የመኸር ወቅት ጣዕም ያለው የካይዶስኮፕ-ምግብ ማብሰል ኬኮች እና ኬኮች ጣፋጭ ባልሆኑ ሙላዎች

በበልግ ካልሆነ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ሌላ መቼ ነው? በሙቀታቸው ያሞቁዎታል እና ወቅታዊውን የጭንቀት ስሜት ያባርራሉ። በተጨማሪም ፣ የሚወዱትን ቤተሰብ ሁል ጊዜ የሚያስደስት ነገር ይኖርዎታል እና በድንገት በመግቢያው ላይ የታዩትን ጓደኞችን ይያዙ። ለረጅም ጊዜ ሊጡን እና መሙላትን መቋቋም አይኖርብዎትም. ደግሞም ፣ ለጣፋጭ መጋገር የሚያስፈልግዎ ነገር ሁሉ ቀድሞውኑ በእጅዎ ነው። ዝግጁ የሆነ ሊጥ "የሳይቤሪያ ጎርሜት", ተፈጥሯዊ አትክልቶች እና ፈጣን የቀዘቀዘ እንጉዳዮች "የቫይታሚን ፕላኔት" እና ቅመማ ቅመሞች "የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል" በዚህ ውስጥ ይረዱናል. ከእኔ አጠገብ ከሚገኙት የዩሊያ ጤናማ ምግብ ለበለጠ የምርት ስም ምርቶች፣ አገናኙን ይመልከቱ።

ዶሮ እና ብሮኮሊ በጥቅልል ውስጥ

ሙሉ ማያ

የዶሮ ዝርግ፣ ብሮኮሊ እና አይብ ለመሙላት ሁሉንን ተጠቃሚ የሚያደርግ ጥምረት ነው። ኬክን እራሱ ከፓፍ ዱቄት በአልታይ ቅቤ እናዘጋጃለን "በቤት ውስጥ እንበላለን". የሚታወቁ ክሬም ማስታወሻዎች መጋገሪያውን ልዩ ውስብስብነት ይሰጣሉ. በመሙላት ላይ ብሮኮሊ "የቫይታሚን ፕላኔት" እንጨምራለን. ለድንጋጤ ቅዝቃዜ ምስጋና ይግባቸውና የበለፀገ ቀለም እና የመጀመሪያ ጣዕማቸውን ያቆዩ የተፈጥሮ አትክልቶች ናቸው።

500 ግራም የዶሮ ዝሆኖችን በደንብ ይቁረጡ, 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያፈሱ, 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም እና 1-2 ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. እና አሁን አንድ አስፈላጊ ንክኪ. ፋይሉን ከ "ቤት ኩሽና" ከተዘጋጀው "ደረት" ከተለያዩ የጨው ዓይነቶች ቅልቅል ጋር እናጣጥማለን. ሮዝ, ጥቁር, ሂማሊያ, ሰማያዊ ፋርስ, የባህር ጨው ፒራሚዶች, እንዲሁም ጨው "ካላ ናማክ" እና "ሃሊት" ያካትታል. የእራስዎን ጥምረት ይፍጠሩ, እና የመሙላቱ ጣዕም ወዲያውኑ ይለወጣል. ስጋው በሚሞቅበት ጊዜ 300 ግራም ብሮኮሊ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ያቀዘቅዙ እና በደንብ ይቁረጡ ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የዶሮውን ቁርጥራጮች ይቅቡት.

የዱቄቱን ንብርብሩን ወደ አራት ማዕዘኑ እናወጣለን ፣ መሃሉ ላይ ፋይሉን እናሰራጨዋለን ፣ ጎመንን በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን እና ሁሉንም 100 ግራም የተከተፈ አይብ እንረጭበታለን። ዱቄቱ በጎን በኩል ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በአሳማው መልክ መሙላቱን ይሻገራል. ጥቅልሉን በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቀቡ እና በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 200 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት. ይህ ኬክ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሁለቱም ጥሩ ነው.

ክሪሸንስ በአትክልት መንገድ

ሙሉ ማያ

ክሩሶች ጣፋጭ መሆን አለባቸው ያለው ማነው? ከጨው አይብ ጋር የጨረታ ስፒናች በጣም ኦርጋኒክ በሆነ የፓፍ መጋገሪያ ውስጥ ይሰማል። ለዚህ የምግብ አሰራር ብቻ "በቤት ውስጥ እንበላለን" ለቤት ውስጥ የተሰሩ ክሩሶች የተሰራ የፓፍ ኬክ ተፈጠረ. የሚያስፈልግህ ነገር ንብርብሩን በ 8 ክፍሎች መቁረጥ, በመሙላት መሙላት እና በሚያማምሩ ጨረቃዎች መልክ መጠቅለል ነው. ከስፒናች "ፕላኔት ኦቭ ቪታሚኖች" መሙላትን እናዘጋጃለን.

ለስላሳ ትላልቅ ጭማቂ ቅጠሎች ሊቀልጡ አይችሉም. ወዲያውኑ 500 ግራም ስፒናች በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣሉት, ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ, ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርቁት. ሁሉንም ስፒናች በደንብ ይቁረጡ, ከ 200 ግራም የተከተፈ አይብ ጋር ይቀላቅሉ. የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ. ከተፈለገ እዚህ 2 የተቀቀለ እንቁላል ማከል ይችላሉ. መሙላቱን የሚስብ አነጋገር ይስጡ - ትንሽ የደረቀ ኦሮጋኖ "የቤት ማብሰያ" ያስቀምጡ. መራራ-ታርት ቅመም አይብ እና ስፒናች ጥምረት እንዲስማማ ያደርገዋል እና ልዩ መዓዛ ይሰጠዋል.

የፓፍ ዱቄቱን ንብርብር በትንሹ ይንጠፍጡ ፣ ወደ 8 ተመሳሳይ አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ እና በእያንዳንዱ መሃከል ላይ 1-2 tbsp ይሙሉ ። የዱቄቱን ተቃራኒ ጠርዞች ይሸፍኑ ፣ ክሩቹን ይቅረጹ እና በ yolk ይቀቡ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናሰራቸዋለን. በነገራችን ላይ እንዲህ ያሉ መጋገሪያዎች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደ መክሰስ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ኪሽ ከእንጉዳይ ዘይቤዎች ጋር

ሙሉ ማያ

እንጉዳይ ኩይስ ከቺዝ እና ፕሮቬንካል እፅዋት ጋር ፍጹም የመኸር ኬክ ነው። ለእሱ መሠረት የሆነው የፓፍ እርሾ ሊጥ "በቤት ውስጥ እንበላለን" ይሆናል. በሚጋገርበት ጊዜ በፍጥነት ይነሳል, አየር የተሞላ ይሆናል, እና መጋገሪያው ራሱ በትክክል በአፍ ውስጥ ይቀልጣል. ለመሙላት, የእንጉዳይ አይነት "የቫይታሚን ፕላኔት" እንዲወስዱ እንመክራለን. ተፈጥሯዊ የኦይስተር እንጉዳዮች, የማር እንጉዳዮች እና ሺታክ በአንድ ጥቅል ውስጥ ይሰበሰባሉ. የበለጸገ እቅፍ አበባ እና አስደሳች የእንጉዳይ ጣዕሞች ጥምረት ኩይስ በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል።

ዱቄቱን ትንሽ ካወጣን በኋላ በአራት ማዕዘን ቅርፅ እናስቀምጠዋለን ፣ ጎኖቹን እንሰራለን እና በጠቅላላው ገጽ ላይ በሹካ እንወጋዋለን ። ሻጋታውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በዚህም ዱቄቱ ቡናማ ይሆናል. በመቀጠል 500 ግራም የተለያዩ እንጉዳዮችን እንወስዳለን-ትላልቅ እንጉዳዮች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ትንንሾቹ ሙሉ በሙሉ ይቀራሉ ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይቅሏቸው. ለመቅመስ መሙላቱን ጨው እናደርጋለን እና ትንሽ የደረቀ ባሲል "የቤት ማብሰያ" እናስቀምጠዋለን. ቅመም ፣ ከማንኛውም ነገር በተለየ ፣ የሜዲትራኒያን መዓዛ የእንጉዳይ ጣዕምን በግልፅ ያጎላል።

በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን ግማሹን ወደ ድብሉ መሠረት እናስቀምጠዋለን ፣ ከዚያም የሞዞሬላ ቁርጥራጮችን እና ከቀሪዎቹ እንጉዳዮች ጋር እንዘጋቸዋለን ። 200 ግራም ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ከእንቁላል ጋር በማደባለቅ ይምቱ ፣ መሙላቱን በእኩል መጠን ያፈሱ። ከላይ ጀምሮ ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ በደንብ እንሸፍናለን እና ሻጋታውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ። የእንጉዳይ ኪሽ ሞቅ ያለ ያቅርቡ - ሁሉም ሰው ተወዳዳሪ በሌለው መዓዛ ሙሉ በሙሉ እንዲደሰት ያድርጉ።

ለትልቅ ኩባንያ ትናንሽ ኬኮች

ሙሉ ማያ

ላልተጠበቁ እንግዶች በችኮላ የሆነ ነገር መጋገር ካስፈለገዎት ከብራሰልስ ቡቃያ ጋር የህጻን ኬክ ይሁኑ። እዚህ በድጋሜ, በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ክሩሶች የሚሆን የፓፍ ኬክ ይረዳናል. ፒሳዎቹ አስደናቂ ይሆናሉ - በለምለም የተሸፈነ ሸካራነት እና የበለጸገ ክሬም ያለው ጣዕም። ትኩስ አትክልቶችን ለረጅም ጊዜ መፈለግ የለብዎትም. የብራሰልስ ቡቃያዎችን "የቫይታሚን ፕላኔት" ይውሰዱ. በሾለ ሊጥ ውስጥ ያሉ ጭማቂ ሥጋ ያላቸው ጭንቅላቶች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።

300 ግራም የብራሰልስ ቡቃያ ለ 3-4 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይበቅላል, ደረቅ እና ግማሹን ይቁረጡ. የፓፍ ዱቄቱን ወደ ቀጭን ሽፋን እናወጣለን, በመስታወት እርዳታ ወደ ሰፊ ክበቦች እንቆርጣለን እና በእያንዳንዱ ላይ ግማሽ ጭንቅላትን እናሰራጫለን. ከ "የጣሊያን ምግብ ዋና ክፍል" ስብስብ ውስጥ በቅመማ ቅመም ይርፏቸው. ለጋስ የሆነ የሜዲትራኒያን እፅዋት ከአትክልቶች ጋር በትክክል ይጣመራል ፣ እና በሚጋገርበት ጊዜ ሁሉንም ዓይነት ጣዕም ያሳያል። ጎመንን በቀለጠ አይብ ሸፍኑት ፣ ሰብስበው የዱቄቱን ጠርዞች ቆንጥጠው ፒስ ለመስራት።

በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በብራና ላይ ያሰራጩ ፣ በቅቤ ይቀቡ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ። ያልተጠበቁ እንግዶች በረሃብ አይቆዩም እና እርስዎን እንደገና ሊጎበኙዎት የሚደሰቱት የሆነ ጊዜ ነው።

ጎመን ያለው ታርት በጭራሽ ቀላል አይደለም።

ሙሉ ማያ

መላውን ቤተሰብ የሚያስደስት ሌላ ገላጭ ኬክ ይኸውና - ከእኔ አጠገብ ካለው የዩሊያ ጤናማ ምግብ በአበባ ጎመን። ከአልታይ ቅቤ ጋር "በቤት ውስጥ እንበላለን" ከማይቦካ የፓፍ ኬክ እንጋገራለን. ለዚህ ተጨማሪ ነገር ምስጋና ይግባውና ኬክ አሳሳች ማስታወሻዎችን ያገኛል እና በጣም ለስላሳ ይሆናል። የአበባ ጎመን "የቪታሚኖች ፕላኔት" ፍጹም ከፓፍ ዱቄት ጋር ተጣምሯል. ትልቅ የምግብ ፍላጎት ያላቸው አበቦች ትኩስነታቸውን እና የመለጠጥ ችሎታቸውን እንደያዙ ቆይተዋል ፣ ስለዚህ መሙላቱ ጭማቂ እና ሀብታም ይሆናል።

ዱቄቱን ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ እናወጣለን እና ከ2-3 ሴ.ሜ ከጫፍ ወደ ኋላ በማፈግፈግ ሙሉውን ፔሪሜትር በቢላ እንቆርጣለን ፣ ግን አያልፍም። ስለዚህ, ጎኖቹን እንሰይማለን. በ 1 tsp ቅልቅል እንቀባቸዋለን. ወተት እና 1 yolk, የዱቄቱን ውስጠኛ ክፍል በፎርፍ እንወጋዋለን. በ 5 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ለ 180 ደቂቃዎች የታርት መሰረትን ይቅቡት.

በዚህ ጊዜ 400 ግራም የአበባ ጎመንን ወደ ትናንሽ አበቦች እንከፋፍለን እና ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናበስባለን. 150 ግራም የፖሼክሆንስስኪ አይብ ይቅፈሉት, አንድ ሶስተኛውን ያስቀምጡ እና የቀረውን ከ 100 ሚሊ ሜትር ወተት እና 3 እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ. መሙላቱን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ, በፕሮቬንሽናል እፅዋት "በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል" እናበስባለን. ለምለም እቅፍ አበባው ከኦሮጋኖ፣ ሮዝሜሪ፣ ባሲል፣ ማርጃራም፣ ታርጓን፣ ጠቢብ እና ሌሎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ያቀፈ ነው።

ጎመንን በተጠበሰ ኬክ ላይ እናሰራጨዋለን, ጎኖቹን ክፍት እናደርጋለን. ሁሉንም ነገር በእንቁላል-አይብ ጅምላ በፕሮቬንሽናል ዕፅዋት ይሙሉት, ከተቀረው አይብ ጋር ይረጩ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለሌላ 20 ደቂቃዎች ያድርጉት. የቼዝ ቅርፊቱ ለማጠንከር ጊዜ እስኪያገኝ ድረስ ታርቱን በሙቅ ያቅርቡ።

በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች በችኮላ ማብሰል ቀላል እና አስደሳች ነው. በተለይም በእጃቸው ሁል ጊዜ የፓፍ ኬክ "የሳይቤሪያ ጎርሜት" ሲኖር. ለእሱ ምስጋና ይግባው, ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይቆጥባሉ, ውጤቱም ሁልጊዜ ጥሩ ይሆናል. "የቪታሚኖች ፕላኔት" እና "ቤት ኩሽና" የሚባሉት ምርቶች በማይረሳ ድምቀት ኦርጅናሌ መሙላት እንዲችሉ ይረዱዎታል። ለእራስዎ ደስታ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ቅዠት ያድርጉ ፣ የምርት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘው ይምጡ እና የሚወዷቸውን በአዲስ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ያስደስቱ።