ቼሪ (ቪሺኒኒኪ) ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?
ቼሪዎችን ያጠቡ, ለ 2 ሰዓታት በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት, ከዚያም ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ቼሪ (ቼሪ) እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያስፈልግዎታል - ቼሪ, ውሃ, ጨው
1. ኢቪሽኒን ከሣር እና ከሌሎች የጫካ ፍርስራሾች ያጽዱ.
2. ትናንሽ ፍርስራሾችን እና የአፈር ቅሪቶችን ለማስወገድ ቼሪዎችን ያጠቡ.
3. አሁን ካሉት እንጉዳዮች መጠን ቢያንስ ሁለት ጊዜ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
4. ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ, ጨው ይጨምሩ (አንድ የሻይ ማንኪያ በአንድ ሊትር ውሃ) እና የምግብ ጣዕሙን ለማስወገድ ለሁለት ሰዓታት ይቆዩ.
5. ውሃውን አፍስሱ, ቼሪዎችን እንደገና ያጠቡ.
6. ንጹህ ውሃ አፍስሱ እና በምድጃው ላይ መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ.
7. ቼሪዎቹ ከተቀቡ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
8. የተዘጋጁትን የቼሪ ፍሬዎች በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉ.
የቼሪ ዛፎችዎ ዝግጁ ናቸው!
እንጉዳይ እና የቼሪ ሾርባ
ምርቶች
ትኩስ ቼሪ - 400 ግራም
ሽንኩርት - 80 ግራም
ቅቤ (በማርጋሪን ሊተካ ይችላል) - 60 ግራም
33% - 150 ግራም የስብ ይዘት ያለው ወፍራም ክሬም ወይም ክሬም
ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ
የዊሎው መረቅ እንዴት እንደሚሰራ
1. ቼሪውን ይቅፈሉት, ይቅቡት እና ቀቅለው; 1-2 ሴንቲሜትር ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. የተቀቀለውን ዊሎው በደረቅ መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ.
3. ሽንኩርትውን አንድ ሴንቲሜትር ጎን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ.
4. ውሃው ከእንጉዳይ ውስጥ እንደወጣ, ቅቤ ወይም ማርጋሪን እዚያ ላይ ጨምሩ እና ለአምስት እስከ ስድስት ደቂቃዎች ይቆዩ.
5. ለመብላት ሽንኩርት, ጨው ይጨምሩ.
6. ሽንኩርት እና ቼሪ ወርቃማ ቀለም ሲያገኙ, መራራ ክሬም ወይም ክሬም ይጨምሩ.
7. ስኳኑን የበለጠ ወፍራም ለማድረግ, ዱቄትን ይጨምሩ እና ሁሉንም በአንድ ላይ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያሽጉ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ.
የሚጣፍጡ እውነታዎች
- እንጉዳዮችን ከተሰበሰቡ በኋላ, አለባቸው ደረቅ በፀሐይ ወይም በአየር ውስጥ. የደረቁ እንጉዳዮችን ከመጠቀምዎ በፊት ለአርባ ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ መጠኑ በ 2-3 ጊዜ ይጨምራሉ። ይህ ውሃ ከመፍሰሱ በፊት መፍሰስ እና በአዲስ ውሃ መሞላት አለበት. ስለዚህ በየ 6 ሰዓቱ በየጊዜው ማጠብ እና ውሃ መቀየር, እንጉዳዮች እስከ ሁለት ቀናት ድረስ በውሃ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.
- ሁለተኛ ስም ivy የቼሪ ዛፍ ነው። በመጻሕፍት ውስጥ አንዳንድ ጊዜ ተራ ክሊቶፒለስ ይባላል።
- Ivishen ብዙውን ጊዜ ይችላሉ ማግኘት በደን የተሸፈኑ ደኖች ውስጥ ወይም በጫካው ጠርዝ ላይ ባለው ጥቅጥቅ ያለ ሣር ውስጥ. እንዲሁም ይህን እንጉዳይ በአትክልት ስፍራዎች, በአትክልት ስፍራዎች ወይም በአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው ሮዝ አበባ ያላቸው ዛፎች (ቼሪ, ፕለም, ፒር) ማግኘት ይችላሉ. ከመጀመሪያው ከባድ ቅዝቃዜ እስኪመጣ ድረስ ከጁላይ እስከ ኦክቶበር ድረስ የዊሎው ቼሪዎችን መሰብሰብ ይችላሉ.
- ኢቪሸን ነጭ ወይም ቢጫ ቀለም ያለው እስከ አሥር ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ላሜራ ካፕ አለው ቀለም… እንጉዳዮቹ በዕድሜ ትልቅ ሲሆኑ፣ ግራጫው ቀለም ይበልጥ ብሩህ ይሆናል። የኬፕ ቅርጽ በፈንገስ ዕድሜ ይለወጣል. በወጣት የቼሪ ዛፎች ውስጥ, ወደ ታች በተጠለፉ ጠርዞች የተጠጋጋ ነው; ከዕድሜ ጋር, ባርኔጣው ጠፍጣፋ - ኮንቬክስ, ከዚያም ጠፍጣፋ እና አልፎ ተርፎም ሾጣጣ ይሆናል. ባርኔጣው ላይ ከተጫኑ ወዲያውኑ ይጨልማል. እግሩ ሲሊንደራዊ ቅርጽ አለው እና ወደ ታችኛው ክፍል ይንጠባጠባል, አንዳንድ ጊዜ መታጠፍ ይችላል. በእግሩ ላይኛው ክፍል ላይ የዱቄት አበባ እምብዛም አይታይም, እና ጥቅጥቅ ያለ እና ለስላሳ የእንጉዳይ ዝርያ የእነዚህ እንጉዳዮች ብቻ ባህሪይ የሆነ ጠንካራ የምግብ ሽታ አለው.
- Ivishen በጣም ቀላል ግራ ከመርዛማ ተናጋሪ ወይም ሌላ መርዛማ እንጉዳዮች ጋር. የዝሆን ጥርስ ከተናጋሪው የሚለየው በሮዛማ ሳህኖች ነው፣ እና እንደ ሮዝ-ላሜላር መርዛማ እንጉዳዮች በተቃራኒ በቼሪ ውስጥ ፣ ሳህኖቹ በእግራቸው ላይ በጣም ዝቅ ብለው ይወርዳሉ።
- አይቪ ሊደርቅ, ሊበስል ወይም ሊጠበስ ይችላል. ይህ እንጉዳይ ለመቅመስ ወይም ለጨው ተስማሚ አይደለም, ምክንያቱም በጣም ለስላሳ የሆነ ጥራጥሬ ስላለው.
- የካሎሪ እሴት ትኩስ ዊሎው በ 38 ግራም 100 kcal ብቻ። እነዚህ እንጉዳዮች ለሰው አካል ጠቃሚ የሆነ በቂ መጠን ያለው ፎስፎረስ ውህዶች ይይዛሉ - በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, እና በአንጎል ውስጥ ያለው የደም ዝውውር ይሻሻላል. በጥሬው ውስጥ, yveshni ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይይዛል, ነገር ግን በሚቀነባበርበት ጊዜ, ጉልህ የሆነ ክፍል ይጠፋል.
- ኢቪስኒ የበሰለ እና አርቲፊሻል, ለሽያጭ. ይህንን ለማድረግ, በመኸር ወቅት, በደረቁ የተቆረጡ ወይም በተሰበሩ ዛፎች ላይ, ከሶስት እስከ አምስት ሴንቲሜትር ጥልቀት ባለው ግንድ ላይ መሰንጠቅ ይደረጋል. እነዚህ ዛፎች የሚመሩት የዝናብ ውሃ በሚፈስባቸው ጉድጓዶች ነው ወይም በአቅራቢያው ካለው የውሃ ማጠራቀሚያ ጉድጓድ ውስጥ ያስገባሉ ። ከአንድ ወይም ከሁለት ወር በኋላ እንጉዳዮች በተቆረጡበት ቦታ ላይ እንጉዳዮች ይታያሉ ፣ የንግዱ ስም የኦይስተር እንጉዳይ ነው። በመደብር የተገዙ የኦይስተር እንጉዳዮች ምግብ ከማብሰላቸው በፊት መታጠጥ እና በውሃ ውስጥ መቀመጥ አያስፈልጋቸውም። የኦይስተር እንጉዳዮች ከጫካ ዊሎውዎች በካፒቢው ቀለል ያለ ቀለም እና የበለጠ "ጎማ" ወጥነት ባለው መልኩ ሊለዩ ይችላሉ. ዊሎው የሚራባበት ሌላው መንገድ የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማደግ ሁኔታዎች በሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ በተፈጠሩ እርሻዎች ላይ ነው። ልዩ የሙቀት አገዛዝ እና አስፈላጊው እርጥበት ባለው ክፍል ውስጥ የተንጠለጠሉ የሣር ዝርያዎች ለኦይስተር እንጉዳዮች የዛፍ ግንዶችን ይተኩ.
>>