ባቄላዎችን ማብቀል ለምን ጠቃሚ እንደሆነ ቀደም ሲል የተነሳው ርዕስ አንዳንዶቻችሁ ውድ አንባቢዎቼ ስለ ስንዴ እና ሌሎች እህሎች ስለ መብቀል የበለጠ ማወቅ ይፈልጋሉ ፡፡ ስለዚህ ዛሬ ስንዴ እንዴት እንደምበቅል እነግርዎታለሁ ፡፡
ስንዴን መምረጥ
የስንዴ እህሎች ያልተሰራ መሆን አለባቸው ፣ ማለትም ፣ “ቀጥታ” ማለት ነው። በተለምዶ ፣ እንደ እዚህ ባሉ ልዩ መደብሮች ውስጥ በቀላሉ ሊገዙ ይችላሉ ፡፡ ለማብቀል ተስማሚ የሆነ መጠቅለያ በእቃ ማሸጊያው ላይ ያለውን ስንዴ መግዛት ይሻላል ፡፡
ስንዴን እንዴት ማብቀል እንደሚቻል
ስንዴውን በደንብ ያጠቡ ፡፡ ጥርጣሬዎን ያስነሱ እህሎች (ለምሳሌ የበሰበሱ) ወዲያውኑ መወገድ አለባቸው። ከዚያ ስንዴውን በመጠጥ ውሃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያጠጡት ፡፡
የተረጨውን ስንዴ በልዩ የመብቀያ መሳሪያ እቃ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ይህ ገና በጦር መሣሪያዎ ውስጥ ካልሆነ ታዲያ በእርግጠኝነት መግዛት አለብዎት (አንድ አለኝ ፣ በጣም ምቹ ነው) ፣ ወይም ጥልቅ የሆነ መያዣን - መስታወት ፣ የሸክላ ወይም የኢሜል ጎድጓዳ / ጥልቅ ሳህን በደህና መጠቀም ይችላሉ።
እህል በሚበቅልበት ጊዜ ብዙ ውሃ ስለሚወስድ እህሉን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን የመጠጥ ውሃ በስንዴ ላይ ያፈስሱ።
ጎድጓዳ ሳህኑን በስንዴ በተሸፈነው ክዳን ላይ ይሸፍኑ ፣ በተለይም ግልጽ የሆነ ክዳን ፡፡ በጥብቅ አይዝጉ - የአየር ፍሰት መተውዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ምክንያቱም ያለ ኦክስጂን ፣ ስንዴ ፣ እንደማንኛውም ሰብል አይበቅልም።
የተጠማውን ስንዴ ሌሊቱን ይተዉት ፡፡ ጠዋት ላይ ውሃውን ያጥፉ ፣ በደንብ ያጥቡ እና በንጹህ ውሃ ይሙሉ። በቀን አንድ ጊዜ ያጠቡት ፡፡ በመሳሪያ ውስጥ እየበቀሉ ከሆነ በቀን አንድ ጊዜ ውሃ ያጠጡ ፡፡
ነጭ ቡቃያዎች ለረጅም ጊዜ እንዲጠብቁ አያደርግዎትም ፣ እና አረንጓዴ ከፈለጉ ፣ ከ4-6 ቀናት ይወስዳል።
የስንዴ ጀርም እና ቡቃያ እንዴት እንደሚመገቡ
የበሰለ ስንዴ (ከትንሽ ነጭ ቡቃያዎች ጋር) በሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ እና አረንጓዴ ጭማቂን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ይህም ለስላሳ ወይም ለሌላ የአትክልት ጭማቂዎች የተጨመረ ነው ፣ ምክንያቱም የሾላ ጭማቂ ለብዙዎች በጣም ሀብታም እና ያልተለመደ ጣዕም አለው።
ሁሉንም ቡቃያዎች በአንድ ጊዜ ለመጠቀም ካላሰቡ ወደ ኮንቴይነር ያዛውሯቸው እና ያቀዘቅዙ ፡፡ ከ 3 ቀናት ያልበለጠ ያከማቹ ፡፡