-1 ሰዓት የተፈጨ አተርን ማብሰል ያስፈልጋል ፣ እና ሳህኑ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቢያንስ ሁለት ሰዓታት ያስፈልጋል።

አተርን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ያስፈልግዎታል

300 ግራም አተር;

10 ግ ጄልቲን;

10 ግ ነጭ ሽንኩርት;

ከ100-150 ግ ቢት;

1 ኛ. ኤል. gt; ዘይት;

1 tsp nutmeg;

1 tsp ኮርኒን;

1/4 tsp ጥቁር በርበሬ;

1/2 tsp. ጨው.

አተርን ቋሊማ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

አተርን ያጠቡ ፣ ውሃ ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ (ለስላሳ)። ቅመማ ቅመሞችን መፍጨት (መሬት መውሰድ ይችላሉ) ፣ ነጭ ሽንኩርት መካከለኛ መጠን ይቁረጡ። ሁሉንም ቅመሞች ይቀላቅሉ። በጥሩ ጥራጥሬ ላይ አትክልቱን ከጣሱ በኋላ ጭማቂውን ከቤሪዎቹ ጭማቂ ወይም በእጅ ይጭመቁት። አተር ሊበስል በሚችልበት ጊዜ አግራ-አጋርን ይጨምሩበት ፣ ጅምላውን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት። ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ገንፎውን በብሌንደር ይደበድቡት ፣ የበቆሎ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት። ትንሽ ቀዝቅዘው ፣ ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ። ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ ፣ ያቀዘቅዙ። ከተመረተ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ የተጠናቀቀውን ምርት ከሻጋታ ያስወግዱ ፣ ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ።

የአተር ቋሊማ ጣዕም እውነታዎች

አተር ቋሊማ ቅመሞችን በመጨመር በእፅዋት ላይ የተመሠረተ (አተር) ዘንበል ያለ ምግብ ነው ፡፡ ቅመማ ቅመሞች የቬጀቴሪያን ቋሊማ ጣዕም ይወስናሉ ፣ ከስጋው ከሚይዘው “ቅድመ-ልጅ” ጋር ተመሳሳይ ያደርጉታል።

የአተር ቋሊማ ማብሰል ለቬጀቴሪያኖች እና ለጤናማ ምግብ ተከታዮች በጣም ጥሩ ነው-አተር በአትክልት ፕሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡

የአተር ቋሊማ በጣም ፈሳሽ ከሆነ እና ከቀዘቀዘ ጄልቲን ማከል ይችላሉ ፡፡

በመደብሮች ውስጥ አተርን ብቻ ሳይሆን የአተር ፍሬዎችን ማግኘት ይችላሉ - እነሱ በጣም ውድ ናቸው ፣ ግን ሙሉ እህልን ለማቀነባበር ጊዜ እና ጥረት ለመቆጠብ ይረዳል ፡፡