ፓይክን ፐርች ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ከፈላ በኋላ ለ 10-12 ደቂቃዎች የፒክ ፓርክ ቁርጥራጮችን ያብስሉ።

በ “የእንፋሎት ማብሰያ” ሁናቴ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ፓይክ ፓርች ያዘጋጁ።

ለ 15 ደቂቃዎች በድብል ማሞቂያ ውስጥ የፓይክ ፓርክን ያብሱ ፡፡

ጆሮ ከፓይቸርች

ምርቶች

የፓይክ ፔርች ሙሌት - 1 ኪ.ግ.

ድንች - 3 ቁርጥራጮች

ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች

ሽንኩርት - 1 ራስ

የፓርሲል ሥር ፣ ላሩሽካ ፣ በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ጨው - ለመቅመስ

ቅቤ - 3 ሴ.ሜ ኪዩብ

የዓሳ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. የፓይኩን ፓርች ታጠብ እና አንጀት ፣ ክንፎቹን አስወግድ እና ሚዛኑን ልጣጭ ፣ አንጀት ፣ ወደ ቁርጥራጭ ፡፡

2. የዝይ ሾርባውን ከጭንቅላቱ እና ከጅራቶቹ ለ 20 ደቂቃዎች ቀቅለው አረፋውን ያስወግዱ እና በዝቅተኛ እባጭ ያብስሉት ፡፡

3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ እና ከፓይክ ፓርች ጋር ወደ ማሰሮው ይጨምሩ።

4. የፓሲሌን ሥሩ በደንብ ይቁረጡ ፣ ካሮቹን ያፅዱ ፣ ሾርባውን ከዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በአንድ ላይ ያኑሩ።

5. ሾርባውን ለሌላ 25 ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያ ሾርባውን ያጣሩ ፡፡

6. ድንቹን ቀቅለው ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ባዶ ሾርባ ውስጥ ያስገቡ።

7. የዓሳ ቁርጥራጮችን በሾርባው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡

8. ቲማቲሞችን ቆርሉ እና ወደ ዓሳ ሾርባ ይጨምሩ ፣ ለ 1 ደቂቃ ያብስሉ ፡፡

እሳቱን ያጥፉ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች በፓይክ ፔርች ሾርባ ላይ አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡ የፓይክ ፔርች የዓሳ ሾርባን ያቅርቡ ፣ በጥሩ የተከተፉ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ በቅቤ ቅቤ ይረጩ ፡፡

መሙያ ፓይክ perch

ምርቶች

የፓይክ ፔርች ጭንቅላት እና ጅራት - አንድ ፓውንድ

የፓይክ ፔርች - ግማሽ ኪሎግራም

ጨው - 1 የሾርባ ማንኪያ

ፓርሲሌ - ጥቂት ቀንበጦች

ሎሚ - 1 ቁራጭ

ካሮት - 1 ቁራጭ

የዶሮ እንቁላል - 2 ቁርጥራጭ

ሽንኩርት - 1 ራስ

ጥቁር በርበሬ - 10 ቁርጥራጭ

ጨው - 1 የሾርባ ማንኪያ

እንዴት ማብሰል

1. 1 ሊትር ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡

2. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት ፡፡

3. ከተቀቀለ በኋላ የፓይክ ፔርች ጭንቅላትን እና ጭራዎችን ፣ የተላጠ ሽንኩርት ፣ ፔፐር በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

4. ሾርባውን ያጣሩ እና ወደ እሳቱ ይመለሱ ፡፡

5. የፓይኩን ፓርች በሾርባ ውስጥ ያድርጉት ፡፡

6. ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ ፡፡

7. የፓይኩን ፔርች ከሾርባው ላይ ያድርጉት ፣ ስጋውን ከአጥንቶች ለይ ፡፡

8. የፓይክ ፔርች አጥንቶችን ወደ ሾርባው ይመልሱ እና ለሌላ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። 9. የፒክ ፔርች ስጋን በሰፊው ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ። 10. ካሮትን እና የዶሮ እንቁላልን ከዓሳ ለይቶ ማብሰል።

11. በፓይኩ ፓርክ ላይ ቀለበቶች የተቆረጡትን ካሮት እና እንቁላል ያስቀምጡ ፡፡

12. ሰሃን በፓስሌል ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡

13. በጥንቃቄ በሾርባ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

አስፕሲን ከፓይክ ፓርክ ለ 10 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ ፡፡