ምን ያህል ጊዜ ቱና ለማብሰል?

ከፈላ በኋላ ለ5-7 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ቱና ይቅቡት። ቱናውን በድርብ ቦይለር ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት። ለ 5-7 ደቂቃዎች በ “ምግብ ማብሰል” ወይም “ወጥ” ሁኔታ ላይ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ቱና ያብስሉ።

ቱናን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ያስፈልግዎታል - ቱና ፣ ውሃ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ለመቅመስ

በድስት ውስጥ

1. ቱናውን ያጠቡ ፣ ይላጡት ፡፡

2. የቱናውን ሆድ ይክፈቱ ፣ አንጀቱን ያስወግዱ ፣ ጅራቱን ፣ ጭንቅላቱን ፣ ክንፎቹን ይቁረጡ ፡፡

3. ቱናውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

4. ቱና ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን ውሃ ወደ ድስሉ ውስጥ አፍስሱ ፣ መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉ ፣ እባጩን ይጠብቁ ፡፡

5. ለመቅመስ የጨው የፈላ ውሃ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎችን ፣ ጥንድ ጥቁር በርበሬዎችን ፣ የቱና ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና እንደገና እስኪፈላ ይጠብቁ ፡፡

6. ቱናውን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

በድብል ቦይለር ውስጥ ቱናን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ቱናውን ያጠቡ ፣ ይላጡት ፡፡

2. የቱናውን ሆድ ይክፈቱ ፣ አንጀቱን ያስወግዱ ፣ ጅራቱን ፣ ጭንቅላቱን ፣ ክንፎቹን ይቁረጡ ፡፡

3. ቱናውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

4. በሁለቱም በኩል የቱና ቁርጥራጮችን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት።

5. የቱና ቁርጥራጮቹን በእንፋሎት ሳህኑ ውስጥ ይጥሉ ፣ በባህር ወሽመጥ ቅጠል ላይ ባሉ ጣውላዎች ላይ ይክሉት ፡፡

6. የእንፋሎት ማብሪያውን ያብሩ ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ቱና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ቱናውን ያጠቡ ፣ ይላጡት ፡፡

2. የቱናውን ሆድ ይክፈቱ ፣ አንጀቱን ያስወግዱ ፣ ክንፎቹን ፣ ጅራቱን ፣ ጭንቅላቱን ይቆርጡ ፡፡

3. ቱናውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

4. ቱና ፣ ሁለት የሻይ ቅጠል ፣ ጥቁር በርበሬ ባለብዙ መልከ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጥሉ ፣ ውሃውን አፍስሱ ፣ ቱናውን ሙሉ በሙሉ በጨው ቁንጥጫ ይሸፍናል ፡፡

5. ባለብዙ መልመጃ ጎድጓዳ ሳህን ይዝጉ።

6. ባለብዙ ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሪያ / ማብሪያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ ለ 5-7 ደቂቃዎች

የሚጣፍጡ እውነታዎች

የተቀቀለ ቱና ደረቅ ደረቅ ቃጫ ሥጋ አለው ፣ በዋነኝነት ቱና ለተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ሙከራዎች እና ከአመጋገብ ጋር አብሮ የተሰራ ነው ፡፡

ቱና እ.ኤ.አ. ከመደብሩ ውስጥ ጥሬ ቱና በጥንቃቄ መብላት አለበት ሊባል ይገባል። ከሁሉም በኋላ ፣ ምግብ ቤቶች የመጀመሪያውን ትኩስ እና የተረጋገጠ ዓይነት የተወሰኑ የዓሳ ክፍሎችን ያገለግላሉ። በተጨማሪም ፣ በበይነመረብ ላይ ስለ ኢንፌክሽኖች እና ኢንፌክሽኖች ብዙ አስፈሪ ታሪኮች አሉ። ከዚያ የሚፈሩትን ለማረጋጋት ቱና ይቀቀላል።

ቱናውን ለስላሳ ለማድረግ ፣ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የቲማቲም ፓስታን ፣ የቲማቲም ጭማቂን እና ክሬም መጠቀም ይችላሉ - ቱናውን በእንደዚህ ዓይነት ሾርባዎች ቢቀቡት ፣ ለስላሳ ይሆናል።

በምግብ ማብሰያ ውስጥ የተለመደው የቱና አጠቃቀም ቆርቆሮ ነው ፣ ጥቅልሎችን እና ሱሺን ለመሥራት የመጀመሪያ ጥብስ። በነገራችን ላይ ሾርባ የሚዘጋጀው ከታሸገ ምግብ ነው። በሾርባ ውስጥ የታሸገ ቱና ለስላሳ እና ፋይበር የሌለው ነው። የቱና ስቴኮች እንዲሁ የተጠበሱ ናቸው ፣ የስቴኮቹ መሃል ጨካኝ በመተው - ከዚያ የቱና ስጋ ከብቶች ጋር ይመሳሰላል።