ጥንቸል ጉበትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ጥንቸሉን ጉበት ያጠቡ እና ፊልሞቹን ያስወግዱ። ጥንቸል ጉበትን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

ለአንድ ልጅ ጥንቸል ጉበትን ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

ጥንቸል ጉበትን እንዴት ማብሰል

1. ጥንቸል ጉበት ከቀዘቀዘ ማቅለጥ እና በደንብ ማጠብ ፡፡

2. ሰሌዳ ላይ ያድርጉ ፣ ስብ እና ጥቅጥቅ ያሉ ክፍሎችን ይቁረጡ ፣ አስፈላጊ ከሆነም በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

3. ጥንቸሏን ጉበት በድስት ውስጥ አኑረው ውሃውን ይሸፍኑ ፡፡

4. ድስቱን በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡

5. ከፈላ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ ፡፡

6. ጥንቸል ጉበትን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

7. ጉበት ወዲያውኑ እርጥበትን ያጣል ፣ ስለዚህ ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይጠቀሙበት። እንደ ደንቡ ፣ የተቀቀለ ጉበት ለሰላጣ ወይም ለፓት ያገለግላል።

ጥንቸል የጉበት ማብሰያ ጫፍ

ጥንቸል ጉበት የተወሰነ (ግን ትኩስ) ሽታ ካለው ፣ ከማብሰያው በፊት ለ 1 ሰዓት በጨው ውሃ ወይም ወተት ውስጥ ያጥቡት።

የተቀቀለ ጥንቸል የጉበት ሰላጣ

ምርቶች

ጥንቸል ጉበት - 150 ግራም

የዶሮ እንቁላል - 2 ቁርጥራጭ

ፖም ስኳር-ጣፋጭ አይደለም-1 ትልቅ

ሽንኩርት - ግማሽ

የሱፍ አይብ - 75 ግራም

ማዮኔዝ ወይም የቄሳር ሰላጣ መልበስ - 2 የሾርባ ማንኪያ

ጥንቸል የጉበት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

1. ጥንቸል ጉበትን ቀቅለው ፣ በቀጭኑ መላጨት እና በጨው ይቁረጡ።

2. የሽንኩርት ጭንቅላቱን ያፅዱ ፣ ሪዞዞሙን ከእሱ ይቁረጡ እና በጥሩ ይቁረጡ።

3. ሻካራ አይብ በሸካራ ማሰሪያ ላይ ይቅሉት ፡፡

4. የዶሮ እንቁላልን ቀቅለው ይቅፈሉት እና ይቅቡት።

5. ፖምውን ይላጡት እና ያጭዱት ፣ ሻካራ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት ፡፡

6. የተከተፈ ጥንቸል ጉበትን በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሽንኩርት ፣ ፖም እና እንቁላል ፡፡

7. የእንቁላል ንጣፍ ጨው ፣ ሰላጣውን በሳባው አይብ ይረጩ እና ከ mayonnaise ጋር ይቦርሹ ፡፡

8. ሰላጣውን ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማጥለቅለቅ ያስወግዱ ፡፡